Pankoeken mei applen, it resee wêrfan alle hûshâldings witte

Pankakes - in prachtich "skulp" foar it filling fan sawol sûch en sâlt. Meitsje pankakes - lykas bygelyks keunst, dy't net maklik is te masterjen.

Snoeie poaren fan poppen mei applen, it resept dêr't se yn elke kookboek fine kinne, of de moaiste spuitepankjes, neamd yn 'e Frânske "kriten", binne populêr en leaflik oeral. Preeaks fan 'e simpelste produkten, en de prevalens fan produkten fan' e dakken, konkurreare, miskien allinich mei brea.

By it kneadjen fan in pankoek teei is it wichtich om in konsistinsje fan leechfettige smaak te berikken. De flüssigens wurdt faak oan it each tafoege, om't ferskate soarten mûle in oare mannichte mjittigens hawwe, en de aaien binne fan ferskillende dimensjes. Doch net de flok te folle, it is genôch om te garandearjen dat alle yngrediïnten mingd binne. As jo te lang slaan, dan sille de pankoeken hurder wêze. En wurde net ôfwike as de earste pankoak slein wurdt, om't de earste pankoek altyd klomp is!

Pancakes mei appels resept dy't freget om in lyts oantal produkten alle froulju wit. Om kofje te koken, moatte jo it mjit (75 gram) siferje mei in snoek fan sâlt. Meitsje in ferdjipping yn 't sintrum, gie yn twa ljochtee aaien en 40 ml. Milch, it ferdwine mei de flok mei it miel oant it mingd wurdt mei de flüssigens oant in pankoek teei fan dikke smaak wurdt krigen. Bliuw yn it fiedingsoal (30 ml.) En snoeitje de molke (120 ml.) Oan om in homogene massa te krijen. Jou de test om heal oere te stean, dus dit sil it ljochte wêze.

Hjirmei heakje in swiere frying pan oer middelhehe. It mei oalje lûke en de helte fan 'e skûle delset, sadat de tenei even de boaiem fan' e panne ôfnimt. Fry foar ien of twa minuten, dûre dan mei in spatula om en in pear minuten hâlde.

In poerbêste en tige ienfâldige skip - pankoeken mei applen, it resept dat oars allinich yn 'e gearstalling fan it filling is, kinne wurde yn elke situaasje bedoeld. Apples kinne fris brûkt wurde as yn 'e foarm fan pynes, lykas konserve. It is needsaaklik om snijden en snoep te brouwen, sadat se better suverje oan "ferpakking". Pankakken mei applen en sâlt binne wurdich foar de meast feestlike tafel. Cinnamon jout in sfearfolle smaak en in unyk smaak, dat wurde troch alle gûmers beoardield.

Pankakken mei blueberries binne ek tige populêr. Foar harren tarieding mei help fan farske Bosbessen of blueberry jam. Frjemde beirten grûn mei in lyts bedrach fan sûker, en ferbreide dan in mingfoarm fan pankoek, en jout it in foarm fan in buis.

As jo pakken mei apples koekje wolle, kin it resept farieare wurde neffens smaakferhegings, tafoegje aromaatyske en spicy spices.

Pankakes kinne yn in goed tiid kocht wurde. Yn dit gefal is it needsaak om har lagen fan fettich papier te ferljochtsjen sadat se net elkoar hâlde. Litte se kofje, dan dekke of wekkerje. Yn dizze foarm kinne pankakken yn 'e kuolkast opslein wurde oant trije dagen, yn' e frije - oant 2 moannen.

Warmje op 'e pankoeken moat op hege waarmte wêze, oars wurde se "gummers" wurde. In pylk fan pankoeken ferpleatse nei in grutte plaat en sette se op in wetterbad, bedekt mei in oare plaat mei foel.

Fan grut belang foar it sukses tarieding fan Pannenkoeken hat pan. It moat dûbele boaiem wêze, sadat de tenei gerêst roast wurdt, mei rûne rinnende muorren - se binne makliker om har te litten mei in blade-blade. Fetje de frettenpanne mei in goed heuvelte franjepanne - kontrolearje de temperatuer fan ferwaarming troch in pear druppels kâld wetter yn 'e brânwacht te pleatsen. De flüssigens moat fuortendaliks yn druppels en heren sammelje. As de fekânsje genôch krêftet, lûke de boaiem mei oalje mei in rôlje stikstof papierhandt of in heule bulte op in gabel. Net genôch mei oalje - de frettenpane moat allinich licht smoard wurde, en net in laach fet oanbringe, dêr't de pankoak float sil.