Einige second home cooking

Yn 'e struktuer fan it fiedsel fan in moderne famylje binne de measten fan' e twadde keuken nommen. Benammen wurdearre troch de hostesses binne dy resepten dy't net ferskillende wurkleazens, hege kosten foar produkten en ekstra tiid. Jo moatte yn de foarstelde twadde gerjochten te zweep up foar fluch koken in famylje miel.

De lieder yn 'e thús keuken is de ierappel. Fan dêr, binne grienteale gerjochten en maklik te tarieden, wêrby't poddielen faak tafoege wurde. Om itensiede de jirpels mei champignons, in pear knollen wurde skjinmakke, snij yn grutte plakjes en fry yn plantaardige oalje. Mushrooms kinne se frik oernaam wurde, droege, gekke, spiisde yn fekânsje of bûter, it oanbod fan ounjes op fersyk. Dit additiv is net ferplicht, de sûker smaket in noflik aroma fan poddels. Yn in djip sautepan, foegje de fekke ierappels en poddielen oan, gie har mei heulwetter, sadat de flüssigens de boppeblaach barre kin, lit alles alles ûnder it lid litte, oant de sêfte ierappels sêde wurde. No kinne jo 150-200 g sûker, sâlt, piper oanmeitsje, bliuw op fjild 4-5 minuten en meitsje it út. Litte it ûnder de lid is om in harmonieus smaak te meitsjen. Slaen it skûtel nei 10-15 minuten, spuidzjen mei krûden yn platen. De prestaasjes fan produkten kinne ôfwike wurde, bygelyks 800 g fan ierappel - 400 g frisse piljes. Drye paddestoelen is it winsklik om 10-15 minuten yn wetter te weitsjen, wêrtroch dêryn opnommen wurdt, mei sôkere paddestoelen yn frisse wetter, in ôfwikseling foar gebrûk fan ierappels.

In oar sûnder dûbele lieder fan snelle thússoarten is hynder. De skuon en tibia fan dizze rappe tariedende fûgel hawwe in rike smaak, en in prachtige útsjoch fan it taret skuorre, as it bakken yn 'e oven wurdt oanbean. It geheim is yn 'e marinade, dêr't de kuol yn' e kuolkast bewarre wurde fan in heule oere oant 2-3 dagen. Jo moatte evenich nimme, 2-3 jellenlûkers, klassike sojessoos, tomaten ketchup, flakke huning. Dy trije produkt mix, pour de kip dijen, net sâlt. Sprekt it hûn mei de marinade yn 'e bakbak. Dit twadde skip kin sels oan gasten tsjinne wurde, fral as jo it bake yn in keramyk djippe skûtel en set it op 'e tafel.

Foar bern en yn dietêre fiedings is it foardielich om in twadde skûtel fan hynderfilet te koken, dy't minder fet befet. Bern as hûn pankakes, dy't net dreech binne te kwetsen. Meitsje in hûnbrêge mei in knip as lyts sa mooglik, set it yn in djippe skouder, sette dêr twa twa smoargjende bulbs, twa rôzeeijen, twa loftkeppels fan miel, ien oseaapje fan kato-stoarm, sâlt, spices om te tastejen. Jo moatte in teat krije, lykas in pankoek. Nim it mei in lekker, sprekt it yn in frettenpane yn preeheide oalje, fris oant ruddy op elke kant. Meitsje fleispannen mei hea swiete salade. Onions yn it resipe kinne ferfongen wurde troch gerriske wyt koar op in grutte rôt as bern net de skerpe sûpe smaak hawwe.

Keukopopsjes binne ek twadde keizers dy't snel taret, kinne se in pear dagen jouwe foar it takomstige gebrûk, en wurde dan yn in mikrofoaveofof beheine. Foar Chops kip boarst, knippen yn plakjes, licht beat ôf, besocht net te brekken it fleis fezels. Elts stik sprinzge pepper, capsicum, mei in mingsel fan droege Provence herbs, dip earst yn it moal, dan lezone, pleatst yn in preheated oalje panne fry eltse kant foar 2-3 minuten. Sâlt it fleis net nedich, want it skûtel is genôch fan 'e sâlt, dy't yn' e breaën befettet, dan sil de sop sûkich draaie.

Bretten lezones wurde sa fêststeld: 2-3 aaien slaan yn dichte skuor mei in snoei fan sâlt, add milk of flüssige smaak yn 't taryf fan 1 oseaapje per aai, reitsje. As de molke net yn 'e koelkast is, kin it ferfongen wurde troch gewicht wetter.