Tarieding fan samsa thús. Samsa Uzbek. In layered samsa

Samsa - in tradysjoneel gerjocht fan 'e folken fan East- en Sintraal-Aazje, de Middellânske See en Afrika. Yn ferskining liket in pie sirkulêre, trijehoekige of fjouwerkante foarm mei de vulling binnen. Der binne ferskate farianten fan 'e tarieding fan de gerjochten. Yn Sintraal-Aazje, benammen yn Oezbekistan, samosa taret allinnich yn de Dageraad. Mar lykas yn 'e hûs meitsje it hiel dreech te passen de gastfrou te cook dizze lekkere gerecht yn in elektryske of gas oven. Oer dy, yn hokker folchoarder komt it foar Cooking samsa, út mingen snelle puff gebak te bakken in taart, sil bedekke yn dit artikel. Hjir binne in pear resepten fan gerjochten mei ferskillende soarten fan toppings.

Puff gebak samosas foar: benammen itensieden

Samsa ree inkeld en allinne út ûnsûrre daai yn it wetter, hast itselde as foar ravioli. Der binne ferskate resepten foar it as de minging mei tafoeging fan aaien, en sûnder it. Traditionele Samsa in Uzbek taret fan in snelle bladerdeeg pastry. Sokke pies behâlde layering sels nei bakken, dat is dúdlik sichtber sels yn 'e foto.

Fast food schilferige daai foar samsa wurdt makke yn de folgjende folchoarder:

1. It daai is steew as foar ravioli. Dêrfoar is it nedich te kombinearjen yn in glêzen kom fan wetter en sâlt (1/2 h. Spoons). Add moal stadichoan, hân kneading it daei, it rjocht gearhing. Taret daai te stjoeren nei 30 minuten yn 'e kuolkast.
2. De kuolle daai wurdt rôle út mei in rôljende pin yn in tinne laach. Roll duorret lang, byneed podsypaya moal op 'e tafel. De tinner it daei, sil bliken dwaan, hoe mear layered samsa wil.
3. In tinne laach daai wurdt smeerde mei in pinsiel mei help fan in kulinêr griente of gesmolten bûter of margarine. Dêrnei, it lekken om de hannen yn in strakke buis. Dan kin besunige wurde yn lytsere stikken en stjoer yn 'e kuolkast foar in pear oeren (op syn minst twa).
4. Nei in oantsjutte tiid elke sa'n buis nedich om út de kuolkast en snij yn stikken 2-3 sm dik. Dêrnei stjoert eltse gefolch cut stik is nedich om te setten, flatten syn hân, en dan fyn roll, rjoche mear rânen as it midden. Bedding sil wêze te fernimmen fuortendaliks nei rôljen.

Opsjes foar vullen samsy

Vulling foar samosas brûkt de meast ferskaat. Meast faak it is de Sintraal Aziatyske gerjocht makke út Minced laam mei sipels en skiep syn sturt fet. Undertusken samsy tarieding op stuffing fleis is net beheind. Net minder lekker it is krije by Poultry fleis, pumpkin, potato, tsiis en de sâltwinning m. G. Om 'e tafel somsa tsjinne mei yettik en tomaat, knoflooksaus en grien.

De tradisjonele resept fan samosas mei fleis yn 'e Dageraad

Dit samosa ree allinnich yn de Dageraad. Troch nei inflame it fjoer yn 'e Dageraad, kinne jo fuortendaliks, sa gau as de kneaded deeg giet nei de kuolkast. De measte goede waarmte jout de wynstôk en stien fruitbeammen. Wylst it hout sil oanstekke troch, kinne jo dwaan folling.

Traditionele somsa in Uzbek taret út farsk ynstee beferzen lamb (500 g). Foar dit doel, it fleis wurdt snien tegearre mei de bôge (2 pcs.) Of skiep en lard (50 g) is hiel lyts. Dan mince kneaded syn hannen, tafoegjen te priuwen mei sâlt en piper. As de folling wurdt verkregen nochal droech, oergetten mei in bytsje wetter (2 tbsp. Spoons). Doe't it hout yn 'e Dageraad hielendal brâne troch, en sille allinne hawwe in koarts, begjinne de foarming fan it produkt.

Buis puff gebak wurdt knipt yn stikken, elk dêrfan wurdt dan rôle yn in rûne koeke. Dizze cake wurdt lein teeleppel fan de folling en de rânen zaschipyvaem. No elts foarme lidwurd wurdt moistened mei wetter oan dizze kant en hâldt him oan 'e muorren fan' e Dageraad. Nei al de koeken sille wêze klear, Dageraad lid wurdt sletten. Samsa bakt in pear minuten oant gouden brún. Ferfange Dageraad thús kin preheated oven op 250 graden.

Samsy resept thús út it ôfmakke bladerdeeg pastry

Foar flugge cooking samosas thús wurde faak brûkt ready-made puff gebak sûnder gist. Troch de wei, de pasteitjes yn dit gefal, te, blike hiel lekker.

