Sorrel sop mei aai: itensieden recipes

Sorrel soup - een echte hit fan 'e simmer seizoen. Hy is ek bekend folksmûle as de "griene soep". Foar in protte it bringt wer oantinkens oan lokkich soargeleaze dagen trochbrocht mei myn beppe yn it doarp, of ferieniging mei de start fan 'e skoalle fakânsjes - like gelokkich.

Fansels, immen sil sizze: "Wat is der te tinken sorrel, aardappelen aai Ja - dat is de hiele resept?". Sa, lit ús net. Yn de rin fan de jierren it resept waard útfûn soad fariaasje op in tema. Dit artikel sil sjen at guon fan harren.

Mar foar't dy, ik wol te merken dat dit is krekt in alsidich schotel omdat it is goed, en goedkoop, en maklik te rieden. Sorrel sop mei aai, it resept fan dat wit elke frou mei ûnderfining, net ferlieze har populariteit jierren fanwege sokke skaaimerken.

De foardielen fan sorrel

Bledsjes sels befetsje fitamine C en _B6, likegoed as calcium, magnesium, izer en kalium. Mei dizze micronutrients sop fan dit nuttige plant draacht by oan it normalization fan 'e lever, fergrutsje hemoglobine spiisfertarring en hematopoiesis.

Ek, dat earst fansels in lege-calorie (40 calorieën per 100 gram), al tige voedende sels.

Savings dêr

As wy prate oer recepten ienfâldich en lekker Soups, it sorrel soup - in soarte fan toverstaf doe't yn 'e kuolkast bal Roll. In pear jirpels noch ien of oare wize dêr, en sorrel groeit hast oeral, sels op it gersfjild by it hûs.

Fansels, in protte fan ús beppes en memmen yn it foar fan har sâlt foar de winter, sadat elk syn favorite sop ferskynde op 'e tafel, net allinnich yn' e simmer, en doe't er wol.

De basis resept

Yngrediïnten (foar 2 liter fan foltôge sop):

• Sorrel (300 g);
• 3 ierpels;
• 1 grutte wortel;
• 1 medium sipel;
• 6 aaien;
• Zonnebloemolie (20 g);
• salt;
• pepper;
• beker soere rjemme.

tarieding:

1. Wortelen grate, hakje de ui yn lytse blokjes. Griente browned yn zonnebloemolie oant gouden brún.
2. Snije yn blokjes jirpels sette yn in pan, add 2 liter wetter, set brân. Doe't de skom oprint, dan moat fuortsmiten wurde. Nei 10 minuten de sean jirpels, woartels smite yn in panne mei sipels. Lit alle gebrouwen byinoar foar in oar 10 minuten. Op dit toaniel, is it nedich om ek foegjen sâlt en piper nei smaak.
3. Sorrel is in goede waskje, knippen de stalks en hakje de blêden (net al te fyn). Smyt it oan it sop foar 3 minuten foar't ein fan itensieden.
4. Sied yn in apart pan, hurd-seane aaien, cool se en snie yn blokjes.
5. Pour it sop ta kommen en set yn elk aai en soere rjemme.

Lykwols, de aaien kinne net kok apart en yn lompe foarm whisk en giet soarchfâldich stirring, yn siedend wetter fuort nei addition sorrel. Safolle as der noch mear.

Dat wie de saneamde basis resept op hoe't itensiede sorrel soep met aai. Mar in protte húsfroulju makken harren oanpassings, tafoegjen fan nije yngrediïnten, feroarje de koken technyk of de wize fan levering. Sa wiene der noch de neikommende resepten oan it ljocht.

Griene sop mei ferwurke tsiis

Yngrediïnten (per 2 liter sop):

• ready beef bouillon (1.5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 medium sipel;
• 1 wortel;
• 1 aai;
• ferwurke tsiis;
• Sorrel (200 g);
• laurel;
• sâlt, swarte piper.

