Orizjinele resepten fan Pannenkoeken op Shrove Samstag

Maslenitsa - een fakânsje fierd net allinnich leauwigen, mar ek dyjingen dy't hielendal kâld litte religy. It is hiel begryplik: alle mâltjirgjend de oankomst fan 'e maitiid, de waarmte en de belofte fan' e ein fan 'e swierrichheden it bywurkjen fan - net allinnich de natuer, mar ek syn. Boppedat, it karnaval - in fakânsje fan ljocht en lekker. Gjin fan de minnaresse net ûntkenne syn famylje yn 'e wille ite pankoeken, benammen yn in grut en freonlik bedriuw.

Âld en nij

Yn eardere tiden, de Pannenkoeken wurde net beskôge as in dessert. Bakt se dik en weelderige, de stifting naam it soere rjemme of in hiel fette molke, hast cream. De âlde resepten fan Pannenkoeken op Shrove tiisdeitejûn tagelyk foarsjen foar it brûken mei tarwe moal en boekweit.

Tiden binne feroare en mei harren omfoarme dit tradisjonele gerecht. No boast tinne, Lacy pancakes. En wat se binne transparant, de mear fornimstich gastvrouw beskôge. Boppedat, as wy siede Pannenkoeken op Shrove Tiisdei, de deeg is ynfiering fan in ferskaat oan floeibere; en as it eksperimint wie slagge, lokkich te dielen it resept mei dyn freonen, famylje en kunde.

De klassike ferzje fan de test nûmer ien

Doe't de tiid om te brekken fuort út 'e eksperiminten en werom nei tradysje, dan moat wurde talitten dat yn relaasje ta it resept fan Pannenkoeken op Shrove tiisdeitejûn ferskaat net bederven. It daai waard makke yn trije soarten: molke, op Kislyak (letter - op kefir) en wetter. De meast foarkommende wie de molke. Foar him, dêrby op in heale liter molke 2 aaien, in leppel (itenstleppel) fan sûker en twa - plantaardige oalje, in knipe fan sâlt en in kopke moal.

Aaien wurde ferdield yn in kom, mingd mei sâlt en sûker. Sugar is ferplicht, sels as net plend swiete vulling, sadat de Pannenkoeken op Shrove Tiisdei sil wêze weelderige en lekker. Topped molke en al yngreven mongen. Pleatsen oer in kom sieve, sift de moal trochhinne - sadat de test net ferskine brokken en klonten, en it sels sil wurde mear loftich en unifoarm. As jo wolle in tinne, opengewerkte pankoeken, moal, in bytsje alle ien kear yn in it mingen syn billet. Oan 'e ein fan it daai wurdt yntrodusearre plantaardige oalje te leger it adhesion oan' e Rûpke frying. De úteinlike viscosity tinbefolke lijkt op soere rjemme.

De klassike ferzje fan de test nûmer twa

Hy - in economisch, as jo verzuurd molke, yoghurt ynstee fan kopen. Yn deselde heale liter fan floeibere aaien en meel metoade te fergelykjen mei it foarige nûmer. Added soda - in heale teeleppel, foar itselde bedrach fan sûker en sâlt. Plantaardige oalje sil nedich mar leafst fjouwer grutte lepels.

Aaien moatte wurde mei de swipe, en dan mix it mei yoghurt. Dy ferbining is set op 'e kachel en ferwaarme sêft. Added sûker en sâlt, stir. Pour it moal en jit it siedend wetter oplost yn in spoonful of frisdrank. It bliuwt te foegjen plantaardige oalje, mei flyt Stir en sette in oere op in waarm plak.

De klassike ferzje fan de test nûmer trije

Makke fan him Pannenkoeken op Shrove Tiisdei wurde folle minder fraach, mar se passe en ferlieze gewicht en dyjingen dy't hawwe mage problemen. Dêrneist, dit is de koartste resept.

Wetter - in heale liter (lykas molke of yoghurt), aaien - 2 stikken itselde, oalje, sâlt en sûker - foar molke pankoeken, mar de flour - safolle 300 gram mei in lytse heak.

