Stuffed Karper - de kening fan 'e tafel

Carp - de neiste "relative" Karper. Yn feite is it ien en deselde fisk, in Karper libbet yn rivieren en marren, en Carp binne fokt yn fivers. Dat is, it Carp - it is as in "tam" ras fan Carp.

Yn koken, it Carp wurde rûnom brûkt, as syn fleis is lekker en sêft. Karp taret yn seane, bakte of bakt. Populêr en dit resept foar opsette Carp. Boppedat, dizze plaat kin wurde fieden en hoe kâld gerjocht, en as de wichtichste hite fisk.

Recipes for stuffed Carp, der binne in soad. Guon fan harren binne frij kompleks. Se rieden te snijden de fisk, sadat jo wiskje alle bonken, it ferlitten yntakt hûd mei in laach fan fleis. Fansels, te dwaan dizze operaasje, moatte jo hawwe bepaalde feardichheden. Dêrom, wy sille rekken in ienfâldige farianten resept opsette fisk.

Om te hawwen bleek lekker opsette Carp, is it winsklik te brûken in grutte fisk, weagende twa kilo. Carp moatte wurde goed skjinmakke fan skaalfergrutting, gut fia in incision op 'e bûk, keuken skjirre en meitsje de Gills.

No we sille wrijven fisk en bûten en binnen Sap, geperst lemon, en favorite sâlt en speserijen. Jo kinne brûk meitsje ready-made mingsel fan krûden foar fisk. Prepared Karper sette kant likernôch in heal oere sadat it Marinated. In Lit ús de vulling ússels.

Foar dizze spasseruem chopped sipel yn bûter, dan heakje de grateful wortel en wer fry alles byinoar foar in pear minuten oant gouden brún. Dan foegje de chopped champignons, in bytsje soere rjemme en bringe alles oant folsleine reewilligens. Ferjit net te foegjen sâlt en speserijen.

Abdomen Karper fan binnen grûnich lubricates cream (better te nimmen it produkt mei in dikke ynhâld fan 20%), lizze de stuffing en sew thread goed. Fansels kinne jo besykje te hakje tandenstokers, mar yn dit gefal yn 'e foarm fan klear fisk sille minder presys, en it sap sil streame mear.

Op de efterkant fan de fisk oan beide kanten moatte dwaan nochal in djippe besuniging oan beide kanten, en dy besunigings wurde goed vet de soere rjemme. Sa ús stuffed Carp sil mear succulent. Foar smaak yn dy besunigings, dat sil wêze op boppe doe't it lizzen fan de fisk op in Baking lade, kinne jo ynfoegje in sirkel om healwei thinly gesneden lemon.

De oven moat wêze ferwaarme mei in temperatuer fan 180 graden en te leverje de panne mei de fisk. Cooking tiid - oer in oere (ôfhinklik fan de grutte fan 'e fisk en de funksjes fan de oven). Tidens bakken jo moatte in pear mear kear te vet Carp boppe mei soere rjemme.

All - ús opsette Carp klear. It is mooglik om te iten in hot (net ferjitte en meitsje de tried), en it is mooglik om te koel en tsjinje as in kâlde appetizer.

Fansels, dizze opsje is net de ienige cooking fisk. In ferskaat oan vullingen geskikt foar vulling Carp, der binne safolle. Bygelyks, in soad minsken lykas opsette Carp, it resept foar de folling dêrfan befettet walnoten. Om dizze gerecht jo moatte in goede fry de ui, foegjen de noten, goed chopped. Dan te foljen mei sâlt en seizoen te priuwen. Caucasian cuisine leafhawwers kinne tafoegje oan de sipel en nut mingsel granaatappel sied. De rest fan 'e technyk fan' e tarieding net feroarje. Hoewol't as immen net graach soere rjemme, dit ingredient kin hielendal ferfongen troch zonnebloemolie of bûter, mar de oalje nimme moat minder as zuur.

Fans fan Russyske keuken, foar wis, sille wierskynlik de resept foar "Karper gevuld met boekweit." Om riede de stuffing te itensiede kruimelig boekweit en folje it toaste yn bûter sipel. Jo kinne tafoegje oan it stuffing champignons sean aai, chopped yn lytse stikken.

Like populêr vullingen foar ferskate opsjes fan fisk, taret op basis fan kruimelig rys brij. As additieven, ferskate griente en poddestuollen.

Serve stuffed Carp need, it pleatsen fan de hiele op in skûtel en garnish mei grien en farske griente.