Sorcerers jirpels mei Minced fleis: in resept mei foto. How to itensiede fleis mei wizards

Nettsjinsteande it feit dat nutritionists insist dat in kombinaasje fan fleis en jirpels befoarderet in tal ekstra kilo, in protte bliuwe te wêzen wiis binne mei ferlykbere gerjochten. Hast alle folken kinne fine resepten de Minced fleis en jirpels. Dishes se keare minne foar de figuer, lykwols, is net minder lekker. Earst fan alles, it is pankoeken, Treffen en, fansels, heksen. It is de lêste benammen graach itensiede yn Wyt-Ruslân, Western Oekraïne en Poalen. Yn dit gefal, elke naasje hat syn nijsgjirrige fariant fan 'e tarieding.

Steen der fan Wyt-Ruslân

It is yn dit lân Sorcerers fan ierpels mei Minced beskôgje it harren nasjonale gerjocht. Faaks om't Wyt-Ruslân is de grutste produsint fan ierappels. Of miskien krekt foar de reden dat lokale húsfroulju binne in bysûnder lekker en lykje potato Pannenkoeken gevuld met fleis. Eins, neffens de metoade fan tarieding en it soarte Belarusian Sorcerers binne se hiel ferlykbere.

yngrediïnten

Foar fleis stuffing jo moatte nimme:

- 400 gram pork fet;

- 2 medium sipels;

- salt, piper en oare krûden te priuwen.

Ek fereaske:

- 12 stikjes potato;

- aai;

- 1-2 tablespoons fan moal (de lytsere, de sêfter sil wiersizzers);

- 2 grutte sipels;

- 1 itenstleppel fan de soere cream;

- 100 gram spek;

- piper, sâlt;

- plantaardige oalje foar frying.

How to itensiede fleis mei Sorcerers in Belarusian?

Harren tarieding begjint mei in fleis folling. Oerslaan Minced bargefleis. Onions knipt yn strips en fry in plantaardige oalje oant it is gouden. Add tegearre mei sâlt en piper (wannear winske kinst sette en oare krûden) nei de grûn fleis en minge goed.

No kinne wy oergean nei de ierdappelsetmoal massa. Knollen binne goed wosken en skjinmakke. Dan grate. It is oan te rieden om net loai en doch it mei de hân, as in Prozessor of in ierdappelras Slicer crumple, en stiet út te folle sop. Drukken op de resultearjende massa is net nedich. Add de grateful ui, aai, zure room, moal, piper en sâlt. It is de muoite wurdich opskriuwen dat as gefolch fan 'e massa fan soere rjemme potato bliuwe wyt. Ek gjin misbrûk fan it moal. De lytsere it is, it swieter sil úteinlik Steen der. Alle miks.

Preheat in frying pan mei plantaardige oalje. Put in itenstleppel fan potato massa, dan in bytsje stuffing en slút de stuffing oare itenstleppel fan grateful ierappels. Fry Wizards mei Minced fleis oan beide kanten oant gouden yn kleur en karakteristike ferskowing yn in pot mei dikke muorren. Doch yn 'e oven foar 15-20 minuten op 180 graden en itensiede oant klear. Wilens, spek en ui fyn chop stokken. It sil wêze jus oan Steen der. Fry yn in goed verwarmde frying pan earst spek oant stean out sop. Dan foegje de sipels en fry oant wurdt it transparant. Serve hjit mei Sorcerers zazharki en soere rjemme.

Transcarpathian Steen der

Mar yn West Oekraïne Sorcerers tarieding fan in folslein oare resept dêr't gjin ierappels. Ekstern, hja binne mear as koeke en binne tinne pancakes mei spinaazje, stratification fleis stuffing en paddestoel saus. Yn dit gefal, Transcarpathian Sorcerers mei Minced net minder lekker en smaakvol. Dêrneist ta te rieden se, jo gjin nedich in protte tiid en muoite.

Wat is nedich?

Om riede de spinaazje Pannenkoeken jo moatte nimme:

- 3 chicken aaien;

- een teeleppel sûker;

- een knipe sâlt;

- 250 gram tarwe flour;

- 50 gram spinaazje (nommen wurde kinne en beferzen);

- 300 ml fan de molke;

- een itenstleppel fan olive oalje;

- wetter foar siedende spinaazje.

nedich foar it fleis vullen:

- 600 gram lean pork;

- sipels;

- 3 tablespoons swier cream;

- Vegetable oalje for frying;

- piper en sâlt te priuwen.

Yn konklúzje, jim moatte noch koken mushroom saus 100 gram chanterelles of oare paddestoelen, 1,5 cups fan swiere cream, piper en sâlt. Fan alle fan dizze produkten kinne meitsje sokke lekkere Sorcerers, it resept mei in foto dy't aanvulling eltse kulinêre tydskrift.

De proseduere foar de tarieding fan

Earst jo moatte bakken griene pancakes. En de earste stap is om te siede harren spinaazje. Mei dat doel it wetter te sieden, ferleegje it foar 2 minuten, en drain. Oermeitsje nei in kom, add 1 kopke bouillon en hakje de blender. Leave koelt. Undertusken, sloegen de aaien mei sâlt en sûker, pour heale in gleske molke en heakje meel. Mix goed en heakje de oerbleaune molke, wylst fierder it bewegen. It is wichtich dat de massa net foarmje brokken. Dan foegje de spinaazje puree en olive oalje en minge. Preheat in frying pan en fry de pancakes.

