Jellykaai mei fruchten. Jelly cake sûnder bakken: resipe, foto

Der binne in soad redenen om in leuke kok te meitsjen. Allinich yn 't simmer, yn' e hjitte, wolle net stean by de hoofje. Hjir, yn dit gefal, kinne keeken sûnder bakken passend wêze. Reizen (foto fan sokke desserts binne hjirûnder presintearre) binne der wis fan te wêzen yn in koelearysk notebook. Mar in spesjaal plak yn har is beset troch jellyske koeken mei it tafoegjen fan fruchten. En it is alles oer har ljochtheid en frisse. Dit is wat jo nedich hawwe op in heule simmerdei.

Cake "Broken glass"

Dit maklik te rieden jelly taart sûnder bakken meie ek oanspraak meitsje de titel fan kulinêre topstik. En alle tank oan syn heurlike ferskynsel, oanbelangjend fan marmer of glês. Om it te kreëarjen sille jo nedich binne:

- 6 kaaien fan ferskate kleurige jelly (de mear kontrast binne de kleuren, de moaierer de tosk is);

- Ready biskuit (it kin gebrûpt wurde yn 't foarút of ferfongen troch sêfte cookies);

- 1 liter sûker (as jo in makliker kûke wolle, kinne jo natuerlike of fruit-yoghurt oernimme);

- 2 glês sûker (foar fruit-joghurt kinne jo mar ien en heal oannimme);

- 50 gram gelatine (pre-soak yn in lyts bedrach fan wetter, tawiisd en ûntstean yn in wetterbad).

Hoe kinne jo in jelly cake meitsje "Broken glass"?

Fertel de jelly út 'e sachets as oanjûn op it pakket. It is tige wichtich dat it goed friest. Dêrom, as in prescription oan 200 ml wetter leit, is it better om 150-180 ml te nimmen. Ferljochtsje yn ferskate mûlen en sette yn 'e kuolkast oant folslein hurd. Yn 'e tuskentiid skodden de biskuit yn lytse kubes. Nei't de jelly yn 'e frozen is, sille se ek yn kubes snie.

No kinne jo sûker meitsje. Om dit te dwaan, skodzje de sûker-krom of yoghurt mei sûker yn in soarte massa. Oan it fjirde ein sette los gelatine en skodje wer. It is tige wichtich dat hy goed krijt en hat gjin klompen. No kinne jo begjinne mei it opstellen fan 'e kij. Silicone mold is de bêste. As metaal brûkt wurdt, moat it mei itenfilm linen wurde.

Oan 'e boaiem sette in lyts sûker, dan sette guon fan' e biskuit en kleurde jelly. Dêrnei binne der lagen fan smaak, biskuit en jelly. Dus repetearje oant al it iten rint. Ferwiderje nei kuolkast foar fris. Hjirnei draaie se leaver oer en lei it op 'e plaat. As winskje, fertsjinje mei fruchten en beesten. Hoewol de tsiis "Broken glass" en dus liket it geweldich.

Jellykaai mei kiwi

Wannear't minsken prate oer hoe om te iten siede in jelly taart mei fruit, rekommandearje it brûken fan al mar de kiwi. It feit is dat se gelatine splitten. En gjin jelly krekt net wurkje. Mar yn dizze cake, kiwi is de wichtichste yngrediïnte, en it makket him hielendal net. Krekt gewoan in lyts geheel te witten, dat jo soargje dat sa'n dessert te meitsjen.

Wat is ferplicht?

Om de kij te meitsjen sil sa'n soart produkten net nedich wêze. Foar de cake basis jo moatte nimme 400 gram Shortcake koekjes ( "Jubilee", "Foar kofje" en sa fierder. P.) En 150 gram bûter. Foar it haadschal mei kiwi: 4 fruchten, 2 kaaien fan klear jelly mei smaak fan kiwi en 25 gram gelatine. Foar de twadde jelly: 750 gram sûker, 500 ml molke, 35 gram gelatine, 200 gram sûker en vanilline om te tastejen.

Ek foar dekoraasje kinne jo in oar kiwi, sûkelade en kokosnutt skodzje. Al dit sil it fruchtjellyke kok noch nijsgjirrich meitsje. Hoewol earst fan 'e gasten sil ferrast wurde en bliid mei syn opfallende snie. It is it wurdich te wizen dat yn dizze resepsje jo altyd kiwi mei alle fruit en fruchten foar it seizoen ferfange kinne.

Koekproses

Meitsje in ferdielbere foarm mei in diameter fan 28 cm en besykje it mei itenfilm sadat de rânen hingje. Dit sil it makliker meitsje fan it kook út. Mûle de bûter en mingje mei de smakke cookies. It moat willekeurich wêze, mar leaver in wiete massa. Set it op 'e boaiem fan' e mûs en stean it. Ferwiderje nei de kuolkast, wylst oare lagen prestizje.

