Yogurt: wat is it en hoe te koken

Yoghurt - wat is it? It is in fermented molke produkt, dat is ien fan de meast populêre dranken yn Georgje en Armeenje. As in letterlike oersetting fan 'e titel, wy krije it karakteristike yngrediïnt - "zure molke". Wittenskippers binne noch hieltyd net yn steat om te bepalen de namme fan de persoan dy't earst ree dit fermented molke produkt. In soad der fan út dat it krige by ûngelok doe't brûkt ongewassen gerjochten.

How to itensiede yoghurt Foar de tarieding fan it produkt dat brûkt wurdt yn de oarspronklike Georgian en Abkhazian molke fan kij, dy't weidzje yn 'e bergen en in soad beweecht. Mar by it ûntbrekken fan sa'n produkt, kinne jo gebrûk meitsje fan in oare molke, dat wol sizze, ko, skiep, geit of kamiel. Mazzoni (wat is it - beskreaun hjirboppe) kin wurde taret op de folgjende wize. Tarieding metoaden:

1. Nim molke, bring it nei in swolm, mar net tastean de bubbels opstean (sa'n 90 graden rûnom dizze temperatuer). Tastean de floeistof om ôfkuolje nei 45 graden. Dan heakje it sûrdaei yn deselde ferhâlding: per liter bases - twa grutte lepels. Dit kin wêze sawol de yoghurt en soere rjemme of yoghurt. Mix goed en giet yn banken, dat is makliker om it proses. Cover de kontener mei servetten en stjoer op in tsjuster plak foar 4 oeren te fêstigjen. It is winsklik om te wrap de container. Shake it mingsel moatte net behinderje of oant ferrinnen. Nei dy tiid it ôfmakke produkt wurdt stjoerd yn de kuolkast nacht iis.

2. Gepasteuriseerde molke moat siede en evaporate (optimaal as ferlitte in tredde bondel), folge troch in koele floeiber nei 40 graden. Spill containers foar handige pre elk rêstend op 'e boaiem fan' e leppel natuerlike yoghurt (sûnder Fillers en smaakstoffen). Wrap container en litte foar de nacht, yn 'e moarntiid te stjoeren refrigerate brew.

Useful eigenskippen fan yoghurt

It is de muoite wurdich opskriuwen dat dit molke produkt boete lest toarst en honger, dat wurdt wurdearre yn de heechlannen. Boppedat, it produkt hat in Anabolic effekt, dat is ûnmisber foar sporters, sûnt omdat it kin ferheegje spieren massa. As jo drinken nachts foar een glas soere molke (wat it is - jim al witte), dan stil sliep en in sûn senuwstelsel wurdt foarsjoen. It produkt is by steat om te reinigjen it lichem en ynlûke Excess cholesterol. Dit mingsel fan soere molke is makliker te fertarren en imbues ús mei aminosoeren en fitaminen dy't nedich binne foar normaal funksjonearjen fan de darmen en oare organen. Mazzoni faak rekommandearre foar normalizing de microflora, en foar appetite stimulearring. Der wurdt sein dat der net folle minsken witte dat dit produkt wurdt beskôge prolongs jeugd. De reden foar dat - Lactic acid baktearjen, dy't perfekt omgaan met pathogene microflora, geunstich effekt op it wurk fan alle minsklike organen en syn algemiene betingst.

konklúzje

Sa, no witte jo alles oer yochert: wat is it, hoe om te koken en wat brûkbere eigenskippen hat dit grutte produkt. En hoewol't hy is net alle leafde, mar alle nuttich. Dêrom is it nedich om feroarings te bepleitsjen harren foarkar en sels soms te verwennen dysels nuttich, in bytsje zuur en tangy produkt.