Forshmak yn it Hebrieusk - ienfâldich en lekker

Wy binne wend om te iten hjerring, itsij allinne, mei seane jirpels of in salade "Haring ûnder in bûnt jas." It is tiid om te heakjen wat wille oan jo menu, fanwege de wenstige haring kin wurde taret op in hiel lekker snack, dat is ferneamd om syn Joadske keuken - Mincemeat. Jo kin ek sizze dat de Mincemeat fan 'e Joaden stiet op hast deselde stap mei matzah, safolle se fan him. En om goede reden, de Joaden witte in soad oer iten. Dêrneist joadske keuken - ien fan de pear dêr't men skûtel wurde kin folslein kombinearre hast incongruous yngrediïnten, en jow vent oan 'e kulinêre fernimstigens fan de spesjale regels fan de koken (Kashrut). Tarieding Mincemeat - it is absolút uncomplicated. Resepten foar dizze gerecht in protte, en krekt 25-30 minuten kinne jo krije in flink oantal lekkere snacks, dat kin wurde ferspraat op brea of ite by itselde seane jirpels.

Bygelyks, hjir is in Mincemeat yn it Hebrieusk (klassike resept): 3-4 hearring peel en bonken, ferwiderje de koppen, sturten en finnen te bliuwe ien flêsk, dat binnen in oere of twa te genieten yn in gleske molke. Dêrnei, twist de filets yn in vleesmolen. Ien grut, grien, soer-swiete appel skjin, ferwiderje 'e midden fan in hiel fyn chopped. Itselde wurdt dien mei twa lytse sipel bollen en in lytse bondel fan griene sipels. In kwart bakje molke te genieten 3-4 plakjes de loaf (sûnder pet), en druk op it tegearre mei sipels en appels ek skowe yn in vleesmolen. Ferbine dizze massa mei hjerring en noch twist wer. Dan foegje de Minced fleis te krijen de trije fyn chopped aai blanken (sean), seizoen allegearre ien tabel leppel fan moster en twa tablespoons fan apple cider of wyn jittik. Egg Laget, de oerbliuwende trije aaien grind mei twa theelepels fan sûker en in kwart kopje zonnebloemolie. Jo kinne in bytsje grûn swarte piper. Hechtsje de Laget oan 'e totale gewicht fan alle ienris wer minge yngeand. Forshmak yn it Hebrieusk is klear, no is it kin wêze moai om te setten op seledochnitsu of yn alle oare handige posudinku. Top kinne jo Sprinkelje mei chopped sean aai djerre en in chopped griene sipel.

Mincemeat kin wurde taret yn it Hebrieusk en yn oare wize: men kilogram fan hjerring los fan 'e holle, sturt, bonken en hûd en snie yn chunks; 200 gram wite bôle knippen yn blokjes en opdroegje op yn 'e oven. Sied trije aaien sean en snie yn lytse stikken. Mei twa griene apple sour trim fellen, se fuortsmite fan de kearn en ek stikjes. Yn 'e selde wize om te gean mei twa lytse bollen. Alle yngrediïnten, útsein aaien, kombinearje, mix en dûbel-Scroll troch in vleesmolen, in bytsje piper, pour de parse helten fan sitroensop. Dêrnei, foegjen de aaien, al foarsichtich Stir, wrap yn plastic wrap en iten te setten op in pear oeren yn 'e kuolkast. Nei twa oeren forshmak Hebrieusk is klear foar gebrûk.

En hjir is in oare ferzje fan Mincemeat, mar ynstee sette de hearring hjir ... poddestuollen. Om koken jim nedich 50g de Dried poddestuollen en 250 g blik en 400g ierdappels, 100g woartels, 150g tomaten, 100g fan sipels, 50 g fan peterselie, 3-4 aaien, 100 gram soere rjemme en bûter, 50g broodkruimels, 50g fan tsiis. Dit saneamde hot forshmak mushrooms taret lykas folget: wassen, boil en chopped gedroogde poddestuollen. Wetter neidat koken champignons pour, is it nuttich foar de saus. Ingelegde poddestuollen en fyn snije. Sied dat woartels en ierdappels, tomaten simmer yn bûter, onion fry oant it is gouden. As alle grienten binne klear, wrijven se troch in sieve en heakje sâlt, piper. Next nimme in rauwe aai en skiede de djerre, dy't ynwreaun mei soere rjemme en bûter. Aaiwiten, beat apart oant in dikke skom. Zetten plantaardige puree mei champignons, in mingsel fan room en egg Laget en aaiwiten minge. Deep Frying Pan of ovenschaal hielendal grease binnen mei oalje, sprinkle romhertich mei broodkruimels en ferspraat it yn ús paddestoel massa, goed-gedragen sprinkle tsiis en stjoer it yn 'e oven. Wylst Mincemeat bakt, wy rieden op dat de saus: Pour yn 'e panne mei in bytsje moal, pour in bytsje wat wetter út' gekookt champignons, sette de zure room prisalivaem en boil foar 5-6 minuten, stirring hieltyd. Wannear't forshmak dekt mei in gouden korst, kin wurde fuorthelle út de oven. Saus tsjinje apart.