Leverje fried: gjin persoanlike vkkusnee

Betûfte gastfrou witte dat foar de tarieding fan lekker, orizjinele gerjochten net perfoarst kopen de djoerste of eksoatyske produkten. Jo kinne ferrasse jo thús mei goedkope produkten, as jo op dat mei in siel en in beskate oandiel fan fantasy.

It is tige geunstich foar de tarieding fan fleis produkten binne. Foarste plak, se binne goedkoop en maklik beskikber. Twad, to meitsjen se net hoege te hawwen gjin bysûndere feardichheden. En hja net ferskille yn smaak en brûkberens fan it oare fleis lekkernijen.

Hjir, bygelyks, bakte lever. Prepare it kin wêze folslein ferskillende manieren. Yn dit gefal, elke skûtel is oars oan syn aparte smaak, en tiid te koken heel oere.

Earst moatte jo it fry sipels. As it is sêft, dat ferspraat oan earder skjinmakke út films, midden-sized gesneden stikjes lever. Stirring, hâld op waarmte foar 10-15 minuten, dan heakje sâlt, piper, cover, ferwiderje fan waarmte.

Der is in bytsje geheim. Om fried lever draaide út sappig en sêft, dan kin it net mear as 15 minuten te itensiede. Dêrnei wurdt it ferlykjen mei de rubber. Verzachten it wer mooglik is, mar moatst it fjoer foar mear as twa oeren.

Dit advys moat net ferjitte as koken delicatesse 'Leverje bakt mei sipels yn it Frânsk. " Earst, yn in frying pan oant sêfte pripuskayut hiel fyn chopped shallot. Dan bakt yn hot oalje fyn snije lever slices. It is wichtich om te dwaan dat gau, net hâlden dat op it fjoer mear as in minút oan eltse kant. Apart fry thinly gesneden en rôle yn suiker kumquats, pruimen, cherry pruimen, abrikozen. Moatte krije grustyaschaya korst.

Fruit oanlein op in skûtel, se leine lever fried, alle top wiethâlden saus makke út sherry, piper, in knipe fan moal en bakte shallots. Yn de taret saus kin in clove fan knyflok.

Hiel goed fried pork lever mei soere rjemme of mayonaise. Earst fried sipel oant sêft. It is better om te snijden yn grutte ringen of heale ringen. Sa gau as er begjint te verzachten yn deselde panne, ferspraat de stikjes lever cleanse. Sâlt, in knipe fan sûker, in soad peper. Stir fry foar 1-2 minuten, dan jit de soere rjemme of mayonaise mei knyflok. Hâld it fjoer is net mear as 10-15 minuten. Oare krûden yn dizze skûtel kin net tafoege wurde: in grut bedrach fan de sipel (it moat wêze krekt de helte safolle as de lever) jout genôch smaak.

In oar ding - grilled lamb lever mei sipels. Laam hat in aparte smaak, dus bij het koken lamb lever goede gebrûk net allinne sipels mar ek Basil, cilantro en oare krûden. Spice meast geskikte hop-suneli: dizze struktuer sil jaan it gerjocht in Caucasian smaak.

Der binne twa wizen fan tarieding. De earste net ferskille fan de tarieding fan roast beef of varkensvlees lever, mar 2-3 minuten foar de ein fan it itensieden skûtel wurdt struid mei krûden en speserijen.

Yn it twadde gefal, alle yngrediïnten wurde bakt yn ferskillende pannen. Benammen wichtich it fry greens. It waard pleatst yn in grutte hoemannichte siedende oalje om it krokant. Krokante sprigs fersiere de lever foardat de opslach.

Wannear't der in grut bedriuw wurdt leaving rest fan 'e stêd, tige passend neist de tafel sil de lever, grilled op skewer.

It wurdt knipt yn grutte brokken, sâlt, piper, bespande op skewer yn de folgjende folchoarder: lever - in stikje gezouten of rikke spek - sipel - aubergine - tomaten - Peppers - fet. Fry oer medium ôfstân fan it fjoer nei barbecue út de lever wurdt net forbaernd. It is wichtich om net overdo de lever yn it fjoer, dus it net hiel taai. Ynstee, kinne jo gebrûk meitsje fan de grill skewers. Dan lever stikken kinne set wurde rikke spek. Skriuw dy yn foar in sêfte gerjocht mei rikke smaak.