Neist jim moatte om de stuffing. It is, trouwens, is ek oars as de iene sette yn potato heksen. Pork snije yn medium stikken en fry in plantaardige oalje oant 'e fleis is ljocht brún. Dan foegjen sipel, gesneden yn chetvertkoltsa, en fry oant cooked alles. Pour it sâlt en piper. It gefolch zazharku gehakt, pour de rjemme en stir.

It bliuwt allinne ta te rieden op de saus. Wylde paddestoelen (foksen, wyt of oare) sean yn siedend wetter foar 15-20 minuten oant sêft. Dan fry langer oant cooked yn plantaardige oalje. Oan 'e ein, in stik bûter en crème, piper en sâlt. Bring saus ta in swolm en triuw de waarmte ôf. Dit resept is it bêste te ferlitte de champignons, omdat se hawwe net sa'n útsprutsen paddestoel smaak. No kinne wy oergean nei de gearkomste fan 'Steen der.

Op in plaat set pancake, dan it bytsje stuffing en mushroom saus (floeistof allinne, sûnder de poddestuollen sels). En dus nei alternative lagen oant jo rinne út iten, neist paddestoelen, fansels. Dat lêste moat wêze spinaazje pancake. Ferdield "cake" yn acht stikken en jit de oerbleaune saus mei poddestuollen. Decorate mei grien, jim moatte bringe oan 'e tafel noch hjit Transcarpathian Steen der. Recipe mei in foto fan 'e skûtel nei alle gedachten wurde frege om alle gasten. Ommers, it is sa helder, geurig en lekker.

Grossetana yn de Baltyske

Yn de Baltyske regio, dat grinzet oan Wyt-Ruslân, fansels, taret Sorcerers ierpels mei fleis yn syn resept. Hiel faak, de lokale gastfrou sels leauwe dat harren ferzje fan it iennichste wiere itensieden. Like it of net - Hard to sizzen. Lykwols, yn de Baltyske tsjoenders net minder smakelijk. Se wurde karakterisearre troch in sierlike smaak fanwege it feit dat de jirpel wurdt ynwreaun op in moaie rasp, en heksen klear stewed yn in romige saus. Teminsten foar dizze reden, kinne jo besykje de lokale ferzje.

Wat jo moatte itensiede de heksen mei in recept út de Baltyske steaten?

Foar potato massa nedich:

- 2.5 kg fan rauwe potato;

- cup flour;

- aai;

- ground pepper;

- sâlt.

Foar it fleis vullen:

- 600 gram de Minced fleis;

- 2 grutte sipels;

- krûden op smaak.

En noch easkje 300 ml van room, plantaardige oalje en broodkruimels. Yn feite, neat mear is nedich om it klassike kombinaasje fan "aardappelen met vlees" draaide út lekker.

proses fan tarieding

Earst jo moatte wrijven alle jirpels op in boete rasp. Op it earste each, it soe wêze folle, mar it is safolle ferlet. Goede squeeze alle sop fia cheesecloth. De massa moat krije hiel droech, frijwol sûnder of floeibere. Mar it is net nedich om te pour, is it handich om tariede de saus. Dan foegje de ierdappelsetmoal mingsel yn it aai, speserijen en sâlt. Stir. Stadichoan add moal oant deeg is kleverig en lit net frij de foarm.

No kinne jo dwaan folling. Foar har bôge blender chop of grate. Taheakje oan mince mei swietrokige krûden en sâlt. Mix goed. Jo kinne nimme alle fleis - net allinnich varkensvlees of fleis, mar ek kip. Yn elts gefal, dan sil wêze Grossetana út jirpels mei Minced Meat. It bliuwt allinne te blyn se.

Nim in bytsje dikke potato massa, om te foarmjen fan in taart en sette yn it sintrum fan it fleis stuffing. Foarmje de rânen, lykas pies. Goede roll yn broodkruimels en fry oan beide kanten oant se gouden. Dat moat dien wurde op in sterk ferwaarme frying pan mei plantaardige oalje. Fold yn in djippe panne boppe op elkoar. Verwässern de crème earder ferlitten ierdappel Juice en heakje krûden om te priuwen. Set out de Steen jirpels mei Minced fleis oer medium waarmte foar 15-20 minuten. Serve mei de saus, sprinkle mei brunoise krûden.

yn stee fan in konklúzje

Miskien, in protte folken dêr binne de resepten dy't brûke jirpels mei Minced Meat. Lykwols, it wie de wiersizzers binne populêr. Yndie, se kinne lodge en waarm en kâld. Se sjogge goed op 'e fakânsje tafel, sels oan' e ein fan it feest, doe't de measte Appetizers en salades ferlieze harren oantreklike ferskining. Sorcerers handich te nimmen mei jo op 'e dyk of op it wurk. En vooral - se binne maklik te itensiede, en al de nedige produkten sille altyd wêze thús.