Earst, mix it sâlt, aaien en sûker, dan geat yn wetter, dat lêste wurdt útgetten moal. In mixer (whisk, kombinearje) wurdt mei de swipe oant glêd - en kin bakte Pannenkoeken Pannekoek Diet.

Pancake dough geheimen

It neilibjen fan it resept oant de lêste punt net altyd jouwe it winske resultaat. It liket te wêzen en dwaan alles neffens plan, en vasthouden oan pankoeken, komme los, burn ... mar dy noait witte binearingen befall bytsje! Ek ervaren blinopeku net foarkomme tricks bekend makke troch oare kollega yn it fak.

Om te hawwen bleek lekker Pannenkoeken op Shrove Tiisdei, de blom fen moal moat altyd wêze screened direkt foardat tafoegjen oan it beslach. Oars dan sil komme hurd, en de loft begroeide Pannenkoeken jo sille net wurkje.

En môlke, en yoghurt, en wetter, en aaien oan Pannenkoeken moatte net kâld. Wat stie yn 'e kuolkast, is it nedich om te krijen út dat op syn minst in heal oere foardat koken, oan iten temperatuer gelyk oan dat hûs.

As jo leaver oparnoe daei, soargje dat it net stagnate. "Sun" Pankoek op jo buro sil wêze, mar fergiene en sûnder gatten begeerde. Yn feite is it wurdich ûnthâlden dat de gist deeg - ien fan de dreechste, en net alles it docht bliken súksesfol.

Want Ruddy Pancakes - foegjen mear sûker. Dit is foaral wier spons: as it resultaat is slecht Brown, dan de gist yn it daai hat "iten" suiker. Jo kinne remedy de situaasje, te foljen de sûker, mar dan je moatte begjinne de oven fuortendaliks.

It is better net syn taflecht te hege-snelheid Geräten: mixers, blenders, iten Prozessoren. Te goede beslach te opleverje plat, "lege" pancakes.

Wolle jo krijen super-slim produkt mei oantreklike gatten - whisk it aai wyt en dan dat ynfolje yn it daai. Krekt stir de resultaattriem massa moat net wend oan, in sirkel, en fan ûnderen op, net te brekken it aai skom.

baking geheimen

Frying needsaaklik moat wêze hiel waarm foardat gieten it yn 'e test. En dat moat wurde smard en net wurde wiethâlden mei plantaardige oalje, en smeer handige platte stikjes ierpels, te setten op 'e foarke en wiet yn deselde oalje.

Ek as de panne jo hawwe besocht en "bakt", net wêze lui foar Pannenkoeken rite oanstutsen dy mei sâlt. En yn alle gefallen, net waskje dat na dat! Better te litten de earste pancake is net lumpy, en gewoan sâlt.

Better feilige pan - suksesfolle Pancakes

Hooplik, ien kear jo kieze it rjocht pot foar de tarieding fan dizze skûtel: de cast-izer is winsklik, mar net needsaaklikerwize mei in tichte bottomed, lege bumpers en in lange address (it soe goed mei in houten paddle). Mar ek yn dizze bliid barren nimme soarch fan in weardefolle besit nedich troch de regels. Dat yn it foarste plak befetsje it ûntbrekken fan in cleaning products en wasmiddelen. Nei gebrûk, de lepel is getten yn 'e panne fan plantaardige oalje mei itselde bedrach fan sâlt, calcined en droege mei in droege handdoek.

As jo wolle haegjen de skoanmem

Upon neier ynsjen, kinne jo begripe, dat al de resepten fan Pannenkoeken op Shrove tiisdei ferskille benammen folling. Dat is te begripen: it daei, hawwe it daei, eltse subtiliteit yn syn tarieding hat gjin ynfloed op de smaak te. Lykwols, der binne seldsume útsûnderings. Gjin wûnder is der in siswize, de definysje fan "oan syn mem op pancakes." Pankoek fol mei lokkige ferrassingen, en ien fan harren neamd "Teschin joy" sil fernuverje protte.

Lykwols, de needsaak om te tinker. De wichtichste muoite - de deeg is noch gist. Mar, moeting mei de geast en de moed om overpower it kin wêze.