Tariede op deselde wize as yn 'e wichtichste resept, mar net op it wetter, en op' e klear bouillon. Ferwurke tsiis grate fyn en tafoegje oan de pot tegearre mei bakte sipels en woartels, en slein aai, sorrel, baai leaf en sette yn in panne foar 5 minuten oant oanbesteging.

Sorrel sop mei hin of fleis

Om tariede de soep met sorrel hin en aai, we moatte nimme deselde yngrediïnten as yn 'e wichtichste resept, mar in oar plus kip boarst of filet. Se sille nedich 400 g Chicken fleis moat wurde sean apart en snie yn langwerpige stikken en smyt in skûtel tegearre mei sorrel.

Sorrel sop mei fleis taret similarly. Better suited fleis of veal ynstee fan varkensvlees, hoewol't it is in kwestje fan smaak.

Fansels kinne jo iten siede in hiele soep met kip of fleis bouillon, en net te koken it boarst of fleis apart, dus it komt út mear better en voedende, mar de earste opsje - minder calorieën.

Soep met jonge sorrel

Yngrediïnten (foar 1 Miendart klear sop):

• 3 ierpels;
• 2 sipels;
• sorrel jonge (200-300 g);
• bûter (30 g);
• Olive oalje (20 g);
• in heale kop fan soere cream;
• salt, piper (te priuwe).

In lyts pan mei hege muorren en in dikke boaiem is de bêste fit koken it aai sop sorrel. Dit resept befettet strange fêsthâlden oan de ynstruksjes.

1. Chop de sipel en fry yn bûter oant oanbesteging.
2. Pour yn pan 1 liter wetter, en as it swolmen, te gooien miniatuur chopped blokjes jirpels, likegoed as sâlt en piper.
3. Smite yn 'e pot chopped sorrel yn 3 minuten oant cooked.
4. As it sop hat ûnderkuolle, heakjen de zure room mei de olive oalje en sloegen mei in blender oant glêd.
5. Foardat tsjinne yn elke lade kinne wurde set croutons.

Sorrel sop mei aai: in resept foar leafhawwers fan eksoatyske

Net elkenien is op syk nei maklik manieren. As immen liket te mundane tradisjonele sorrel sop mei aai, it resept foar dizze skûtel, sa't beskreaun hjirûnder, dan gewoan moatte harren gading. Lykwols, yn dit gefal sil it net wêze hielendal goedkeap.

Jo sille nedich:

• Pork hals (300 g);
• 2 ierpels;
• couscous (0.5 CUPS);
• 1 wortel;
• speserijen (turmeric, Legend, barberry, bay leaf);
• lemon (2 plakjes);
• ontpitte oliven (100 g);
• 3 aaien;
• Sorrel (200 g);
• toast fan wite bôle.

tarieding:

1. Lytsere hals fan Pork Chop en fry yn in panne.
2. Grate woartels en fry.
3. De 1.5-liter pan, kook oant heal cooked couscous tegearre mei de ierappels, heakje de nekke fan varkensvlees, woartels en speserijen.
4. 10 minuten foar't ein fan itensieden yn in panne sette in stikje citroen en olivebeammen.
5. Foar 3 minuten oant cooked te goaien chopped sorrel.
6. It is needsaaklik om te infuse de sop op syn minst in healoere. Op dit stuit, kinne jo gewoan kok de aaien en snij se yn blokjes.
7. Yn elke plaat sette de aaien en toast.

Sorrel soep met Meatballs

Yngrediïnten (per 2 liter sop):

• 200 g de Minced fleis;
• Aai (4 pcs.);
• Sorrel (300 g);
• Potatoes (3 pcs.);
• sipel (2 pcs.);
• wortelen (1 pc.);
• salt, piper.

Dus hoe te itensiede sorrel soep met Meatballs?

tarieding:

1. Hammer yn Minced iene aai, sâlt, stir, dan foarmje Meatballs. Se moatte wêze lyts, 1-2 sm yn diameter.
2. Blokjes ierappels.
3. Fry de woartels en sipels begjinne te malen oan in blender, en dan, ek, fry oant gouden brún.
4. Sied yn in 2 liter pot wetter en Cast nei Meatballs en ierdappels, en nei 10 minuten - fried griente.
5. Sorrel wurdt ek mealree yn in blender en heakje 2 minuten foar't ein fan itensieden.
6. 3 aaien te cook apart, knippe yn de helte en sette iene helte op elke rjochte plaat.

