Fleis pie mei bladerdeeg pastry

Koartlyn ik learde te itensiede puff gebak (foar't ik draaide bad) en no hast alle bakken Ik ha derfan. Benammen lekker krijt fleis pies fan bladerdeeg Pastry.

Want om te tariede it daei, wy moatte in glês waarme wetter, ien aai, likernôch 600 gram moal (by foarkar boppe graad), in pakje bûter, in bytsje plantaardige oalje, in knipe fan sûker en sâlt. Aai, sâlt en sûker wetter miscible. Dan falle yn sliep tarwe moal yn lytse parten en knead net hiel stive daei, dat moat net stok. Dan roll it in rjochthoekige foarm. Top smeer de ôfswakke bûter. Fold it daai yn helte, zaschipnut rântsje, sadat de oalje net út. Roll út yn in tinne laach, wer gear yn heale and roll út 'e nij. Werhelje as de mooglike oantal kearen (sa it daei wil poef). Om fleis pies fan schilferige gebak propeksya goed - smyt de daai foar in oere yn 'e kuolkast.

Oant it daai yn 'e kuolkast friest, lit ús fol mei fleis. Wy moatte 600 gram de Minced thús (pork en beef yn gelikense bedraggen), de lytse kop fan koal, 3 aaien polpachki bûter, zure room leppels stel, 2 sipels en sâlt. Fyn snije koal, sipels, te, en fry allegear yn bûter. Mix allegear mei Minced fleis, sâlt en stir. Folling is klear. Nim út it daai út de kuolkast, ferdiele it yn in pear ûnderdielen. In part moat wurde lein yn in ovenschaal, sette boppe op alle stuffing. Cover mei de oerbleaune beslach, zaschipyvaem râne. Wy meitsje gatten yn 'e midden. Bake in pie mei fleis puff gebak net mear as 25 minuten as de poef gebak gau bakt troch. It docht bliken dat it hiel sêft en lekker. Fanwege it feit dat it fleis wurdt benammen brûkt yn de stuffing fochtich - it aroma wurdt krigen lekker. Dit pie mei puff gebak fleis is net skamje om te noegjen freonen en gasten.

Puff gebak, ik tink universele fanwegen it kin bakke lykas Savory gebak, en swiet, en sels koeken ( "Napoleon" Bake puff pastry). Troch de wei, in iepen pie mei fleis, te, blykt út lekker. Cooking kin wêze op deselde resept, krekt moatte foarmje hege ledges fan de test en net dekke it. As ik bring, iepen pies bakt yn de Kaukasus en yn in protte eastlike lannen.

As der gjin tiid om te puff gebak, bewarje it pie foar yoghurt mei it fleis. It wurdt taret gau, en het blijkt net minder lekker. Dus, wy moatte testen in kopke yoghurt, 2 aaien, 300 gram moal, sâlt en ite of drinke wêr soda of pakje bakken poeier. Egg whisk en sâlt, pour kefir en blussen It soda (gewicht ferheging yn folume en froth). Dan yntrodusearje it moal en knead it daei, dat moat blike net steil.

Foar de folling nimme ien fan 300 gram de Minced fleis (foar bettere taart brûkt yn bêste bats mei Minced pork fleis omdat meager fleis of chicken ôflaat leaver droech), knop 3 medium, swarte piper en sâlt. Sipel fyn shinkuem en mix mei Minced fleis, sâlt en piper. Folling is klear. Heat-behannele te bleat te lizzen fan it fleis is net nedich, oars it cake smaak feroarje.

De klear daai divide yn twa dielen, ien te wêzen wat lytser (foar boppe). It grutste part fan 'e roll út, fersprieden op de ûnderkant fan it formulier, ferlitte de Bumpers. Doch it fleis vullen gelijkmatig fersprieden foar yn hiel it oerflak. It twadde diel fan it daai wurdt rôle út en fornachtsje se koeke edge zaschipyvaem. Yn it sintrum fan it gat kinne jo net dwaan. Bak de taart yn de oven foar likernôch in oere. Alle taart is klear.

Dêrby moat opmurken wurde dat de folling kin in hiel, wêze it griente, fruit, of wat oars. daai recipes binne breed, se kontrolearre, foaral goed op de poef pastry. Dus, dames, net kjel wurde itensieden, bake yn 'e wille!