In goede resept foar kwas okroshka

Summer. Ferstikkend hot ... ... Goede kwas ferslaan jo toarst yn 'e waarmte. En wat iten is yn sok waar kinne konkurrearje mei okroshka? Mar net út ien fan kwas kin tariede dizze skûtel - zoete winkel is net geskikt. Need in goed resept kwas foar hash, sa dat de drank wie verzadigd, aromatische, skerp en nonacidic.

hash

Hash - poerbêste iten yn waarm waar, doe't neat wol te iten, mar it stribbet in net te sêdzjen winsk om te drinken, en drinke wer. Okroshka net allinne ferslaan jo toarst, mar ek honger. Ingrédients: greens, komkommers, Radishes, griene sipels, ierdappels, goed-seane fleis of woarst, hurd-seane aaien, foar refueling - soere rjemme. Products sille jou dyn liif alle needsaaklike fiedingsstoffen en spoare-eleminten. Mooglik, jo kinne de moster of mierikswortel, sûker. Alle produkten binne fyn crumble, dêrfandinne de namme fan it gerjocht. Goede kwas foar hash is in must. Hoe to cook it?

Kwas resept foar hash

It is maklik en fluch te rieden kwas basearre op healfabrikaten dy't ferkocht yn winkels, mar dit brew as swiet en is allinnich geskikt as in drinken. Recipe selsmakke kwas foar de hash te finen in eachwink. Elts resept is wat oars, mar yn prinsipe se similar. Om riede de fereaske drank broodkruimels, desirably fan rogge brea, wetter, sûker, gist. By trije liter wetter genôch tredde part fan in bôle, ien tee leppel of gist (sûnder boppe), 150 g sûker.

Kwas foar de hash moat wêze skerp en zuur. Dy eigenskippen jouwe him de kruimels oan brea. It brea moat útroege yn lytse blokjes en droech yn 'e oven op lege waarmte, sadat se waarden dekt mei donkere geurige korst. Crackers kinne net burn troch, oars sy sille jaan kwas bittere smaak. Fierder, de drank kin wurde taret op twa manieren.

De earste wize fan meitsjen kwas

Cooked koekjes te foljen de amer, pour siedend wetter. Infuse foardat folsleine cooling wetter. Gestoomde crackers jouwe brea kwas rike smaak, donkere kleur. Strain 'e ynhâld fan' e potten, add gist en sûker, set op in tsjuster plak by keamertemperatuer foar 3-5 oeren. Pour yn in flesse, heakje it schil fan 3-5 elk, tichtby strak en refrigerate. Rozijnen jouwe kwas skerpte. Dat resept foar kwas okroshka is goed omdat it is net nedich om te brûke eltse kear as jo drinke stam.

De twadde metoade fan meitsjen kwas

As earste, jo moatte ta te rieden in soerdaai. Yn de trije-liter jar folje crackers makke mei 1/4 part fan brea, pour waarme wetter, sette 150 g fan sûker, gist teaspoonful en sette yn in tsjuster plak om te ferment foar ûngefear 12 oeren. Drain, pour waarm seane of suvere wetter, add kruimels en in stikje fan de farske bôle en doe sette yn in tsjuster plak foar fermentation. it is net nedich om te heakjen de gist. Sa te werhelje wer. Op dy wize sille wy berikke it ferdwinen fan 'e rook fan Braga. Yn de dêropfolgjende draining fan it skjin soggy crackers en brea, en in stikje fan de farske bôle en in hantsjefol crackers te foegjen. Jo kinne ek goaie 8-10 rozijnen foar skerpte. Sa'n kwas resept foar hash is goed omdat it ree it sûrdaei sil duren foar in lange tiid.