Mushrooms tolkachiki: wichtige tips foar paddestoel pickers

Oant no ta, yn 'e natuer binne der sa'n hûndert tûzen soarten swammen. In soad fan harren binne gefaarlik foar minsklik libben, mar de measten allinnich moat te wêzen it rjocht oanpak fan de kolleksje en tarieding.

Om obscur en freget genôch ûnderfining mushroomer ûnder oare poddestuollen tolkachiki. Hast sûnder voedingsstoffen, hat in lege smaak, se wurde komselden brûkt foar iten, mar dochs sammele troch amateurs.

Algemiene skaaimerken

Op it grûngebiet fan Ruslân poddestuollen tolkachiki hawwe in oare namme - "driuwt". Sy hearre ta de famylje en wurde karakterisearre as Mukhomorov conditionally eetbaar. Dy skimmels wurde faak fûn yn coniferous bosken en deciduous - iken, bjirken en boeken. En sammelje se yn 'e perioade fan july oant oktober. Farsk fruchtdracht lichems neamd champignons befetsje betaine, dy't spilet in wichtige rol yn de metabolic prosessen fan it minsklik lichem.

Tolkachiki hawwe te kwetsbere hoed, dat makket har net geskikt foar ferfier en draacht by oan in seldsume kolleksje.

beskriuwing float

Om goed sammelje champignons tolkachiki, foto en beskriuwing fan harren uterlik binne nedich om te studearjen. Spesjaal foar dyjingen dy't stjoerd hjar yn 'e bosk foar de earste kear. Ommers, de oerienkomst fan dy poddestuollen om champignon en bleek toadstools kin wêze deadlike foar sûnder ûnderfining paddestoel picker.

Hat in tolkachika bell-foarmige, útrinnend op in ôfrûne, langút lizzende foarm. Soms is der in breed terp. Cap diameter fariearret fan trije oant tolve sintimeter. Its ribbed, groeven râne jout oan dat de skimmel heart ta de fertsjintwurdigers fan de ytbere soarte.

Kleur hats driuwe, ôfhinklik fan 'e soarte, kin wêze protte kleuren: ash-grey, giel-grize, lead-griis mei in blauwich tint, wyt en sels olive-grien. Collecting dizze jeften fan natuer, in betûfte mushroom jager of frijer te wêzen absolút wis dat foardat it ytbere poddestuollen tolkachiki.

Foto 's kinne net altyd stjoert in ferskaat oan kleuren, dus is it hiel wichtich om te witten al de gegevens fan harren uterlik.

Peel dizze skimmels dryish, bedutsen mei wite flokken, dat sil úteinlik ferdwine. It flêsk is wyt, sêft, wat swiete smaak, net mei in ekspressive rook. De platen binne helder, fleksibel en breed genôch.

De float hat in kwetsbere foet wyt of smoarch-wite kleur. Syn hichte is 5 oant 15 sm, dikte -. 0.8 oant 2 sm legere part benen leagens yn Volvo griis, brún of wyt skaad.

ferskaat oan driuwers

In protte skimmels tolkachiki, foto en beskriuwing dêrfan binne tige te ferlykjen mei inoar, noch hearre ta ferskillende soarten. De maklikste manier om ûnderskiede har troch Volvo. Yn it griis fan de float is meast griis. At Saffron umbridae-Zheltov, grut-volvovogo en tan fungus derop der binne read-brune plakken.

De snie-wite float ôfwykt fan syn wyt absolute witheid. En allinnich it sintrum fan syn hoed hat in grize of brune kleur.

De bekendste en meast sammele tusken fertsjintwurdigers fan wat soarte is tolkachik griis.

falske mushrooms

Hiel faak yn in koer mei paddestoel driuwers binne giftige bleke toadstool en toadstools. Hoe net te betiizje har mei skimmels tolkachiki? Foto en beskriuwing, falske opfettings fan 'e driuwers moatte foarsichtich studearre te bepalen harren flater-frij by alle stadia fan ûntjouwing.

It wichtichste ferskil tolkachikov út giftige sibben - is it ûntbrekken fan in ring op 'e stam. In typysk skaaimerk fan de fertsjintwurdigers oneetbaar soarte is de oanwêzichheid fan flokken op 'e pet en de knol. Feet at fly agaric en bleek toadstools binne net te breklik, se hawwe net in brede ôfrûne holte, mar se wurde oergetten mei Warty riemen.

Gefaarlik likenis driuwt mei giftige mushroom fergiftiging feroarsaket in soad minsken alle jierren. Soms dizze gefallen binne fataal.

geheimen fan cooking

Kin feroarsaakje fergif harsels binne mushrooms tolkachiki? Foto en video, rekord sokke gefallen, lykas ek eyewitness akkounts foarstelle dat sokke gefallen net sa seldsum. En meast faak komt it foar as gefolch fan ferkearde tarieding fan poddestuollen. Floats befetsje in tar-as stof, dus kin liede ûntstekking fan de tinne term en mage.

Dochs tolkachiki poddestuollen wurde iten yn in protte lannen cooked of bakte. Om goed tariede se wurde skjinmakke yngeand út smoarch en beskeadige dieltsjes, en nei in goede wassen. poddestuollen cooking tiid is net minder as fyftich minuten. Om Pickle of Marinate driuwers, net needsaaklik harren fierdere steeping of scalding.

Yn de measte tolkachiki mushrooms brûkt foar it droegjen en foar de tarieding fan lekker ljocht Soups, cakes, salades, Appetizers en skûtels.