Hoe ferwiderje it fel út 'e snoek: in pear effektive manieren om

Dirk - it is ien fan de meast weardefolle swiet wetter fisk. It is ryk oan aaiwyt en fet deryn is net mear as 2%. De snoek befettet natuerlike antiseptika dy't fergrutsje ús immuniteit. Dizze fisk moat oanwêzich wêze yn it dieet fan elk yndividu. Mar carve snoek lykas net alles. Dat is dêrom faak de list taret fisk dishes wurdt beheind allinnich troch schuchimi schnitzels. Undertusken, folle better te itensiede opsette snoek. Yn dit gefal, hoe om te ferwiderjen it fel út 'e snoek, beskriuwe wy yn dit artikel. Hjir presintearje wy it resept foar opsette fisk.

Hoe te skjin de snoek út 'e weachskeal en guts?

Dicht en taaie skobben Pike hiel dreech te skjin. Jo sille moatte in skerpe mes en in beheinde romte. As jo dogge dat op 'e keuken tafel, der wurdt dan ree om te soargjen dat de skobben snoek sil strui hiele keamer. Better, fansels, skjin de fisk op it hiem fan in wenhûs, mar op syn minst fit en djippe reiniging.

Suvere út fisk weachskeal en waskje obsushivayut papieren handoeken. It moat dien wurde om te hâlden de fisk gleed yn syn hannen. No moatst en meitsje de yngewant. Te dwaan dat, krekt efter de gill bonken fan in incision oan de linker kant fan de hoofdhuid del nei de berchrêch. Need to kapje him oan 'e linkerkant as oan de rjochterkant is de galle blaas, dy't doe snijden de fisk kin barste. Next is horizontale incision by de anus, en ôfset de dûbele punt.

No jimme moatte hielendal útroege de holle sûnder hurting de Gallbladder, en skied him út 'e ies mei it yngewant sit. Dan de fisk wurdt knipt lâns de buik, hielendal skjinmakke út de film en skjin. No kinne jo carve snoek filets.

Hoe't jo hûd en slachter snoek filets

Foar snijden de snoek filets nedich in spesjale skerpe mes foar fisk. Mei help fan harren is erg handig. Genôch om in mes ticht by de spine en hâld it horizontaal lâns. Similar stappen moatte wurde werhelle oan 'e oare kant fan' e ies. As gefolch, dan sil by steat wêze om de twa helten fan de loftline filets mei de hûd. Berik mei it fleis resten kin brûkt wurde yn de tarieding fan de fisk bouillon.

How to gau fuorthelje it fel út 'e snoek? Wer mei in mes. It moat yndrukt stevich oan 'e hûd mooglik en krekt hawwe se lâns. Op de hûd kin lofts in bytsje fleis, mar it is lyts as as de Skinning hannen.

Hoe ferwiderje it fel út 'e snoek stocking: 2 manieren

Folle dreger om te ferwiderjen it fel út 'e snoek foar stuffing. Yn dit gefal, is it wichtich net te brekken of beskeadigjen is. As dien korrekt, de aksje heart te wêzen in stocking, dat hat dêrnei wurde fol mei stuffing.

Tink oan twa manieren fan hoe en meitsje de hûd mei in snoek mei in SERB kop. Yn it earste gefal, al de aksje wurdt útfierd troch ien persoan, dat is har eigen. Yn it twadde gefal, dan sille nimme de help fan in oar persoan.

Earst moatte wy ôfsnien de holle, sadat de term koe lûke út fuortendaliks yn syn Nazireërskip út it lichem. Dan de hûd op it karkas sekuer te hook syn hannen yn 'e notch, en dan brûke jo fingers it fan skieden is fan it fleis foar op syn minst 5 sm oan eltse kant. No dat part fan de hûd is al skieden, is it nedich om te begjinne te draaien út in hûd út as in stocking. De finnen binne snien mei skjirre op in wize om te kommen dat skea oan 'e hûd en sturt ridge kin knipte of brekke. De kop wurdt ek dat taret, tegearre mei de rest fan 'e fisk, dus it is fuorthelle út de Gills, waskje en scrub.

De twadde metoade fan it fuortsmiten fan de hûd fan de snoek, is te ûntdwaan fan 'e hûd sa gau as mooglik. Mar om te dwaan it sels is lestich, omdat de glûpske snoek is net maklik te hâlden yn 'e hân. Yn dit gefal, as it fel wurdt skieden fan it Jota fleis oant 5 sm, ien persoan sil hâld de fisk rjochtop (kinne jo gebrûk meitsje fan in handoek), en de oare - om lûke de hûd del. Yn it algemien, dizze twa metoaden binne like effektyf.

Hoe ferwiderje it fel út 'e snoek foar de vulling mei in holle

de metoaden beskreaune hjirboppe binne geskikt foar de measte begjinners as professionals skiedt de hûd streekrjocht nei de holle, sûnder snijen is. Dan foar stuffing fisken krije gehiel. Hoe ferwiderje it fel út 'e snoek yn dit gefal?

As it tarieden fan fisk, har holle is net útroegje hielendal, en bliuwt hingje út 'e rêch fan' e hûd. En út 'e binnenkant fan' e romp wurde fuorthelle, it haad wurdt skjinmakke en wosken, lykas yn de foarige metoaden. De wize te ferwiderjen it fel út 'e snoek, lykas hjirboppe beskreaun. Troch de wei, nei it ferwiderjen fan it stocking is it nedich om te draaien wer yn 'e tsjinoerstelde rjochting.

Cooking de vulling foar stuffing

De smaak fan 'e ôfmakke skûtel is foar it grutste part ôfhinklik fan hoe goed tarêden stuffing. Earst fan alle, toarre fleis, dûbele draai yn in vleesmolen. En dêr sil wêze om disassemble en smyt de opboude bonken nei de earste kear dat jo nedich hawwe it tastel. As it fleis wurdt draaid in twadde kear, it is tafoege bakte sipels en woartels likegoed as aai, sâlt en piper nei smaak.

As de folling sil lykje in bytsje, kinne jo in pear plakjes Minced Meat doorweekt yn molke brea. It moat wêze goede rub jimme hannen en mix te krijen in homogeen Mass consistentie.

Process fisk stuffing

Wannear't stuffed snoek is wichtich om te finen dat deselde swiete plak oan dêr't de fisk sil sjen as smakelijk. Te dwaan dat, is it fan belang om te setten safolle fleis, de hûd net barste by itensieden en net ophong, wat bart der yn gefallen dêr't de folling is te leech.

As ûnder ferwiderjen fan de hûd yngrepen wurde foarme, se moatte der wis fan wêze te sew mei tried, oars it stuffing yngewanten út. Foardat jo stjoere it gerjocht yn 'e oven, is it nedich om te Pierce de hûd yn 2-3 plakken mei in Zahnstocher sa dat it net barste. Tariede snoek 30 minuten op 180 graden.