Sop fan blik sorrel mei fleis

Yngrediïnten (per 2 liter sop):

• pork (0.5 kg);
• Bank ingeblikte sorrel (300-400 g);
• 3 ierpels;
• 3 aaien;
• speserijen (piper, bay leaf, ensfh);
• cream (heale in glês).

tarieding:

1. Omdat it fleis koaitsje bouillon mei krûden. Foarsichtich krije varkensvlees, wachtsje oant wat ûnderkuolle del, disassemble yn fezels.
2. Aaien moatte itensiede apart.
3. Potatoes snije yn blokjes.
4. Yn de broth te setten de ierdappels, aaien, gekookt fleis en sorrel. Sied alles byinoar oant klear.
5. 2 minuten foar de ein add soere rjemme.

Sop fan sorrel en spinaazje

Jo moatte rieden (foar 1 liter sop)

• spinaazje (600 g);
• Sorrel (300 g);
• beker soere cream;
• 10 g butter;
• 10 g de bois;
• 2 frisse egg Laget;
• krûden (dille, peterselie);
• sâlt.

proses:

1. Sorrel en spinaazje boil yn 1 liter fan gezouten wetter foar 5 minuten, dan krije se om troch in blender, en dan opnij foegje se oan it bouillon.
2. Yn in skillet brún it moal, dan stadichoan jit yn 'e bouillon en te bringen ta in swolm.
3. Whip de crème apart út 'e Laget en bûter, dit mingsel wurdt ek set yn in pan, mar sa gau as dy berikt it kôkpunt, is it nedich om fuortendaliks forlizzen fan de waarmte.
4. Sprinkle mei krûden en tsjinje op 'e tafel tegearre mei soere rjemme.

Cold sop of sorrel

2 liter sop jo moatte tariede:

• Sorrel (500 g);
• dille, peterselie (hege beam);
• komkommer (5 pcs.);
• Aai (4 pcs.);
• jonge potato (6 pcs.);
• salt;
• cream (oanbod).

tarieding:

1. Kook wetter yn in panne, sorrel throw foar 3 minuten en dan skeakele ôf en wachtsje oant hielendal kuolle del.
2. Undertusken, snij yn blokjes komkommer, koken en hakje de aaien, fyn chopped greens.
3. Taheakje dit alles oan 'e panne, seizoen mei sâlt en plak yn' e koelkast foar in skoft.
4. Ierpels seane gehiel yn har fellen, grease, knippen lengthwise en regeljen op platen apart. Dit sil in appetizer oan sop.
5. Dit griene sop tsjinnet kjeld, rjocht yn 'e kom, kinne jo tafoegje soere rjemme.

Soep met Quail aaien yn multivarka

Yngrediïnten (3 l sop):

• Sorrel (400 g);
• 5 medium ierpels;
• big wortel;
• 1 sipel;
• chicken (400 g);
• 10 Quail aaien;
• salt, piper.

tarieding:

1. Potatoes snije yn blokjes, wortelen - helte ringen, it fleis - blokjes en hakje sipel.
2. Doch alle griente en fleis yn in kom, add wetter, sâlt en piper. Cooking modus "Extinguishing" 1 oere, dan heakje de chopped sorrel en kok yn 'e selde tiid noch in 10 minuten.
3. Apart, cook de Quail aaien en sette se direkt yn 'e plaat.

Sorrel sop yn multivarka prigotoalenny, benammen voedzaam. Brûkbere stoffen dy't bestiet út in plant net digested, en opslein yn in klear gerjocht.

Dus, as wy prate oer recepten ienfâldich en lekker Soups, it gerjocht wurdt beskreaun yn alle guises yn dit artikel, fol fertrouwen hâldt de palm.