Pizza yn de pizzeria. Recipe út Italjaansk chef

Wolle jo wolle leare itensieden en itensieden thús dus as net te iten siede yn in restaurant? Dan jo perfoarst wêze moatte neist de oare gerjochten te ferkennen manieren fan pizza. Ommers, dy Italiaanske iten is sa ynfierd yn ús dieet dat hast ien persoan sil wêze kinne, te ferlitten is. Gjin wonder it beslach chop fan alles. Mar de pizza yn de pizzeria, it resept fan dêr't wy sizze jimme, jimme krije net elkenien.

Pizza út de Italjaanske chef

Ja, ik bin in inkele gram fan net it oerdriuwen. Dit resept ik krige út in echte Italjaanske chef. En wat ik no wit hoe. Earste mix gist (tachtich gram) fan Sugar (fiifentweintich gram). Ik sette allegear yn waarme wetter (ien beker) en heakje sâlt (fyftjin gram), ien aai. Alles is goed mingde. Pre-tariede aardappelpuree fan twa of trije knollen. Ik set waarme gemalen jirpels oan in mingsel earder krigen. Alle de swipe whisk. Ien kilogram moal wurdt sifted fia in Sieve-. Ik meitsje fan it "goed", dêr't pour in brûst yngrediïnten. Ik begjin te knead it daai. Oan 'e ein fan kneading foegjen fyftich gram olive oalje. Lekkere pizza fereasket in itensieden tiid. Nei de earste lichting save daei koart (foar tweintich minuten). Dan de massa is in bytsje shunt en divide yn seis gelyk dielen. Tafel lubricating oalje. It set de "ballen" test, en dekkende it mei in handoek, opjaan hielendal. Yn dy tiid, riede de folling. Trijehûndert en fyftich gram fyn chopped mozzarella, trijehûndert gram radomera en deselde Russyske ynwreaun op in grof rasp. De klear chicken moat grutte stikken. Ham en ananas snije yn strips. Beurt kamen to cook de saus: mix de mayonaise, ketchup, sette de torn yn ferskate ûnderdielen Rosemary en oliven, dat binne pre-fyn chopped. It daai foar dizze tiid lang om let tichterby. Its sprieding yn in smeerde foarm, wat jout it is harren foarm. De earste laach fan it ynfoljen - saus, mozzarella sprieding derop, kip, ham, ananas, blokjes tomaten grutte ringen. Alle falle yn sliep boppe op mei grateful tsiis. Pizza yn de pizzeria, it resept fan dêr't ik fertel jimme, wurdt bakt yn 'e oven op in hiel hege temperatuer (hast maksimum). Mar it daai brún sân oant tsien minuten.

Pizza yn de pizzeria. recipe second

De earste metoade freget in bepaalde tariedingstiid. Mar faak is it soe winsklik ite wat lekker nei it wurk. Foar dit gefal is geskikt resept "pizza yn 'e panne." 10 minuten is nedich foar syn tarieding, net mear! De yngrediïnten foar dizze skûtel is hiel simpel. Dit flour (leppel Diners njoggen of tsien), fjouwer tablespoons fan mayonaise en soere rjemme, twa aaien, in pear Pinches fan sâlt. As toppings - alles dat is by steat fan jo ferbylding. Ik mix moal mayonaise, zure room, aaien, sâlt. In leaver beslach. Ik pour it yn 'e panne, smeerde mei plantaardige oalje. Ik sette boppe op alles dat wurdt klearmakke as folling. De úteinlike touch - eltse tsiis, grateful op in grof rasp. It grutste part fan de tsiis, de pizza mear lekker. Mei de ynhâld fan 'e panne ik sette op it fjoer. Dekken mei in deksel. Tarieding op tsien minuten. Fansels, de smaak is gjin pizza yn in pizzeria - resept noch simpleton. Lykwols, om snel en lekker gerjocht.