Hoe te hâlden in lemon thús yn 'e kuolkast

Ynformaasje oer hoe te hâlden de lemon, is wichtich net allinnich yn it seizoen fan verkoudheid. Dit geurige lekker frucht nedich om minske hiele jier rûn. Hoe bewarje de Lemons thús yn 'e kuolkast, sadat op elts momint kinne jo ite in gerjocht mei sitroensop, drink tee mei citrus genêzing of te versieren in cocktail perfekt bewarre stikje lemon?

Tegearre mei sûker of huning oergiet yn in delikatesse, dy't tsjinje goed foar tee of kofje, Smoothies en versieren koeken. It is dêrom needsaaklik sa lang mooglik yn stân te hâlden har frisheid en juiciness.

Oer opslach fan hiele Lemons yn de winkels en thús

Neffens de regels fan 'e hannel netwurken Lemons yn de winkels wurde opslein op in temperatuer neffens de mjitte fan folwoeksenheid fan' e frucht: helder giel - mei twa of trije graden fan waarmte, light-coloured (giel en grien) - op fjouwer oant fiif graden, fruchten donker grien - mei seis of acht graden. Yn sokke omstannichheden, de hiele fruit Lemons sûnder skea kin lizze tusken de fiif en njoggen moanne. Selektearje elk eksoatyske fruit en tinken oer hoe te slaan it lemon foar lang, jim moatte betelje tichtby omtinken oan syn peel.

It moat wêze gjin skea, gjin vlekken. Om it peduncle (de meast kwetsbere part fan it fruit) moedige dichte rûch Rind bêst mei deselde struktuer as dy fan 'e hiele citrus. Any sêfte fruit fermindert syn shelf libben. Sels helder giel, folslein ripe Lemons binne geskikt allinnich foar gebrûk yn iten foar trije oant sân dagen, dat wol sizze, fuort nei oankeap. As jo beslute om te keapjen, om hokker reden, mear as citrus fruchten, it meast passend yn dit gefal sil nimme in wat grieneftich, net perespevshie frucht mei in ticht textuur en goede kwaliteit.

Manieren om te bewarjen Lemons: term en fierdere tapassing

Om bepale hoe't te bewarjen Lemons thús, moatte jo beslisse hoe't sy sille fierder te brûkt wurde. It is bekend, bygelyks, dat de measte minsken ite citrus folslein ûnmooglik, sels as by de tafel drinke tee famylje fan meardere persoanen, dus it moat wêze hâlden yn each en tagelyk foarkomme dat út spoiling of drogen. Om lemon wie altyd "by de hân", it yn pleatst wurdt yn in spesjale limonnitsu, snij it lizzen op 'e tribune.

Allyksa eksoatysk fruit kin set op in pantsje. Seasoned advisearre, foardat it bewarjen fan de lemon yn dizze wize, te ferwurkjen it diggelguod yn plak fan fit, troch gieten in lyts Sugar (wat handich is foar tee) of in sâlt, RUB jittik stean as jo út in citrus frucht voor salades, sauzen, main skûtels. Mar de maklikste metoade te kommen dat droegjen út it lekker frucht is de folgjende: gesneden "cap" Lemon is net ôftanke, en it wurdt tsjinne knippe en plakke in Zahnstocher yn it sintrum. Dizze ienfâldige wize te brûken lemon helpt op syn minst in wike, en ek elimineert it drogen fan Peel en pulp fan de frucht.

As de Lemons sille hâlden foar in lange tiid, kinne jo selektearje ien fan 'e gaadlike metoaden foar dit doel: te pleatsen yn' e legere compartment fan de kuolkast, wuolle yn Zellophan (of perkamint papier); plakjes mei sûker te falle sliep (as jo fan plan te brûken se allinne foar dessert), of folje se mei huning; pickle of Marinate nei smaakfol befine. De langste tiid mooglik te hâlden de lemon beferzen.

By in temperatuer fan 6 ... 8 ° C +

Lemon - tropyske fruit en kinne withstand by keamertemperatuer foar ferskate dagen, mar net mear as in wike. Dan syn lekker fleis sil begjinne te drogen út hiel fluch en besloech blauwich schimmel. Hoe te hâlden in lemon thús? Dêrta algemien brûke legere kuolkast compartment en Zellophan film. Nei de citrus brocht hûs, de winkel verpakking is better te heljen en ferfange troch in nije ynpakken zakken. De myte dat de winkel Zellophan wrapper Lemons bewarre bleaun better, is ferkeard. De temperatuer ferskil dêryn oant jo bringe home citrus feroarsaket kondinsstripen, dat kin feroarsaakje skea oan 'e hûd en de hiele frucht. Oare metoaden fan storing selektearre Lemons ûnderfûn húsfroulju wrapping elke fruit perkamint papier. Dan de frucht is pleatst yn in doaze en bedekt mei sân of moal, mar sa dat se net reitsje inoar. Dit container wurdt meastal set op in balkon of pleatst yn in kelder, de temperatuer is net leger as + 5-6 graden.

