Hoe to cook fleis rollen gevuld met?

Beef rôlet mei vullen, en kin tsjinje as in stevige hapke en in folsleine waarm miel. It is de muoite wurdich wurdich dat se kinne wurde taret mei help fan ferskate yngrediïnten. Boppedat, dizze oarspronklike gerecht blijkt lekker, sappig en teare, net allinne as koken op in gas kachel, mar ek yn 'e oven.

Stap foar stap resept: rollen fan fleis mei tsiis vulling

Ta te rieden in kulinêr masterwurk nedich om te skaffen:

• lean beef (allinne myelinated stik) - 1.2 kg;
• frisse garlic grutte - 3 kruidnagel;
• tsiis rassen (eltse) - 90 g;
• farske krûden (dille en peterselie) - in grutte bunch;
• pimento poeder, fyn see sâlt - add op persoanlike foarkar;
• fat mayonaise - 3 grutte lepels;
• oalje, fynsinnige olive-oalje - foar frying produkten.

Tarieding fan it fleis produkt

Foardat de foarming broadsjes beef rollen, moatte wurde taret fan tefoaren tinne schnitzels. Foar dizze meager fleis moat spoelen drogen yngeand, en dan snije (better oer de fezels) ferskillende lagen (maksimaal 1,3 sm dik). Folgjende, elk stik moat pleatst wurde yn in plestik pûde , en sterk beat ôf in kulinêre hammer. As gefolch fan dizze aksjes, jim moatte krijen tin en teare bladeren, dat moat wêze goede smaak swietrokige piper en fyn see sâlt.

Tariede tsiis filling

Beef rollen mei vulling kin wurde taret út ferskate produkten. Yn dit resept wy brûke tsiis, krûden en knyflok. It is needsaaklik om fyn hakje alle yngrediïnten, mix se byinoar en heakje in pear spoonfuls fan fet mayonaise.

De formaasje en waarmte behanneling

Fanwege it feit dat de beef stikken waarden yngeand slein mei in hammer, wurde bakt yn in panne, se moatte net lang. Foarôfgeand oan warmte behanneling fan fleis jo moatte meitsje in kreaze en moaie broadsjes. Foar dit doel jout Chops moatte wurde set op 'e cutting board, poets se met knoflook-tsiis vullen, net berikken fan de rânen fan 2 sm, en dan in goede wrap en fasten mei tandenstokers. Folgjende, jit yn 'e panne mei in bytsje oalje, waarmte, en lei út de earder foarme produkt. Fry moat wêze oant folsleine sêft en gouden brún, draaien geregeldwei skep.

korrekt Tsjinje

Beef rollen stuffed bakt yn in frying pan, is it mooglik om te presintearjen de tafel en yn in kâld foarm (as in starter) en yn 'e hite steat (de twadde gerjocht) tegearre mei eltse garnish. Dêrby moat opmurken wurde dat se verkregen hiel lekker, sappig en geurig.

Orizjinele broadsjes mei fleis yn 'e oven

Om meitsjen sa'n ûngewoane gerjocht sil moatte keapje:

• fatty cream - 250 ml;
• jonge beef sûnder it fet - 1.3 kg;
• farske tomaten - 2 pcs.;
• dikke cream - 160 g;
• Fresh mushrooms - krupny1e 4 pcs.;
• gjin sâlt, allspice - add to priuwe;
• hurde tsiis - 95 g;
• bulb wite sipels - 2 koppen;
• plantaardige oalje - 35 ml.

ferwurkjen fleis

Foardat cooking de beef rollen nedich om tin en teare steaks. Se binne behannele yn krekt deselde wize as yn 'e foarige resept. Se moatte wêzen goede te feroverjen yn 'e tas, en dan seizoen mei sâlt en piper en litte nei ien kant, wylst it tarieden swietrokige stuffing.

Tarieding fan stuffing en in romige ynfolling

As folling foar dizze skûtel, wy begûn mei de poddestuollen. Se moatte wosken wirde, set yn in blender en grind. Folgjende, in paste fan poddestuollen jo wolle sette yn in panne, heakje se fyn chopped sipels mei stikjes tomaten. Yn dit "bedriuw" moat wêze de yngrediïnten simmer sa lang as se net kwyt alle focht. Oan 'e ein fan' e folling moat wêze smaak mei swietrokige krûden en vet de dikke soere rjemme.

As foar de vullen, dan tarieden fan it noch flugger. Dat freget om in bytsje mei de swipe swier room en heakje se fyn grateful hurde tsiis.

It proses fan it foarm en bakken

Nei't begrepen hoe't koken beef rollen, moatte wurde ferspraat Chops op in cutting boerd, net dy't te setten op harren paddestoel vullen, wrap en feilich te stellen mei tandenstokers. Foarme healfabrikaten wurde pleatst yn in djippe smeerde foarm en jit in romige dressing. Yn dizze gearstalling, it gerjocht moat set yn de preheated oven en lit stean dêr foar op syn minst 42 minuten. Yn dy tiid, it fleis is sêft en folslein geabsorbeerd de romige gieten noch sêfter en sappig.

Hoe te presintearje oan 'e tafel?

Beef rollen, bakt yn 'e oven, is fral tsjinne foar iten as de wichtichste waarme gerjochten. Dêrneist is it kin wêze oanwêzich side dish fan aardappelpuree, kruimelig seane rys, boekweit, pasta ensafuorthinne. Cook is de orizjinele en tige lekker gerecht foar de fakânsje tafel - en gjin besiker sil net gean honger en ûnferskillich mei de prachtige sochetanayu smaak! Kontrolearje en ûntdek sels.