Steak en aaien

Yn ús lân, fleis en veal, of de foarkar te brûken yn 'e foarm fan dips, of gewoan bakt yn in ferskaat oan sauzen. Yn Europeeske lannen en Amearika lannen, steak en aaien is ien fan de meast populêre gerjochten.

Der binne ferskate opsjes foar it meitsjen fan dit lekker en voedzaam mielen. Mar nettsjinsteande de skynbere ferskaat, binne djip Steak en aaien is in stikje veal wêrop it aai sunny kant omheech. Guon resepten advisearje Cooking fleis apart, en apart - it steak, en der binne resepten dy't rieden te brekken in rûge aai op it al hast klear stik fleis en bakke it yn 'e oven of magnetron. As jo in goede pan mei omslach, strakke oan har, kinne jo gewoan brekke in rûge aai nei it ôfmakke steak en dat mei in deksel. Sokke aaien gau itensean op medium waarmte.

Beefsteak mei aai kin wurde taret as ien stik fleis, en fan 'e grûn fleis. As jo itensieden in gerjocht fan gewoane fleis, jim moatte it dwaan neffens de tradisjonele resept, en dan tafoegje oan it aai steak. Hjirûnder is in resept dat steak en aaien wurdt makke fan de grûn ôf it fleis. Yn dit gefal, it fleis blykt út hiel mals en sappig, dus it Natuerkunde yn perfekt mei de smaak fan de bakte aaien. Foar de hjoeddeiske meals de yngrediïnten binne nedich (basearre op 1 te berêden): ground fleis - 150 g; Spek - 40 g; brea foar toasting - 40 g; aai - 1 pc.; Komkommer - 30 g; tomaten - 40 g; lettuce - 10-15 g; Adjika - 30-40g; plantaardige oalje - 20 g; griene sipel, piper en sâlt.

Ree grûn beef wurdt foarme yn in rûne skiif mei in dikte fan likernôch 1,5 sm. De ree steak bakt yn in frying pan mei plantaardige oalje te jaan Crusts. Dan wurdt it brocht ta reewilligens ûnder in strakke deksel. Of stikjes bôle foar toast snije út in sirkel, dat hat te wêzen de grutte fan in gekookte steak. Bread justjes toaste yn de toaster of in droege frying pan. Aai sean yn plantaardige oalje, ta wenst "bakt aai", wurdt foarsichtich net te beskeadigjen de djerre. Gerjocht piper en sâlt te priuwen. Thin spek fry oant gouden brún yn in frying pan.

Tsjinnet as folget: wosken en obsushennye lettuce stikken skuord yn stikken en ferspraat op in la carte skûtel. Tomaten en komkommers binne wosken en cut ringen. Spread op in plaat taret brea op de top fan it - spek. Bacon sette op in steak, dy't sêft ferspraat in bakte aai. Alle gerjochten binne fersierd mei grien en griente. It gerjocht betsjinne Adjika.

De meast foarkommende resept foar fleis of veal - steak mei Onions. Hwent it is brûkt Tenderloin Thinly gesneden en goed ûntmoedigjen. It resultaat moat wêze in grutte en in tinne stikje fleis. gesneden fried sipel ringen en apart út 'e fleis is tafoege oan it oan' e ein fan itensiede. Meat piper, sâlt, tafoege ferskate speserijen (priuwe) en stir fry oant cooked. Om dit skûtel is perfekte side dish fan roastere ierpels en griente salades.

Yn it Westen, wurdt it sjoen hast in nasjonale gerjocht. Hawwe wy it oer in gerjocht mei in grutte namme "steak met bloed." Wy hawwe dit skûtel noch net genôch ferspriede, hoewol foar in feroaring, eltsenien kin besykje te koken foar dysels. Want hy hat it nedich 3 stikken. Veal Meatballs, gemalen swarte piper, sâlt, plantaardige oalje. De wosken en obsushennoe fleis licht bounces. De stikken wurde ynwreaun mei sâlt en piper. Fans of Condiments kinne in bytsje spice. Op in hite Skillet mei bûter bakte fleis oan beide kanten oant gouden brún. Fry moatte safolle tiid te krijen yn 'e midden laach bliuwt licht roze fleis. Dit gerjocht wurdt tsjinne allinne hjit, omdat it kuolle fleis ferliest al syn smaak.