Kaam selderij foar in hearlik libben

Kaam selderij - kruidachtige plant, dy't ferboud wurdt foar syn fleshy succulent stâlen, fûn applikaasje yn de kulinêre keunsten fan in protte lannen.

Dit produkt is absoluut gjin fet, lege calorie dus oars. Yn deselde tiid, is it tige ryk oan fitaminen en mineralen gearstalling, dêrom, is faak in ûnderdiel fan in ferskaat oan diets.

Kaam selderij ferwiist nei planten dy't kin rid it lichem fan gifstoffen. It befettet stoffen dy't ferminderje bloed cholesterol nivo, neutralize carcinogens en belutsen by antioxidant meganismen. De hege konsintraasje fan natrium jout de plant komt sâlt smaak, dy't mooglik makket harren brûken yn plak fan sâlt. Dy kwaliteit is foaral wichtich foar minsken mei osteoporose, Kidney dysfunction, en blaas.

Troch it ferskaat fan syn nuttige eigenskippen kaam selderij hat hieltyd mear wurden in ûnderdiel fan it dieet menu. En syn tart smaak en pittich smaak oan elke skûtel sil in tintsje fan frisheid. Petiole tafoege oan 'e hege-calorie Soups, borsjt, fleis sauzen, "verlicht" swier iten. Boppedat, it wurdt erkend as in aphrodisiac, dat soe wêze relevant as it tarieden fan in romantysk diner.

Kulinêr brûkt fan dizze plant is hiel breed. Kaam selderij sâlt, Marinate wurdt brûkt as Savory speserijen, dwestge met vlees en ferwurke yn in ferskaat plantaardige salades. Hy Natuerkunde yn goed mei Seafood en champignons, likegoed as zucchini, aubergine en squash. Mei him meitsje soups, stews, fegetarysk pilaf en alle soarten fan pap mei bakte griente.

Lykwols, mar mei help fan rauwe stalks behâlde alle fiedingsstoffen, sadat de meast foarkommende gerjochten petiolar selderij - it is allegear soarten fan salades. Recipes hiel soad, omdat selderij wurdt kombinearre mei in grutte kwantiteit fan produkten. Hy sil wêze passend oeral te iten grienten grien of read. De ienfâldichste salade - in frisse komkommer, napa koal of tomaten, blik nôt en kaam selderij. Refueling kinne kieze eltse - út olive oalje nei de mayonaise. De ûngewoane kombinaasje kin wurde taret troch it mingen grûn selderij en rhubarb en tucking se gjin saus of oalje. As brûkt streksum snack petioles mei paste of roomkaas. Nuttich en lekker snack is selderij salade, garnalen en apel mayonaise.

Tarieding fan selderij net nedich gjin spesjale kulinêre feardichheden, om't it grutste part fan 'e plant wurdt brûkt yn syn rûge foarm. Doe't waarmte-behannele stalks ferlieze harren weardefolle eigenskippen, dus it moat wêze koart. It is ek wichtich net te overdo it mei it nûmer, omdat dizze griente hat in sterke en rike smaak, dy't yn ferdrinke kin út oare speserijen en Seasonings.

Kaam selderij kin wêze ferskillende kleuren - wyt, grien en reddish. Dy ferskillen ôfhinklik teelt techniken en heechweardich eigenskippen fan de plant. Wannear't cooking, hâld yn gedachten dat de smaak fan wite selderij mear sêft en tinne, en grien en readich petioles hawwe in útsprutsen bitterheid en astringent smaak. By deselde geunstige eigenskippen fan alle fariëteiten binne identyk.

Jo ek kin net ferjitte dat dit produkt is net bedoeld foar lange-termyn opslach. Sels yn 'e kuolkast, ferpakt yn in plestik tas, trije dagen selderij sil begjinne te efterút. As jo wolle stock foar de winter dizze plant, it kin beferzen nei foarriedige reiniging en blanching yn siedend wetter. Foar salads sokke petioles net geskikt, mar it sil past foar waarme gerjochten. Se kinne ek droege en gemalen yn in koffiemolen. Get fragrant spice dat sil enliven elke skûtel.

As de keuken sil altyd wurde kaam selderij, dizze goede gewoante sil net allinnich meitsje it libben mear lekker, mar ek in positive ynfloed op de sûnens.