Sa, fokt gist (25 g), vseivaetsya hast in heale kilogram fan moal en tafoege spoon zonnebloemolie yn 800 ml fan waarme molke oan minsklik lichem waarmte. It daai ûntspringt, giselje, add teeleppel sâlt en geat in mingsel fan twa aai Laget, incandescent triturated mei twa grutte spoonfuls fan sûker. Dit alles is mei soarch mingde, dan heakje de rest fan it aai blanken, mongen mei in heale kop fan swiere room. It daai moat ferrize. Nei de twadde ferdigening fan in grut ferskaat oan net stir! Lyts oven Pancakes op de gebrûklike wize, en te tsjinjen jo favorite mem-yn (of in-law - ôfhinklik fan wa't cooked) mei kaviaar. En de mear djoere kaviaar - hoe mear respekt!

Gourmet: crab pancakes mei beans

As jo wolle bakken in echt hiel ûngewoane Pannenkoeken op Shrove Tiisdei, Try dit resept, troch de wei, te, unsweetened, en wer - út oparnogo test. Lykwols net-standert! Earst fan alles, wy moatte wêzen moal, lykas yn âlde tiden, de twa soarten - weet en boekweit, yn gelikense oandielen. Yn in heale glês molke (wêryn it is nedich om stir de gist yn in bedrach fan 20 g) gean nei 150 gram blom. Add twa tablespoons fan raande bûter, 2 aai Laget en in bytsje sâlt. Dit alles wurdt kneaded, bedekt mei in handoek of folie en hâlden waarm yn in oere (mar net by de kachel of batterij). Oan 'e ein fan de swipe aaiwiten wurde tafoege oan it daei, kneaded alles wer - en kinne bake pancakes. Ut safolle fan harren produkten hawwe ûntfongen 20 stikken.

Toppings foar Pancakes op Shrove Tiisdei binne hiel oars, mar dit - de meast ûnferwachte. Package 15% fet cream mix mei in teeleppel fan tomaat pasta, twa grutte spoonfuls favorite ketchup, sâlt en piper Cayenne (in heale teeleppel). In heale kilo van krab en de helte fan 'e massa fan griene beantsjes (seane) cut, smaak saus krige en set op pancakes. Fierder opsjoneel: Jo kinne meastentiids rôlje, en it is mooglik om triem iepenje mei in ferstruien fan farske krûden.

Stuffed "slak"

Wolle jo cook orizjinele Pannenkoeken op Shrove Dinsdag - is net allinne beheind ta ûngewoane vullingen, Nim soarch ek ûnferwachte ferskining. Sa, de "innards" fan aaien en sipels binne hiel gewoan, mar de metoade fan levering is hiel unordinary.

As jo nimme in tsiental tinne Pannenkoeken (oven kin wêze jo favorite resept), dan sil nedich 3 Hard Porridge Eggs, grutte sipel, en, lykas altyd, piper en sâlt.

Fyn chopped sipel bakte aaien, te, wurde gemalen, de yngrediïnten kombinearje en smaak mei krûden. Mar dan begjint de wichtichste: oan 'e râne fan' e pankoek sette vulling, en rôle yn in buis. De resultearjende langwerpige draaid yn de cochlea. Romantisy kinne byld rosettes. Dat figuer net útwreidzje, it bûn mei in strie fan griene sipel. Moaie, compact, ûngewoane - en handich te iten.

Toppings kin wêze oars

Yn de rin fan de ieuwen, de fiering fan dizze fleurige en heldere fakânsje minsken kamen op mei in ferskaat oan resepten foar Delicious Pannenkoeken op Shrove Tiisdei. Mar de wichtichste blydskip yn dizze skûtel is noch altyd ynfolje. Bygelyks, pumpkin en mango (der is in fermoeden dat de twadde komponint fan ús tiidgenoaten ha al tafoege). Om mix wie harmonieus, oant 200 gram fan de gekookt sugar pumpkin, in mingd tsiis (crème, in kwart fan in kilo), in leppel fan sûker en twa tablespoons kalk sop, en dan al trochjûn troch de blender. It gefolch mingsel waard imbedded yn in pancake, hokker bondel wurdt minimalisearre, en top dizze skientme fol mei in mingsel fan 200 gram mango en 50 g fan sinesappelsop. Hoe te decorate in gerjocht kinne jo tinke oan en troch - sa nijsgjirrich.