Hoe bewarje de Lemons thús yn 'e kuolkast

Dizze technyk fan it bewarjen fan iten - een echte uitkomst foar útwreide perioades fan Lemons yn syn oarspronklike foarm. As jo selektearje in matig ripe frucht (net overrijpe) sûnder alle tekens fan skea, sy kin opslein wurde yn 'e ûnderste compartment foar fruit en griente yn in droege plestik pûde mei plastic zip maksimaal seis oant njoggen moannen. Jo kinne folje de hiele citrus wetter, mar nei in dei is it nedich om te feroarje en yngeand waskje de frucht.

Boppedat, de Lemons kinne wurde taret plakjes yn sûker en huning. Exotic fruit platen besunige wurde en pleatst yn in droege glêzen konteners yn it "cushion" fan sûker, gieten lemon plakjes folgjende lagen. Jar fol mei in dessert kin efterlitten by keamertemperatuer of yn 'e kuolkast, periodyk schudden de container te uniformly gesmolten suiker. Dan de precipitated traktatie folle mei nije stikjes citrus en tafersjoch dat de top laach draaide út sûker. Fan it momint dat raande koalhydraat banken hâld allinnich yn 'e kuolkast.

De technyk fan hoe't te bewarjen lemon mei huning, folslein gear mei in neigesetsje fan sûker. Mar dizze kear, it produkt is in mear dieet en sûn.

befrieze

Yn tsjinstelling ta populêre myte, dat op te leech temperatuer brekt del vitamine C, it frear kinne jo te bewarjen de machtichste antioxidant foar in lange tiid sûnder ferliezen de geunstige eigenskippen. Foardat jo bewarje de Lemons foar in lange tiid, moatte jo spoel yngeand mei in pinsiel en jit siedend wetter foar in pear minuten. Dit sil helpe fuortsmite in tinne wax film dy't bestrykt de frucht foar ferfier. It beskermet de eksoatyske fruchten fan skea yn de beweging fan in lemon beam oan 'e konsumint. It hawwen fan droege peel, lemon kin wurde gemalen tegearre mei, want it is ryk yn 'e mearderheid fan fiedingsstoffen dy't karakterisere de wearde fan' e frucht. Besluten hoe om te bewarjen Lemons thús yn 'e kuolkast, kinne jo begjinne koken.

As frozen sitroensop, kin yndrukt fris, pour mallen foar iis en sette se yn 'e friezer. Nei't de blokjes binne klear, jim moatte ferskowe se yn in plastic bak mei in deksel of in plestik pûde mei in zip. Jo kinne ek freeze de prachtige blokjes, dat sil net allinne sap, en sitroensop mei pulp.

De grûn kobist mei help fan in float meie ek wurde beferzen foar in apart ynpakken bags sa dat it net befrieze byinoar, en dan jit dat yn de container. It is perfekt foar Topping desserts en alle soarten fan iten. Yn restaurants, soms beferzen Lemons, hiel en dan te iten se wreef op in rasp, bisprinkeling skûtels.

Mar hoe te hâlden de lemon foar in lange tiid te versieren in prachtige cocktail mei in stikje? Om dit te snie yn prachtige stikken en lei se op it ynpakken zakken yn rigen, mei koarte tuskenskoften (nei fruit net Regedit). Dan fold de gelederen fan kruidnagel en kompakte pakket wurdt stjoerd oan 'e friezer. Nei't freezing plakjes sêft fuorthelle en pleatst yn in bak. De fraach is hoe't foar it behâld fan Lemons foar in lange tiid yn 'e foarm fan lemon druppels of lytse sektoaren (dat maklik brekke ôf as nedich), dan wurdt oplost.

Unike recipes: gezouten en gepekelde Lemons

Foar hot skûtels, salades en Savory snacks binne ideale gemarineerde of gepekelde Lemons - een unike jefte oan de wrâld fan de kulinêre keunsten Marokkaanske keuken. Yngeand wosken en droege troch vocht citrus plakjes besunige wurde mar ien fruit út dêr't de sop knipe. Op de boaiem fan in glêzen bak pleatste laurel leaf, en knypt kaniel útgetten grof sâlt. Dan, de plaat fan Lemons en jit it sop. Alle voids fol mei sâlt.

Dit fjild leech wurdt brûkt yn salades en wichtichste skûtels, vitaminizes se, mar it sâlt wurdt meastal tafoege gerjochten net moatte. Foar hot gerjochten en salades, likegoed as leafhawwers fan tequila passe gepekelde Lemons. 6-7 fruit nimme 0.5 L wetter glês (250 g) grof of see sâlt en 6-7 platen lauwerkrânse. Middelgrutte Lemons waskje, scalded mei siedend wetter, cool. Dan crosswise incision 70% fan 'e lingte elk foetus, set yn in goede knipe fan sâlt en bay leaf. Set it taret fruit yn nau litre jar kappe, folje en jit sâlt oerskot lij wetter. Fans kinne dream Spice, tafoegjen marinade clove, swiete pea, kaniel sticks, Peppercorn chili (farske of droege). Dizze bûtengewoane snack sil wille gasten nei sterke dranken, en ek jouwe de sappig oantekenings fan pittich sauzen, stews of fisk.