Koeekekse mei mascarpone

Mei help fan sêfte tsizen, kin wurde taret yn in protte lekkere desserts, ynklusyf cheesecake mei mascarpone. It resept faak giet it om koekjes lykas "Jubilee" of "Gebakken melk", mar net needsaaklik. Benammen dit skip sil bern krije.

Koeekekse mei mascarpone

Grind yn krûm 250g cookies "Jubilee" en mingje mei 125g meldere bûter. De boaiem fan de bakken tin lei folie en de massa wurdt ferdield uniformly. Set in koelkast foar in heule oere.

Yn in bôle set 180g sûker, 3 aaien en 220g sûker, mei in mingdel slein. Add it sap fan in heale citroen en 10g fan citroen Peel, en dan, stirring allegeduerigen, 360g mascarpone tsiis en deselde Philadelphia. As de massa lucht wurdt, set it op 'e kook út' e bip en set it op 'e oven foar in oere. Dêrnei ôfslute de gas, iepenje de oven door in bytsje, sadat de tsiis is cool. Nei 2 oeren, reinigje it yn 'e kuolkast. Nei it folslein koeljen, snijje yn stikken en fertsjinje mei fruchten, beien en glês sûkelade.

Keukenkaartsje mei mascarpone sels

Riede de mascarpone tsiis: te pan put gaas, jit yn it 1350g fet soere rjemme en bedekke mei in deksel. Set foar 10 oere yn 'e kuolkast nei oerstallige glêsflüssigens.

Grind 400g cookies yn 'e blender "Creamed milk". Yn it resultaat krom sette in pakket fan bûter en mingd. Ljep dizze massa yn 'e foarm, fersprieden oan' e boaiem en kanten, it formearjen fan in basis. Set de oven foar 10 minuten foar droech. To cool. Beat mei in mikker by leechmoanne (om gjin bulten út 'e loft te bouwen) yn' e mande mei vanilla, 150 g sûker, sûker, oanfolle mei 150 ml smaak en 3 aaien.

Jou de kaasmasse yn 'e basis fan it koekje en set de mûs yn in gruttere kontener mei wetter. Kafee yn 'e oven foar in oere en in heale. Koel it foar in oere by kamertemperatuer, en set it 4 oere yn 'e kuolkast. Sliep yn sliepjes en gie op sûkelarje.

Keukenkaak mei Ricotta

30g kakaopudding oplossje yn waarme wetter. Add 40 g bûter en filla, ming en cool. Yn in bakje beat de aaien mei 6 aaien en 100 g sûker. Mienskip alles meiinoar. Set 35 g slaefde amandelen. Beat yn in oare boarne fan protein fan 6 aaien mei 30 g sûker. Om yn sûkelade massa yn ferskate oanfollingen te fieren, sêftmoedigje. De dêrop ûntsteande dough moat lykwols gewoan op in bakbak ferhierd wurde mei perguminten en bakt. Koekje de biskuit en meitsje it parsemint ôf. Snap de metaalring yn 'e biskuit-sirkels en set har ôf.

Lege lege bowl yn 'e kuolkast foar 15 minuten. Dêrnei yn en ite en smyt 600ml smaak, stadichoan sliept 20 g sûker. Set it yn 'e kuolkast. Beat 250 g ricotta mei 35 g ferwûne sûker en vanille. Slice in pear strawberries. Mixe crème, ricotta en aardbeien.

Mokken bûkje sette yn metalen ringen. Cut 200g griene ierdbeien lâns yn 2 dielen en sette binnen de ring snel oan 'e muorre. Set de smaak boppe en set it yn 'e kuolkast foar de nacht. Moarnsiten ferwiderje de ringen en spjalke de dessert mei sûkeladechips.

Koeekeksee mei mascarpone en hûske tsiis

It gebrûk fan in seft 700 g keuken tsiis, mei 5 ylokken, vanillezucker en 250 g mascarpone tsiis. Meitsje dizze yngrediïten mei in mixer en apart 5 proteins mei in mearglas fan sûker. De aaiwiten wurde dan stadich stirring, jit yn 'e curd massa.

Grind in pakket fan cookies "Jubilee" en 100 g hazeltsjes, meiinoar mingde mei 80 g ferhevene bûter. De resultaatbasis fan cookies setten yn in pan-multivark. Top set stof. Set de bakfoarm op 65 minuten.

Dêrnei hâld de 20 minuten ûnder it lid yn 'e multivark. Cool en dekselje mei in film. Set yn 'e kuolkast.

Nim de siel mei 2 oranjen en sop. Orangen snuorje yn ringen. Yn in púntsje pour 40 g wetter, set in multistakan sûker en sête. Yn de soarte siroop legere de orangen foar in pear minuten. Snoeien de sauspan, sadat de ringen folslein mei siroop fersneld binne. Dêrnei sette se har op it griis om it glês te litte om oerflak fluid te meitsjen. Dekoraasjekrêft mei mascarpone oranje ringen yn siroop.