Rostbraten stuffed

Fleis, doe't forstân oanpak fan it, en kin wurde kombinearre mei tsiis en griente, en paddestoelen, en sels mei molke. In Rostbraten, respektivelik, mei ferskate vullingen. Lit ús besykje om cook ferskate soarten burgers út ferskillende soarten fan fleis en fisk.

Schnitzels mei in stuffing (hin)

Ingrédients: meat chicken (kilogram), griesmeel, broodkruimels foar breading, plantaardige oalje (2 tbsp.), Salt, peterselie (gebladerte, 300 c), tsiis (grateful, 150 g) en oalje (bûter, 150g ).

Wy begjinne mei de stuffing. Fyn chop 'e krûden, mix it mei ôfswakke bûter en tsiis. It foarmjen fan gelikense sized ballen (oantal Chops) en stjoer dizze pellets yn in friezer.

Haechlik stuffing. Release it fleis út 'e hûd en bonken, mis yn in vleesmolen. Add sâlt en griesmeel (griesmeel net tastean schnitzels ferfal, en sil net sichtber yn it ôfmakke koeke). Wy reservearje de stuffing foar 20 minuten. Yn dy tiid hy vylezhu en ynfolling tiid te friezen.

Foarmje de koeken de Minced fleis itselde (safolle as jim-stuffing ballen). De dikte fan elk sa'n pellet (schnitzels muorre) is net minder as in sintimeter. Oan elke cake verspreiden vulling, zaschipyvaem út 'e hoeke (sa't it docht op Pies), breading en fuortendaliks skip nei hawwe in ferwaarme frying pan mei plantaardige oalje.

Fry over mylde waarmte foar 7-10 minuten oan de iene kant en itselde - mei de oare.

Rostbraten gevuld yn Kiev.

Ingrédients: chicken (hiele, middelgrut), bûter (130-160 g), twa aaien, dille, oalje (foar Frying, koken), sâlt, in kwart kopke farske molke, bôle kruimels.

Cooking oalje vulling. Mix de bûter, chopped krûden en sâlt. Wy sette yn 'e friezer en dwaan wylst fleis.

Cut fuort filets (grut en lyts, yn totaal fjouwer). Meastal ferlitte de wjuk bonke, mar wy wat ferienfâldigje dizze proseduere en dispense allinne de filet. Alle fjouwer fillet repel. Ferspriede grutte filets. Doch it stuffing sausage (likernôch 30-35 gram), cover mei de oare filets (dat lytsere) wrap it feit dat in bytsje mear, jaan formulier pasteitjes. In lyts opheldering: twa filets (grut en lyts) wurdt krigen troch in chop.

Cooking lezone: whisk de aaien, sâlt en molke. Wetting fan de ûntstiene pasteitjes lezone en paniruem. Foar breading kin brûke grateful "juster" loaf.

Fried schnitzels wurde bakte. Flushed koarste fertelt jo oer de beskikberens.

Fishcakes gevuld met garnalen

Ingrédients: Minced fish (500-600 g), aaien (7 pcs.) Flakes "Hercules" (havermout, 5 tablespoons.), Shrimp (seane, better lytser, al skylde, 200g), plantaardige oalje, brea crackers, boter (80-100 g), piper, venkel, sâlt.

Mix de Minced mei brij (kinne ferfange griesmeel), piper, slein aai en sâlt.

Folling. Sied hurd seane aaien, cool en skjinne, fyn chop, foegjen de bûter, garnalen en sâlt, mix alle yngrediïnten. Ferdiel de Minced fisk yn gelikense dielen (6-8 foarmje de Meatballs), de tommen dogge yn elk Rostbraten ferdjipjen en fersprate de folling. Slút it patty sadat de folling is net te sjoen wurde. Paniruem en fry.

Dit gerjocht kin sean yn 'e oven. Dan paneer schnitzels allinnich de boaiem en de top wurde kin lofts iepen (de folling sil sichtber). Tariede fisk hurder as fleis, sadat de gemiddelde cooking tiid wurdt ynkoarte ta 15 minuten.

Fleis pasteitjes gevuld met paddestoelen

Ingrédients: Minced fleis (better te nimmen skûtel, 600 c), twa grutte bollen, ien sechde fan de loaf, in gleske molke, schimmels (poddestuollen foarkar bakt oant cooked ui), moal en sâlt.

Minced wer stjoeren yn in vleesmolen mei sipels. Pulp loaf (fuortsmite korst) doorweekt yn molke en nei tinende mei stuffing mix. Foarmje de pasteitjes. Minced yn gelikense oandiel fan in grutte fan (pasteitjes), hechtsje oan elk sa'n diel foarm lozenges in heale sintimeter dik. By mid spread stuffing (bedrach fan beliedsfrijheid oer itenstleppel) zaschipyvaem râne (sa as yn pasteitjes), rôle yn moal en fry (matige fjoer foar 10-12 minuten) oan de iene kant en itselde - de oare.

Rostbraten stuffed, de resepten wêrfan wurde jûn hjir, yn harmony mei alle groente salade, aardappelpuree, pasta en nôt.