Recipe cordon bleu. How to iten siede in cordon bleu hin

Cordon bleu recipe omfiemet de meast ienfâldige en betelbere yngrediïnten. Ôfhinklik fan de wize fan tarieding fan de gerjochten binne hiel ferskillende komponinten meie wurde opnommen yn it. It moat ek sein wurde, dat net eltsenien wit wat bedoeld wurdt troch in gerjocht neamd 'cordon bleu ". Lykas bekend, dit is in kulinêr skepping Schnitzel chipped veal, fleis, pork of kip boarsten, dy't fol mei ham en tsiis fan in soarte, en dan wuolle yn in slúf of roll. Tagelyk de molke produkt ûnder frying moatte altyd toraende.

Wy kinne net om it feit dat cordon bleu resept kin befetsje net krekt chipped in stik fleis, mar de stuffing út him. Yn dit gefal, de skûtel hat in lyksoartige namme, mar mei it foarheaksel "Chops". It presintearre twa manieren te rieden dizze lekker en oarspronklike diner, wy binne resinsearje hjoed.

Stap foar stap recipe cordon bleu mei kip boarsten

Yn tsjinstelling, veal, fleis, pork of plomfee fleis hat in sêft en sêfte smaak, en ek net nedich lang waarmte behanneling. Yn dit ferbân, te rieden in miel, wy besletten it mei kip boarsten. Te dwaan dat wy moatte:

• kip gekoeld - 800 g;
• swietrokige ham - 90 g;
• sêfte of hurde tsiis (foar persoanlike foarkar) - 90 g;
• Soy saus - 80 ml (foar augurken);
• frisse molke fat - 160 ml (foar augurken);
• allspice, sâlt see, speserijen - add te priuwen en begearte;
• moaie broodkruimels - ½ cup;
• chicken egg standert wearde - 1 Ps.;
• oalje, in fyn-ynleine zonnebloemolie - ½ beker (foar frying produkten).

tarieden fleis

Foardat it meitsjen fan in cordon bleu kip, freonlik tariede kip Chops. Om dit te waskjen it stik fleis, sekuer skiede it fleis fan 'e bonken en fel, en dan ynsette, cover mei folie en sêft sloegen út it kulinêre hammer te filet net ferskuord. Fierder, chicken Chops nedich oan smaak soy saus en stean yn it likernôch in kwart fan in oere. Dêrnei is de fleis moat wurde obmoknut papieren handdoeken en plak yn in kom en jit de frisse fet molke. Oan 'e ein fan in heal oere Chops moatte wurde fuorthelle út de skûtels en fuortendaliks smaak swietrokige krûden.

Ferwurkjen fan de oerbleaune komponinten

Neist kip, cordon bleu recipe befettet spesjale yngrediïnten foar de folling. Sa, we moatte nimme in swietrokige ham en Slice yn tinne plakjes. Jo moatte ek dwaan, en mei in sêfte of hurde tsiis. Boppedat, yn guon djippe crockery nedich te pour it brea kruimels en slein aai.

It proses fan it foarm en frying yn in panne

Cordon bleu Chicken foarme frij fluch en maklik. Foar dizze pre-doorweekt de Chops moatte wurde set op 'e chopping bestjoer, en dan pleatst yn' e midden fan de swietrokige stikjes ham en tsiis. Fierder, in tinne en teare filets moatte wurde wikkele sadat de gesmolten molke produkt is net by steat om te leak út. Nei dizze semifinished produkt is fereaske obmoknut yn oerslein aai, en dan in goede roll yn broodkruimels.

Foarme produkten recommended fry yn in djippe frying pan mei zonnebloemolie. By deselde gerjochten mei it fet wurde moat goed opgewarmd omheech. Cooking semifinished produkt oan eltse kant leafst net minder as 10 minuten. Yn dy tiid, filets moatte wêze goed roastere. Serve dit gerecht oan 'e tafel en kin wêze mei in salade fan rau grienten, en guon stevige side dish.

Rostbraten cordon bleu: stap resept

Dit gerjocht wurdt taret folle makliker, mar it blykt út net minder lekker, stevige en geurige.

Dus, to meitsjen in orizjinele en in flugge lunch sil moatte keapje:

• lean pork - 210 g;
• Boneless veal - 210 g;
• white bulb sipels - 2 grutte koppen;
• salt, piper en oare krûderijen - add to priuwe;
• frisse molke - 2 cups (foar soaking it fleis);
• grutte chicken aaien - 2 pcs.;
• hurde tsiis - 80 g;
• swietrokige ham - 80 g;
• farske krûden - in grutte bunch;
• bread kruimels - 100 g;
• raffinearre zonnebloemolie - foar frying healfabrikaten.

cooking stuffing

Rostbraten cordon bleu kin wurde taret út ferskate soarten fan fleis produkten. Wy besletten om te keapjen lean veal en bargefleis. Se moatte wosken wirde, te ûntnimmen films en wenne, grof chop, en dan genieten yn molke foar in heal oere. Dêrnei is de fleis moat wurde gemalen yn in vleesmolen mei sipels, swietrokige smaak mei swietrokige krûden en krûden, en ek heakjen it aai en mix troch ende wer troch oant glêd.

tariede stuffing

Foardat jo cook cordon bleu, moat ek wurde behannele mei in swietrokige ham en tsiis. Sa is it winsklik yngrediënt fleis snije yn tinne strips, en dairy grate. Fierder, beide ûnderdielen moatte wêze mingde en tafoegje oan it chopped farske krûden.

De formaasje en waarmte behanneling

Foar de foarming fan sokke produkten moatte wurde lutsen strak en skjinne gaas, moisten it goed mei wetter, lizze op 'e tafel, en dan set op it oerflak fan de 3 grutte tablespoons de Minced fleis en knead it sa dat úteinlik Jo hawwe draaide platte koeke dikte fan 1 sintimeter. Yn syn midden is nedich om een kleine vulling, en opheffing de rânen fan cheesecloth, nei foarm fan in soarte fan Meatball. Fierder, dat moat wêze dipped yn slein aai en bôle kruimels in roll (en kin yn tarwe moal).

Nei it boppesteande aksjes nedich semifinished yn 'e panne mei de oalje en fry oer medium waarmte oant de smakelijk koarste (likernôch 9-11 minuten per kant). Dêrtroch moatte jo krije in moaie en glêde Chops mei lekker en geurig stuffing.

Hoe te presintearjen de tabel cordon bleu Minced fleis?

Serve dizze ûngewoane gerecht foar it iten is oan te rieden yn hjit mei in garnish as kinst brûke aardappelpuree, seane rys, gestoomde griente, beanen, pasta, spaghetti, frisse salade ensafuorthinne. Neist, oan schnitzels mei tsiis vulling moat oanwêzich wêze skerpe ketchup, zure room, of in oar saus. Yt lekker!