It tarieden fan Kebab yn 'e oven thús.

Cooking fleis kin wêze oars, mar soms jo wolle wat te verwennen har gasten en famylje, koken wat foaral lekker en orizjineel. Kebab - Eastern gerjocht dat hat in soad sibben yn it easten - Doner kebab, Dageraad kaval, shawarma, shish-kebab, chevachpichi en oaren.

De namme "kebab" is oerset út it Perzysk. Taal lykas "grilled fleis", in tradisjoneel gerjocht dy't syn oarsprong werom yn de 14e ieu yn Turkije.

Cooking Kebab earstoan oanbean op in iepen fjoer, mar yn 'e moderne wrâld in iepen fjoer is net sa maklik om tagong ta de gastfrou, dy't wennet yn in appartemint gebou. Lykwols Kebab yn 'e oven - is ek hiel lekker gerjocht dat is tagelyk wurdt net sa skealik foar de sûnens.

Cooking Kebab yn 'e oven kin wêze fan ferskillende soarten fleis, kin it wêze varkensvlees, fleis, laam, knyn en hin. It wichtichste ding is om te kiezen frisse fleis mei in oangename rook.

Kebab fan kip yn 'e oven.

De gearstalling fan de gerjochten:

• Chicken breast fillet - 300 g;
• Pepper read, giel, grien;
• Gouda tsiis - 20gramm;
• Shallots - 60 gram;
• Chicken aaien 1 stik;
• Tomatoes - 5-6 stikken;
• Griene salade - beam;
• Droege wite wyn 100 ml;
• Plantaardige oalje - 2-3 tablespoons;
• Droege dille - 1 tsp;
• Droege peterselie 1 teeleppel;
• Cream 10% 100 ml.

Tariede Kebab oven chicken:

Skjinmeitsje de hin boarst út 'e hûd en útpakt stien yn syn stifting en alle hryaschiki, at se oanwêzich binne. Troch ende wer troch wast fuort it fleis en jou it te fieren.

Pepper my, skjin, sekuer selektearje alle bonken, snij yn blokjes deselde grutte kant likernôch 0,5 mm. Shallots suverje en kapje him yn blokjes itselde, deselde mode en Gouda tsiis. Pour alles byinoar yn ien grutte kom, brek it aai, pour yn in mingsel fan dille, peterselie, piper en knoflook mingsel yn de foarm fan droege poeier.

Shred chicken yn uniform blokjes, dat sil opnommen wurde yn in vleesmolen, bypass is. As de vulling krije hurd, doe liet him foar de twadde kear, dat sil wurde sêft en sappig kebab.

Stuffing mix en de earder krigen mingsel. Knead yngeand en giet yn 2 tablespoons fan plantaardige oalje.

It foarmjen fan it mingsel yn in lyuley op bamboe swurden en sprieding op in pre-smeerde pan.

Preheat oven oant 180 ° C en yn bakken it 12-15 minuten.

Cooking saus kebab.

De measte minsken lykas kebab resept yn 'e oven is hiel maklik út te fieren, om te rieden foar him in geskikte wyn saus is ek net dreech.

It is needsaaklik om te evaporate de reade wyn, pour de cream, ophelje jo favorite kruiden voor kip, lykas turmeric en simmer op tige leech waarmte ta in lyts dikte.

It resultearret Kebab op in plaat, lytse cherry tomaten binne perfekt as fersiering, lykas slaad, dille en spoekeblommen. De úteinlike hint sil útdylgje de saus.

Tariede Kebab fan Lamb yn 'e oven

De gearstalling fan de gerjochten:

• Pulp laam 500-600 g;
• Onions grut - 3 stikken;
• Kurdjuchnyj fet (guon);
• salt;
• Swarte piper;
• Droege Basil.

Tariede Kebab fan Lamb yn 'e oven:

Foarsichtich myn farsk fleis laam, giet it troch in vleesmolen. Lamb - it fleis hiel taai, dus jo nedich hawwe perepustit it 2 of 3 kear. As jo kurdjuchnyj fet, dan skip is, tegearre mei sipels en mongen yn 'e grûn beef. De dêrút Minced knead byinoar, sâlt, piper. Vymeshivaya, moatte jo sloegen de vulling, mei de krêft fan smyt dat yn de kom dielen.

Nei stuffing werovere en kneaded, te skieden is yn gelikense parten fan 45-50 gram. Moisten en hannen se foarming worstjes, de dikte fan hokker moat net mear as 3 sm en lingte 20 sm.

Bespande worstjes op skewer en sprieding op in smeerde Baking sheet. Set yn de oven foar 15 - 20 minuten.

Decorate it gerjocht kin wêze Korean woartels. As in side dish, kinne jo kook 'e ierappels yn harren jassen, Peel en seizoen mei bûter.