No is it tiid om de haadbestimming fan kiwi te begjinnen. Om fruchten te foarkommen fan 'e jelly te brekken, moatte se in heule behanneling ûndergripe. Hjirfoar moat de kiwi skeleare, yndrukt wurde yn dine slachten en yn in kuol set. Oan dy 100-150 ml wetter taheakje, in bytsje sûker om te tastejen en in stikje fan siedsoer. Koekje op hege waarmte oant kiwi feroaret net kleur. Nim in kontener fan in lytsere grutte as de basisfoarm, en fertsjinje de fertelde giel yn dat neffens de ynstruksjes. Om him te kiezen kiwi mei sûker siroop en al wer swollen en oplossende gelatine. Alles is mingd en 4 oeren yn 'e kuolkast set. As der in mooglikheid is, dan is it mooglik foar in langere tiid. Lit op in sân basis yn 't sintrum.

En it lêste ding dat jo nedich hawwe om dizze jelly cake mei frucht te meitsjen is in miljoaze ljocht. Jitte gelatine yn ien kontener en smite hast siedende molke. Rin goed sa dat der gjin lompkes binne, en koelje op keamertemperatuer. Separearje de sûchke smaak mei sûker, oant jo in dikke en fluffige massa krije. Oan 'e ein, tafoegje vanille of vanille wêzen om te priuwen. De smaak moat sûkerje sûkelje, sa't it noch mei molke ferwiderje sil. Yn in dûnsgjittel, sûnder stoppjen, gie de molke mei gelatin yn 'e sûkerkeamermasse. Alles is nochris wer om it ûntsteane melke om de jelly út kiwi te smiten en út te lûken. Set yn 'e kuolkast oant folslein hurd.

Hjirnei sille de kanten en de film sûker meitsje en de kij fan 'e kiwi nei it snapplaat feroarje. Soargje derfoar dat jo jo graach fertsjinje. Faaks is it wichtichste ding yn dit dessert dat, dat ferskate sintraal jellyen makket, kinne jo altyd ferskate koeke mei fruchten tsjinje. It foto fan 'e besuniging sil yn elts gefal ynformearje jo freonen.

Diätaryske sfûgels mei fruchten

Faaks, in oare geweldige funksje, dy't allinich jelly cake mei frucht kin hawwe, is it dieet. Dus, de kalorijke wearde fan dit dessert is mar 800 kcal foar de folsleine kook of 100 kcal per bedding. Eart wat, is it net? Benammen as jo beskôgje dat jo in folsleine en leuke cake krije sûnder bak.

Ferplichte produkten

Wy sille nedich wêze:

- in heale kilo fan ferhúzde hûske tsiis (elkenien sil dat dwaan, mar net korrels);

- 400-500 ml fan elke kompetysje tegearre mei de fruchten (dit kinne peaches, pears, aardbei en blueberries wêze);

- 4 gram Stevia (in natuerlike zoetstof, huning kin brûkt wurde, of ynstee fan agave syrup) ;

- 100-150 gram fan frisse beieren of fruchten (gaadlik genôch foar smaak);

- 9 sheets fan gelatin;

- 9 gram (1 sachet) fan gelatinpudding.

Hoe kooe?

In ôfgrûnfoarm mei in diameter fan 18 sm is mei in fiedingsfilm te linen. Ynstee dêrfan kinne jo in kapasiteit fan 1.5-2 liter nimme, en dan kinne jo in jelly cake mei frucht meitsje, de oarder fan de lagen feroarjen. Krij fruchten fan kompôtje, add them to stevia en 2 osepôpen fan kompost. Grind yn in blender. Apart gedrenkt yn wetter leaf gelatine foar 10 minuten. Skepje goed en op lyts waarmte yn 50 ml flüssigens. Foegje noch hurder oan 'e fruchtmassade en wiskjen oant it yn folume ferheget en hellet. Dêrnei fûgels hûske tsiis en ming fine. Set it yn 'e mûs en wachtsje oant it kâld is. It meast duorret likernôch 2-3 oeren.

Njonken oare jellyske koeken mei fruchten (foto hjirboppe), is it multilayered. Foar it twadde laach binne de fruit en beesten goed wosken, skeleare en op 'e kop fan' e kaas soufflé. It is winsklik dat dit sa goed en sa moai mooglik makket, om't se perfekt sichtber wêze moatte yn in transparant masse. Fan de oerbliuwende kompetearje en puollere gelatine, meitsje de jelly op 'e hichte fan' e ynstruksjes op it pakket. Jo kinne ek in semi-fertroude produkt brûke. Jou de fruit en set it werom yn 'e koelkast, oant it folslein fersteurd is.

Fansels duorret it tiid om jelly te koekjen sûnder bak. Reizen (foto's fan desserts binne altyd heulendal) sille in tal feardichheden nedich wêze, mar jo moatte de oven net op in heule dag sette. Ja, se binne folle nofliker yn 'e waarmte.