Dishes fan soere rjemme: it kin makke wurde fan soere rjemme?

Dit artikel is foar fans fan suvelprodukten en Foods mei harren programma. En ek foar dyjingen dy't fûn himsels yn 'e koelkast pakje cream, dat sil ynkoarten ferrinne ferfaldatum , en dat it driuwend ferlet te brûken alles. Wylst net efterút. Dishes fan zure room is hiel, hiel divers, dat ree in grut oantal gerjochten, sawol Appetizers en wichtichste kursussen, en fansels, desserts.

Jo moatte begjinne, faaks, it is in snack, sûnt binne se minder faak. Wat kin sean út farske griente en soere rjemme? Bygelyks, kinne jo sette út yn rjemme farske komkommers. 600 g fan farske komkommer skylde en snie yn plakjes 1 sm yn dikte. Gesneden komkommer wreef struid mei sâlt en piper, dipped yn moal en fersprate op 'e panne. Komkommers binne fried en ferskowe se yn in djippe foarm. Mix heal kopke zure room, in bytsje tomaat pasta, farske krûden, add sâlt. Pour dizze saus sauteed komkommers, set op in lyts fjoer, bringe oan in swolm Bates fjoer en Stew. As komkommers binne teare, ferwiderje út waarmte skûtel.

In oare grutte snack - poddestuollen yn soere rjemme. Te dwaan dat, in poun ceps. Se wurde skjinmakke en snie yn grutte brokken. Dan optearde yn foarm, heakjen de bûter en sâlt en Stew sûnder taheakjen neat mear, oant al de floeistof út de poddestuollen hat ferdampt. Foar de saus, nim in heal kopke soere rjemme, foegjen ta it in heale itenstleppel fan moal. Dit mingsel wie geat en ferwaarme oan swammen. Dan fuortsmite út waarmte en heakje de fyn chopped dille.

Main dishes fan soere rjemme binne sa fariearre. Bygelyks, fisk yn cream resept. Gearomatiseerde schotel mei in sierlike romige smaak. It is best te passe in grut marine fisk mei in minimum oantal bonken foar him. Ien fish fereaskje ien bulb, 250 g soere rjemme, krûderijen, moal en oalje for frying.

De fisk gut, skjin ôf út de hûd, bonken, en dan de filet op in la carte stikken. Elts stikje rub mei fyn sâlt en litte te genieten foar 10 minuten. Sipel peel en snie yn heale ringen, yn 'e panne en fry. Rôlje de fisk yn moal en fry nei gouden kleur moal kocht. Dan top fisk fersprate roastere sipels, dan geat yn in pan crème sprinzge alle peppers en dwestge 20 minuten sûnder it oanpassen fan de saus ta in swolm. De fisk wurdt betsjinne mei farske grien en garnish.

In oare grutte resept - knyn yn soere rjemme. 1 kg of rabbit fleis wurdt knipt yn brokken fan piper en sâlt se. It fleis rôle yn moal en crumble. Dan pour cream, fertinje mei wetter, struid mei droege krûden, brûst en dwestge oan reewilligens. Der binne ek oare wichtichste dishes fan soere rjemme: soere rjemme Stew en bakte fisk, varkensvlees, fleis, plomfee, griente en poddestuollen.

Wat te bakken fan soere rjemme? Der is by útstek in resept foar soere rjemme taart. Om tariede is, moatte jo earst wurde ferdield yn djerre en wyt twa aaien. Aaiwiten wurde mei de swipe yn in foam, en tafoege dêrop steande beker sûker, en yn in aparte hâlder waarden mingd 200 g fan raande bûter, 400 g soere rjemme, egg Laget, 2 bekers moal en in teeleppel fan Baking soda. It is wichtich net te ferjitten it sâlt.

Beat de blanken mei de sûker sêft set yn it daei, dus as net te bringen del it skom, is it nedich om te stir de lepel bewegingen fan ûnderen op. Bake dizze daai taart twa, doe't se cool del, se moatte ferbine mei elkoar mei help fan alle soere rjemme.

Trouwens, it crème van soere rjemme. Dit is ek in wittenskip, en se ek moatte kinne om te dwaan. Men soe makliker te minge de rjemme en sûker. Mar as jo gewoan swipe se mei in mixer, cream, floeistof en faak rint mei in taart. Om een dikke soere rjemme, it nimt tiid.

Earst fan alles, jim moatte sette soere rjemme yn cheesecloth en hingje oer de kom oan har mei glês overtollige floeistof. No lit it yn dy funksje foar in lange tiid. As gefolch, soere rjemme sil lykje kwark. No kinne jo tafoegje soere rjemme sûker. In oare lytse trúk is nedich foar de tarieding fan de dikke cream - whipping it moat wêze op syn minst 20 minuten, net allinnich sa lang as it net te ontbinden de sûker.

Hjir is hoe ferskaat gerjochten fan zure room, yn feite, foar alle gelegenheden.