Rice moal yn koken

Rice flour produsearre út Milled rys, it setmoal wurdt gearstald út, yn dit gefal befettet gjin gluten, dy't bydraacht oan syn snelle spiisfertarring. It is brûkber foar minsken dy hawwe de sykte fan 'e spijsvertering systeem, want it is bewarre bleaun Nutritional wearde dannogoprodukta. Dit flour wurdt in soad brûkt yn de koken: tarieden noedels út it, ferskate snoep, gebak en oare bakte guod, wurdt it ek brûkt as bindmiddel yn de tarieding fan de sauzen en goulash breading fleis en fisk. Sels as in poppe it kin sjoen wurde hiel faak.

Lykwols, rys moal wurdt brûkt om brea en taarten troch sprongen en ûndergrins fanwegen de ynhâld fan 'e Gluten. It absorbearret nochal in soad wetter, sadat it produkt is droech op 'e útgong. Om foar te kommen dat, it daei add mear aaien of tarwe flour (maksimaal ien-fyfde). Yn dit gefal, it produkt fan dy yngrediïnten riede in bytsje langer.

Meastal rys flour is net allinne de ferfanging fan ferskate Glutenfri, hiel faak omdat it blijkt folle lekkerder gebak. Sa, Aziatyske keuken kin net sûnder it yn 'e tarieding fan snobbersguod en kokos koeken.

Betink in pear resepten dy't brûk dit flour

1. Bread.

Ingrédients: Two tablespoons fan droege gist, in spoonful fan sûker, hûndert en fyftich gram fan wetter, trijehûndert gram rys moal, ien aai, ien teeleppel sâlt, in bytsje griente.

Gist en suiker moat ûntbûn wurde yn waarm wetter en lit in skoftke, sadat se zapenilis. Dan foegjen sâlt, aaien, moal en in lyts bedrach fan in floeistof, lykas wetter of molke. It daai wurdt setten yn in smeerde Baking lade mei oalje en tastean dat te opstean allinne neidat it is setten yn 'e oven en bake foar in heal oere.

2. Cookies.

Ingrédients: rice flour (ien hûndert gram), maïs meal (tritich gram), in heale leppel fan poeder koekjes, fyftich gram sûker, fyftich gram fan bûter, ien aai.

Alle yngrediïnten jo moatte mix en knead it daai. Syn rôle thinly genôch op it oerflak, pre-dusted rys moal. Mei de help fan mallen byldhoude byldsjes, smard mei molke of aai en bake foar tsien minuten yn in goed-ferwaarme oven.

Hjir, it meast wichtige punt is dat it daai moat rolje wy ridlik gau.

3. Cake "De keninginne."

Yngrediïnten: Foar it daei - rys flour (fyftich gram), ien hûndert gram bûter, hûndert en fyftich gram sûkelade, ien hûndert gram sûker, fjouwer aaien, in pakket fan fanylje, ien lepel poeder biscuit. Glaze - fyftich gram bûter, ien hûndert gram sûkelade, ien itenstleppel fan rum.

Melt bûter yn in pan, heakjen de chocolade en sûker, stir oant se hielendal oplost. Dan heakje it aai Laget, vanille, biscuit poeder, rys moal, en ek mei de swipe te koelen foam egg blanken. Pour beslach yn in smeerde foarm en sette yn 'e oven bakt fjirtich fiif minuten.

Undertusken, riede de glazuur. Om dit te dwaan, melt 'e bûter, tafoegje derom de rum en sûkelade en goed interfere oant folsleine ûntbining fan it lêste.

Kuolle wiethâlden cake Frosting en decorate nuten, ferskate flouring of sûkelade chips.

Sa, rys moal gerjochten binne net allinne voedzaam, mar ek tige handich, sa't it befettet grutte bedraggen fan fitaminen en spoare-eleminten nedich foar it normale funksjonearjen fan 'e minsklike organisme. Dit flour is oan te rieden om te brûken yn ferskate soarten Diets, mar ek de wenstige recipes moatte allegear goed, en de skûtels krije net minder weardefol en voedzaam. Yn ferskate Keukens fan 'e wrâld brûkt dit produkt, it is benammen populêr yn Japan. Yn dit lân wurdt it brûkt geregeldwei.