Rutabaga - in nuttich en lekker griente. Fral it brûken yn koken

Spitigernôch, de populariteit fan dizze griente hat fallen gâns oer de ôfrûne tsien jier. Krekt ien hûndert jier lyn yn Ruslân groeide 35 kear mear turnips as hja binne hjoed de dei. Mar dit woartel is net allinne maklik skjin te meitsjen, sadat jout enoarme opbringt. Sweed - it is ien fan de meast brûkbere griente.

As jo barre te finen dizze woartel griente te keap, wês wis te koken út it lint. Of miskien jo ha besletten om te groeien it sels?

Wat is in rutabaga?

Wittenskippers hawwe fûn dat de rutabaga - dat is ien fan de meast âlde kultueren, in persoan fertroud. It waard foar it earst neamd yn de Sweedske midsieuske boarnen, dêr't se wurdt faak beskôge en Sweedsk komôf. Dus oft it echt set is dat net wierskynlik, mar ien ding is wis - yn Sweden, lykas ek in soad oare Europeeske lannen binne tige respektearre Sweed. Flink sprieding, se krigen yn Ruslân.

It ferwiist nei dizze plantaardige koal famylje en leit yn in nauwe relaasje mei in oar brûkbere grienten - turnips. Har oerflak is roze en giel fleis.

Useful eigenskippen fan raap

Lykas in protte grienten, dy't ta dizze famylje, turnips is ryk oan fitaminen. Its Nutritional wearde is relatyf leech, mar de skûtels wurde opfreegje by it ljocht en lege-calorie. Root befettet grutte mannichten fitamine C, in protte weardefolle dêryn en _B6.

Dit griente kin in echte lifesaver foar dyjingen, dy't wrakselje mei overgewicht. Konklúzje fan cholesterol - ien fan 'e wichtichste kwaliteiten, dat is ferneamd om rutabaga.

Useful eigenskippen is net allinnich de woartels, mar ek ûnder de toppen. It is net wierskynlik immen sil like it rauwe fanwege syn bittere smaak. Mar sean greens wordt zacht en jout in prachtige smaak fan it bouillon. It kin brûkt wurde, bygelyks, foar de tarieding fan de griene borsjt ynstee fan sorrel, spinaazje, beet tops.

En medisinen en iten

Want wat is sa dol op dizze woartel crop midsieuske Europeanen dat skûtels turnips wurde goed pleatst yn 'e nasjonale Keukens fan in protte folken? It is net allinnich simpel tarieding en poerbêst smaak. Minsken spilet fanâlds hawwe fernaam dat regelmjittich konsumpsje fan dit griente fersterket it immuniteit en ferbetteret sûnens.

Benammen brûkber foar Respiratory rutabaga. Wannear't droge hoest bouillon fan plantaardige sied en it is by steat om te liquefy sputum dat sil fertale yn in dynamyske faze fan 'e sykte. Better wurden is flugger.

De hege calcium ynhâld makket dit griente is brûkber foar dyjingen dy't lije sykten fan it musculoskeletal systeem. Rutabaga fersterket bonken.

Juice Fresh Sweed kin brûkt wurde foar wound genêzing, ynklusyf purulent en iere littekens brânwûnen. Doe't ingestion fan itselde sop helpt te ferminderjen de temperatuer fan koarts, iere behanneling fan verkoudheid.

Used in cosmetica

Rutabaga - een griente dat is handich net allinnich yn 'e keuken. Oan de basis fan de pulp en sop fan 'e woartel kin wurde taret in ferskaat oan maskers, dy't geskikt foar alle fel types, ynklusyf ontstoken en ferwûne rekke. Wiering helpt equalize de toan antlit, genêzing fan de wûnen, ferminderjen it oantal mee-eters. As jo tariede pear nuttige gerjocht fan dit griente, lit in lyts stikje foar cosmetische doelen. It sil moatte grate, mix mei huning en Oatmeal ûngefear gelyk bedraggen, dan koart set op it gesicht. In decoction fan de toppen kin brûkt wurde om spiele it hier.

Wat te iten siede fan in raap?

Mar it meast wichtich part fan dizze woartel yn itensiede. As ek brûkt turnips? Resepten út it binne te ferlykjen mei de resepten fan oare grienten: jirpels, turnips, kohlrabi.

De ienfâldichste gerjocht - aardappelpuree. Jo gewoan moatte siede de stikken fan skylde woartels, trochjûn troch de parse, folje mei oalje te priuwen en in bytsje waarm molke te verwässern. Priuwe dizze saus sil lykje aardappelen, en dochs wêze geurig. Mar besykje om de behandeling jirpels fan wa't brûkt om rutabaga! Har smaak sil lykje hiel unimpressive en uninspiring.

Hiel lekker plantaardige casseroles, soups en stews, sa as ûnder oaren rutabaga. Tarieding fan dizze griente fereasket itselde bedrach fan tiid as de oaren. Jo kinne maklik afbrokkelen yn de Cauldron woartels, aubergine, pipers, ierpels, en turnips, en dan blussen alle grienten byinoar. Get fragrant garnish foar fleis.

Rutabaga - een griente dat is poerbêst te bakken in folie. Wrap de woartel piled op deco, en stjoer yn 'e oven foar 40 minuten.

As jo graach Pannenkoeken en fritters squash, besykje it plak foar it wichtichste yngrediïnt fan turnips. Grate de woartel op in rasp, in pear tablespoons fan moal en aaidjerre. Bake yn oalje as konvinsjonele pancakes.

Kin brûkber wêze foar tariede brij, mingd yn gelikense ferhâldings grateful grateful turnips en rys. Sied dizze yngrediïnten yn it wetter, sadat it om hast hielendal evaporate. Pour de hite molke en heakje bûter. Dit pap is lekker en sûker, en sâlt.

Teelt en opslaan

Rutabaga - in twajierlikse plant. As jo hawwe besletten op harren eigen te groeie dizze brûkbere griente pre-check out syn funksjes. Sweed likes alkaline boaiem, mar kin groeie yn soere. Lykwols, yn dit gefal, de frucht sil wêze tear. It is dêrom oan te rieden pre-behanneljen fan de boaiem mei kalk. Sow sied yn 'e kleur fan mem en styfmem.

Dit griente is pretentieloze. Hy hâldt fan it ljocht, mar hy wie net bang fan kâlde waar. Dêrom, sels as jo wenje yn 'e noardlike regio, kinne jo rekkenje op in goede rispinge, dy't tarêden wurdt út in protte sûn gerjochten.

In winkel turnips, lykas ek oare root grienten - yn in ventilated, koele plak.