Cake 'Heart': resipe en kokentechnology

Wat kinne jo jo leafhawwers brûke? Natuurlijk, een aangenaam verrassing. Jo kinne jo siel mei wat sûpe ferwiderje, bygelyks kinne jo in keukenhert bakje, dat in spesjale teken fan oandacht wurde sil. Dezelfde opsje kin in geweldige kado wêze as gefolch dat jo net witte wat jo gewoan ien of keazen binne foar Valentine's Day - hertfoarmige tsaken binne net allinich moai yn it uterlik, mar ek tige lekker.

Ik soe graach as foarbyld in reseezje sizze foar in leuke kok dy't yn 'e foarm fan in hert dekorearre wurde kin.

Cake "Heart"

Om jo te meitsjen moatte jo:

Tei:

• Chicken eggs - 3 stikken;
• Granuliere sûker - 50 g;
• Smaak (leafst fetter) - 1 glês;
• Kondinsearre molke - 150 g;
• Vanilla sûker - 2 tsp;
• Kakaopulver - 3 jellenpoaten;
• Wetmole - 250 g;
• Bakkepud foar de dau - 2 tsp. (Bakkepulver kin ferfongen wurde troch 1 tsp fan soda, slakte wyt)

Cream:

• Curd tsiis "Almette" - 250 g (jo kinne "Mascarpone" nimme);
• Cream - 0,5 liter. (Foardat fetter);
• Granulearre sûker - 150 g;
• Aprikot kompost - 0,5 liter.

Dekoraasje:

• Strawberry;
• Jelly (fral foar cake);
• Petalen (wynmûnen)

Tarieding fan tsiis. It is gjin geheime dat it boarstekart begjinne mei it mingjen fan syn basis - de test. Om dit te dwaan moatte jo eagen, sûker en sûker, vanille. Dizze yngrediïnten moatte grindeard wurde oant in homogene masse ûntfongen is. Dêrnei sûker crème oan en ite dan wer thús. As jo de formaasje fan in homogene massa besjen, moatte jo de condensearre molke fuortendaliks tafoegje en de kakao opnij jaan. Nei't de resultaten massa wer mingde is, is it nedich om in bakpul, nei it miel en allinich alle beskikbere yngrediïnten te knaden om in homogene teaste masse te foarmjen.

As de tee mingd is, is it tiid om it yn 'e foarkoek te foarmjen. Ferjit net dat jo in kofje yn 'e foarm fan in hert meitsje, sadat it iten bekke moatst in foarm hawwe yn' e foarm fan in hert. De optimale trochslach is 25 sm. It wurdt krektlik berekkene foar de bedrach fan yngrediïnten dy't yn it resept geane. Foardat jo de dough yn in mûle sette, moatte jo it mei in lyts oalje oalje, sadat de kieken yn 'e bakken dêrnei net ôfbrutsen wurde.

Fan it krêftige gewicht fan 'e test is it mooglik om twa tsizen te bakjen fan in cake. Dêrom, op it stuit dat jo de dough yn 'e foarm ferspriede, elke hiele totale massa mental te dielen yn twa en heal ferlitte it plak. Itselde diel dat jo yn 'e foarm sette, moatte jo 20 minuten yn' e oven bakken moatte foarkomme oant 180 graden.

Cream preparation. Underwilens, wylst de takomstke cake "Heart" yn it oven cookearre wurdt, kinne jo in smaak foar it meitsje. Om dit te dwaan, sille jo gebrûklike aprikoten nedich binne. Neist har yn ôfsûnderlike in kom om swipe oant dikke massa fan room en sûker. No foar de mascarpone tsiis (of almette - ôfhinklik fan wat jo kieze), sa as fierder te heakjen oan de crème van it wie syn. Jo kinne in pear sûkelade fan tsiis ferlitte om te dekken, en de rest te setten oan 'e smaak en mingje, mar no no in mieler, mar in lekker of in wisk. Allinich no yn 'e resultate massa kinne jo aprikotten tafoegje en jo moatte alles alles mingje.

Ik wol dy warskôgje fuortendaliks dat de Heart cake út fjouwer koeken bestiet, nettsjinsteande it feit dat jo mar twa bakken. Fjouwer sil troch it feit wêze dat jo elk fan dizze cookies yn 'e helte sjitte moatte sadat fan ien hert jo twa krije. Elk fan har kriich kochten fan 'e takomstige toertocht moat mei kompôt beprate wurde as jo wolle.

Dekoraasje. No is it tiid om de smaak op 'e kij te setten. Tink derom dat dit allegear proseduere allinich op kalde teeken dwaan moat, oars sil de smaak gewoan trochgean troch de effekten fan temperatuer.

Op de earste toetsen moatte jo in tredde fan 'e smaak lizze en slûft as mooglik útfiere. Dan wurdt dizze tsiis mei in oar dield en deselde proseduere is mei him werhelle. Fierder komt de tredde laach, dy't ek mei smaak behannele is en úteinlik de fjirde. As jo al beoardiele hawwe, is der no gjin smaak foar de lêste lagen, mar al omdat de "Heart" cake is fersierd mei aardbeibeie op 'e top.

Foar koeke ôfwurke mei aardbei moatte útroege yn heale en leggen op 'top' e taart, pour de jelly (better te nimmen in reade kleur, bygelyks, Strawberry). De kanten fan 'e kij binne mei fûgele crème fiede, en de kaok kin dekorearre wurde mei tsiis, dy't it út' e sydring útkomt.

No is de keuken "Heart" sawat klear. No moat it foar de nacht yn 'e fridge set wurde, en yn' e moarn is it jo jo leafhawwers mei in leuke dessert te sykjen.