Foar dizze recipe samsa deeg laach as thinly rôle en rôle tube. Dan wurdt knipt yn stikken, elk dêrfan wurdt rôle yn in pancake. Yn it sintrum fan 'e taart ferspraat de folling en foarmje de winske foarm fan it produkt. Pie baking tiid hinget ôf fan it type fan 'e folling. Samsa mei Lamb dat taret sa'n 15 minuten op 210 graden, en dan itselde bedrach fan tiid op 180 graden. Samsa mei oare soarten toppings bakte flugger.

Samsa mei kip

Net minder lekker samosa krije by plomfee, benammen kip. Om riede de stuffing is oan te rieden om te brûken mear fatty part fan 'e ies, lykas' e heup, en de skuorpapier om se fuortsmite, en lit it fet. Mar mei fillet stuffing is te droech, mei in bytsje of gjin sop.

Foardat samsa koken kip, moatte jo bepale de proef. It is mooglik om knead it selsstannich neffens de boppesteande resept, keapje klear puff gebak of Resort nei in tredde útfiering. Yn dit gefal, falske kneaded puff gebak flour (250 g) fan kâlde bûter, iis wetter (100 g), en sâlten dêrfan. Foardat de foarming fan it daai produkt moat genieten yn de kuolkast foar in heal oere. Op dit stuit wurdt de folling wurdt taret mei de dijen fan de besuniging fan fleis (700 g), onion (2 pcs.) En sâlten dêrfan.

De kuolle daai wurdt opdield yn twa dielen, en dan elk fen hjarren waerd knipt yn 7 slices. Elts fan dy rollen mei in rôljende pin, dan fersprate it stuffing yn it sintrum en lijm de rânen te foarmjen in trijehoek. Foarme artikels binne fêstlein op 'e panne naad smard djerre struid mei sesam en tastjoerd oan' e oven foar in heal oere op 200 graden.

Recipe samsa mei pumpkin

Daai cooking samsa mei pumpkin, kinne jo gebrûk meitsje fan eltse swiet wetter, ynklusyf bladerdeeg. Filling wurdt taret lykas folget: pumpkin ynwreaun op in rûge rasp, en bakt yn plantaardige oalje mei sipels, sûker, sâlt en piper. Griente yn in frying pan sauté oant sêft, wylst it oantal regulearre krûden om te priuwen.

In layered somsa pumpkin gebakken 20 minuten oant gouden brún. Op de ferwulft, it is like goed geskikt foar tee, en fermented molke drinken.

Cooking hearlik samosas en tsiis

Hiel lekker samosa wurdt krije by de moaiste fan phyllo deeg mei sâlte tsiis vulling. Jo kinne brûk meitsje suluguni, mozzarella, tsiis of in oare tsiis. As it smakket te saai it liket genôch te wêzen syn lytse dosolit.

Tarieding samsy begjint mei snijden it daai yn strips fan in breedte fan likernôch 7 sm en lingte 25-30 sm. Sûnt it is hiel tin, te foarmjen ien produkt te brûkt wurde fuortendaliks twa test strips. De stuffing yn 'e foarm fan grateful suluguni fermingt mei in rauwe aai, ferspraat op in strip râne yn in trijehoeke foarm. Dan de tsiis wurdt wikkele mei de skerpte op sa'n wize as te foarmjen krekt dat sifer. Wrap dizze wize hoecht lang oant in puff samsa trijekantige foarm. De ree produkten wurde pleatst op in bakken smard djerre struid mei sesam en tastjoerd oan 'e oven foar 30 minuten op 190 graden.

Samsa mei ierappels

Dy lêste opsje is de tarieding fan de samosas - ierappels. Om riede de stuffing de ierappels wurde sean oant teare en mash yn puree. Tagelyk, fry de ui yn bûter en it tafoegje oan 'e ierappels. Om smaak heakjen sâlt en piper.

Recipe samosas thús jirpels giet it om it brûken fan ien fan ûnsûrre daai. Mar bêste fan alles is it gerjocht te itensiede bladerdeeg pastry.

Geheimen fan cooking lekker samosas

cook samsa is in eachwink Mei help fan de snelle bladerdeeg pastry. It is genôch om fêsthâlde oan itensieden resepten, rekken hâldend mei de folgjende oanbefellings:

1. Filling moat wêze sappig, likefolle oft it riedt fleis, tsiis of griente. Dat is wêrom't it is oan te rieden om te foegjen in bytsje wetter of bûter yn it proses fan it mingen.
2. It is fan belang om te soargjen dat de rânen fan it daei, binne goed bonded. Oars, al de sop út it produkt spilled.
3. It is net nedich om te bakken samsa op in temperatuer ûnder 200 graden, oars wurdt it te droech.

Tarieding fan samsa net nimme te folle tiid, en it resultaat is hiel lekker, hast feestlik gerecht. Besykje te itensiede it mei ferskillende soarten fan toppings en kieze foar harsels de bêste opsje.