Romige sêftens - mascarpone tsiis

De Italjanen sizze dat beskôge "Mascarpone" gewoane roomkaas komt oerien mei it sizzen fan de "Mona Lisa" - krekt in foto. Dit is in grutte produkt mei rike smaak, sêfte textuur en in Molkwei-wite kleur, dêr't se sizze it is - een smaak fan de himel op ierde.

Wat is Mascarpone? Harren dy't besykje foar it earst sa'n hearlik produkt, earst tinke dat dit is in tige sêfte, swiet en lekker cream. Mar dat is net it gefal. Mascarpone - is tsiis, dy't makke wurdt fan cream, dat hat in tige sêft, romige textuur en zachte smaak.

Thús nei dizze ekstreem lekker tsiis wurdt beskôge Lombardije, ien fan de provinsjes fan Itaalje. Der wurdt fan útgien dat dizze tsiis earst ferskynde yn in lyts doarp leit ten súdwesten fan Milaan tusken Lodi en Abbitegrasso mear as fiif ieuwen lyn. Der binne ferskate ferzjes ferklearje har namme. Neffens ien, it komt út ien fan 'e soorten & Ricotta, zachte roomkaas, dat klinkt as «mascarpia».

Oan de oare, yn 'e namme fan de stifting gie nei it ferneamde Spaanske wurden "better as goede" yn' e orizjinele klonk as "mas que bueno". Wat de oarsaak fan dat, hjoed kinne wy ite dit lekker tsiis.

Helaas, we wit net de persoan namme, preparer de earste kear mascarpone tsiis, of de krekte datum fan syn foarkommen.

It tarieden fan de tsiis gewoan, dat net detract út syn fertsjinsten. Syn prachtige pânen binne nedich, earst fan alle, in fruchtbere grûn dy't neffens it groeit hiel geurig gers en blommen yn 'e greide. Smaak molke fan kij weiden op dy greiden, verkregen gewoan bûtengewoan, dat ferklearret de populariteit fan dit produkt.

Dit is in prachtige molke mixed met room, stir goed en lit yn 'e kjeld foar tolve oeren. Yn dy tiid, it mingsel wurdt dikke, dan set it yn in kanvas tas en hong te ôfsjitte overtollige floeistof. Sa pass deis, wêrnei't it produkt is klear foar de ferpakking.

Soms tariede mascarpone express metoade. Sa fatty cream sammele út ko of buffalo molke is ferwaarme oant njoggentich graden. Sa se gau dûbelteard, add jittik of sitroensop. De klear tsiis is skieden fan de wei, is net depressing tagelyk net ûntbleatsjen Exposure.

mascarpone tsiis ferwiist nei bederfelijke produkten, en dêrom moatte hawwe fuortendaliks nei itensieden. It opkommen fan fakuüm ferpakking hat tastien om drage dizze tsiis oer lange ôfstannen, lykas ferhege shelf libben. Sadree't jo iepene ha in pot van mascarpone, is it nedich om te iten foar trije dagen. It is dúdlik dat it opslein yn 'e kuolkast.

Neist it wêzen ongelooflijk lekker mascarpone tsiis, is it ek ekstreem brûkber. As ien fan de tsizen er sitte digestible aaiwiten, dy't befetsje grutte bedraggen fan essinsjele aminosoeren en koalhydraten dy't kinne fluch ynfolje de minsklike enerzjy útjeften, in genôch bedrach fan calcium, fosfor en kalium, en oare mineralen. It befettet ek B vitaminen, fitamine A, PP, C, en K, dat makket it in hiel brûkbere produkt foar it hert, bloedfetten en senuwen. As jo geregeldwei fordylge molke produkt, dan sil bydrage oan de groei en reparaasje fan 'e bonken, spieren en LIGAMENTS. Foar pasjinten mei arthritis en arthrosis mascarpone help ferminderje mienskiplike pine.

Grutte mannichten antioxidants, dy't yn 'e tsiis, stelt it lichem om mear effektive wize tsjin de eksterne omjouwing op it Ytong nivo. Se ek mei yn it proses fan de foarming fan bloed en aktivearret it ymmúnsysteem. It brûken fan it roomkaas sil wêze nuttich foar it omgean mei de stress, sûnt Tryptophan hat in calming effekt op it senuwstelsel. Wa't muoite sliepende, niteligens, stimming swings en depresjes, mascarpone tsiis sil wêze hiel brûkber wêze.

Fansels, gjin saak hoe lekker en prachtige noch soe gjin produkt, en mascarpone tsiis is gjin útsûndering, der sil altyd wêze minsken dy't kin net ite wol. Wa is it? Fansels, dejingen dy't kin net fet, en dat - de bern dy't noch net noch twa jier âld, fol minsken, hege bloeddruk, minsken mei in groanyske cholecystitis, hepatitis, atherosclerose.