Basil: opslach foar de winter yn ferskate wizen

Basil - ien fan de hiel brûkbere spice planten. It wurdt brûkt sawol fris en droege. Brûk herbs net allinne yn it itensieden, mar ek foar de tarieding fan in ferskaat oan húslik natuerlike cosmetica en genêskrêftige concoctions. Harvesting Basil at winter kin oars. Om in part dat hinget fan 'e Varietal identiteit. Hoe ta te rieden foar de winter Basil? Dit sil besprutsen wurde yn dit artikel.

Sokke ferskillende Basil. Rispinge fan 'e winter foar in part ôfhinklik fan it ferskaat oan krûden

Der binne ferskate soarten planten:

- Meksiko. Tall plant (50 sm) út violet blommen, it hawwen fan in kaniel smaak tint.

- leaved. Basil swiete smaak, hast hawwende gjin astringent smaak. Blêden binne lyts en smel.

- Thai. It krige de namme omdat de spesjale populariteit yn eastlike keuken. It hat sulverwyt blêden en yntinse anise smaak.

- Lemon. Funksje foar de gelikensens yn smaak mei in ferskaat oan citrus giel. Poerbêst mei fisk.

- Sektoroerstiigjende. Ekstern, de plant sjocht as in Lush "cap" mei lytse blêden.

- Violet. In oare namme - Regan. Dizze Basil hat in readich-pearse blêden. De meast populêr yn de Caucasian keuken. De plant is leech en waarmte-loving.

Geskikt foar droegjen alle soarten planten. It is it bêste te behâlden harren smaak as in beferzen produkt pears Basil. Lemon bush en besykje te hâlden safolle mooglik yn frisse steat, it pleatsen fan de besuniging stammen yn it koele wetter en dekken de top fan griene plestik pûde.

Basil: harvesting de winter troch salting

Gean troch de griene massa, útnimmen fan de grutte stammen. Leaves kinne wurde gezouten yn algemiene foarm, en yn 'e besunigings. It is better om te brûken op in "droech" metoade as de metoade fan grouting. Om dit te simpel pour de krûden mei sâlt en regeljen op de potten, in bytsje tamping.

Basil: harvesting de winter troch freezing

Foardat se pleatst yn de koeling keamer blêden problanshiruyte pear tellen, en dan dippe yn kâld wetter. Neidat obsushivaniya lei op sekken en Freeze. Faak chopped blêden wurde rispe, pleatst tegearre mei wetter yn de mallen foar iis. De blokjes wurde dan stoart yn in tas en winkel yn 'e friezer.

Basil: harvesting de winter metoade zasushki

Savory smaakstoffen kin rispe troch stadige ferdamping fan focht út 'e griene blêden. Om dit te brûken ien fan de folgjende:

- Wolsleger outdoors. Spread grien (pre fuortsmite grutte stâlen) tinne laach op it papier of doek te setten yn in plak mei goede lucht oplaach. Net droog yn 'e iepen sinne. Set it trays fan rispe Greens yn tsjustere plakken.

- Brûk binnenskamers yn 'e hite seizoen. Jo kinne bine yn skeaven Basil en sliepstân yn souders, dêr't de loft ûnder it dak temperatuer is heech genôch. Dried blêden út de stâlen, ferwiderje en fold yn papieren zakken foar opslach.

- In handige men is it ferwurkjen fan rauwe griene Elektryske driers applikaasjes. Yn tsjinstelling ta ovens en magnetron ovens, dan krijt Basil gers winske graad fan ferwurking. Net uitdrogen blêden dy't slaat van brittleness en breakage.