Hoe to cook it daai sûnder gist

It is gjin geheim dat de meast populêre gerjocht ûnder minsken op alle wrâlddielen west hat, is en sil in pizza. Dit lekker dish - mei dizze útspraak is dat net wierskynlik immen sil pleitsje.

Wat is it geheim fan pizza? Fansels, it is basearre. As jo jo yntinke, dat is neat as daai. Sa iepene dat de pizza deeg perfoarst oanwêzich gist. Mar guon minsken beskôgje harren gefaarlik oan sûnens, en dêrom leaver te dwaan sûnder har. Eltsenien wit dat by de hjoeddeiske tiid binne net makke ferskillende Sourdough gist, en brûk gemysk gist. Se hawwe gjin ynfloed op de minsklik lichem kin amper neamd wurde posityf.

Hoe te meitsjen fan it daai sûnder gist?

It is bekend dat yn de natuer binne der natuerlik gist. As regel, se binne hop. Mar se wurde net brûkt foar it bakken fan bôle.

It daai sûnder gist wurdt taret lykas ek de gist daai. Jo hoege net te sykjen foar elts spesjaal resept. Alles wat nedich - it is in bytsje te feroarjen binne syn komposysje.

De geheime leugens yn it feit dat it daai sûnder gist nedich om te begjinnen sûnder it brûken fan gemyske leavening agent dy't brûkt wurdt moat in natuerlike sûrdaei. Dizze rol kin útfiere, bygelyks, yoghurt.

Om te meitsje dizze daei, moatte jo nimme net mear as twa glêzen fan kefir of yoghurt. Yn it lêste gefal, dan moatte betelje omtinken oan it feit dat de yoghurt wie net swiet. Boppedat, dan sille nedich gesmolten bûter, in teeleppel fan Baking soda, sâlt, lepel en in heale kilogram fan moal.

Meel ûnfrijwillich sieved en mingde mei alle oare yngrediïnten. Yn de ûntstiene massa add flour stadichoan - oant dan, oant it daai wurdt omfoarme ta in homogene massa. Mar it daai sûnder gist yn alle gefallen moat net hurd, want dit koe negative ynfloed op syn smaak kwaliteiten.

Sadree't it daai klear is, it is tiid om te begjinnen mei it ynfoljen. As it giet om pizza, de toppings kinne jo dwaan wat jo wolle - der is gjin universele resept. It kin wêze fleis, spek, sipel, ferskate grienten, fruit - de list giet op en oan. Net ferjitte oer it tsiis - it yn gjin wize te bewarjen it pizza.

It daai sûnder gist resept is net sa yngewikkeld as it kin lykje op it earste each, ideaal foar bakken Pizzas. Syn recipe elke frou kin meitsje yndividu, oanpassen oan de skaaimerken fan jo oven. It wichtichste ding - net brûke gemyske leavening aginten, en syn taflecht te kefir starter.

Hoe to cook it daai sûnder gist yn oare manieren? Der wurdt ien hifke en goedkard troch in protte húsfroulju resept.

Om dit te dwaan sil nedich trije bekers fan moal, de bêste te brûken wyt moal, fjouwer tablespoons fan sûker, in heale teeleppel sâlt, trije tablespoons fan zure room, trije kwarten beker fan molke en trije aaien.

Zure room wurdt kombinearre mei molke, mei de swipe yn 't foar aaien, sâlt en gesmolten bûter. De hiele massa te wêzen yngeand mingde, en tafoegje oan it tarwe, moal. It gefolch massa is nedich om stir wer. Moatte hannelje gau sadat it daai wurdt net spand.

Sadree't it daai klear is, set it yn 'e koelkast om heal oere, wêrnei't it kin wêze út' e oven alles wat jo hert wol.

Fierder yogurt as natuerlike leavening agent kin brûkt wurde en de curd. It moat mix goed mei aaien en sâlt te priuwen. Zure room yn dit gefal mingd mei frisdrank en jou it brouwen. Bûter is nedich om melt, cool wat, dan stadich jit yn de wrongel, tafoegjen zure room, mongen mei soda en sûker.

De hiele massa moatte goed mongen, tafoegjen fan moal as nedich. Dêrnei kinne jo begjinne gloaiende út daei, it tarieden vullingen en bakken yn 'e oven.

As regel, as it deeg wurdt taret sûnder it brûken fan gist, it is altyd in tige Lush.