Wapene vulling fan avocado en swammen; wêrby't fried poddestuollen stewed yn rjemme en dan mongen mei brunoise eksoatysk. Opfallend cake Pancakes neamd Go Skateboarding Day - "Guryev wille." En it is simpel yn útfiering. Pancakes wurde bakt yn syn iennichste ynsjoch, optelle ta in heuvel promazyvaniem gecondenseerde molke en setten in pear farske aardbei boppe.

Ferjit net tsiis en fruit vullingen, en fisk leafhawwers perfoarst leaver Pannenkoeken gevuld met salm. No, of wat oars, is makliker.

Sa't jo sjen kinne, folling foar Pannenkoeken op Shrove Tiisdei kin wêze swiete en net eksoatyske en út 'e iten, en kin kombinearje it útwrydske mei de mienguod.

foar bustler

As de fakânsje wike yn jo saak gear mei swiere arbeid it deistich libben, nim op earms resepten fan Pannenkoeken op Shrove Tiisdei, neamd flugge. Yn it glês fan 'e molke sil moal 200 g, sâlt, sûker, kaniel, Ginger, turmeric. Harren ferhâlding adjusted harren belibjen fan dizze speserijen.

Moal mei swietrokige krûden en sûker, dan parten mei konstante whisking molke wurdt yntrodusearre. Wannear't der in homogene massa, add soda (a teeleppel is genôch sûnder dia 's), better ite of drinke wêr mei sitroensop. Wer, allegear kneaded oan in betingst fan vloeibare soere rjemme. En ien kear kinne jo fry de pancakes. Gjin tiid om nar mei stuffing? As geskikt saus soere rjemme, gecondenseerde molke, jam of fan ynmakke fiedsel. Der is in mooglikheid - is gevuld met neat.

oatmeal eksoatyske

As wy bake Pannenkoeken op Shrove Tiisdei, en soms jo wolle in smaak fan 'e pankoek, en wat ûngewoane. Dit resept - krekt foar sokke gefallen. Earst fan alle, gewoane tarwe bloem wurdt ferfongen troch havermout, glês sil folstean. Dan moatst twa bananen, dy't yn in blender swipe mei in aai en in itenstleppel fan sûker. It mingsel is getten moal en sâlt streamt hast glês molke - en wer slaan. Yn prinsipe, allegearre! Baked Pancakes dat kin wurde iten sûnder begelieding foar dessert - se keare de loft, swiet en geurig. De list mei de titel "Ungewoane Pannenkoeken op Shrove Tiisdei" dit resept stiet yn 'e foarhoede.

En nôt sil net gean fuort

As yn it âlde Ruslân waard mingd boekweit en weet moal, no komme wy mei de nijste ferbine mei de mais. It resultaat is prachtig! Dizze Pancakes jo mei alle oare net betiizje.

Op de glêzen, "corn" sil gean 2 cups fan "weet", itselde bedrach fan molke safolle as 4 aaien en sels in kopke room. Oparnoe daei, dus freegje wêze 25 gram gist. Se wenst skieding wie yn molke, dêr is getten flour (twa soarten), allegear kneaded en 2 oeren te stean yn 'e waarmte. Doe ynfierd frayed mei sâlt en sûker Laget - en wer te ferwaarmjen. Whites slachrjemme en soarchfâldich tafoege oan it daei, dat moat dan komme yn in tredde kear. Dan baked Pancakes as gewoanlik.

Tink bygelyks oan it folsleine sinne

In bytsje ferjitte, mar hiel lekker Russyske tradysje. Ut de wenstige ferzje mei gevuld Pannenkoeken mei folle sinne ûnderskiedt him troch it feit dat blykt as though layered en impregnated mei "ynderlike ynhâld" is al yn 'e koken.

It prinsipe is simpel: de panne is getten yn in test earne yn it fyfte diel is minder as nedich. As moaie roastere boaiem, wurdt pleatst boppe op folling (it hjit in Pripek) en folle mei in tinne laach daai. Dizze struktuer wurdt inverted frying toppen, en treat is ferstoppe tusken twa Rosy pancakes.

Jo lekker Pancake Day!