Poultry skûtels. How to iten siede in goes

Gus hat altyd bringe oan 'e tafel op grutte fakânsjes. Hjoed, dy tradysje is libbet en goed as ea. Neist de grutte en wichtige data, gans taret en yn lytse gearkomsten yn 'e famylje sirkel. Om te behagen harren dierberen in hearlik cooked miel Goose, harkje nei ús oanbefellings, en dyn famylje sil oangenaam ferrast wurde.

Oan 'e iene kant, de goes fleis fet, it al gau bliken roastere en hast altyd sappig. Mar de kompleksiteit fan it proses is dat de goes - de fûgel nochal grut, en it is hiel dreech om it yn 'e oven. Fansels, by in famylje evenemint, kinne jo siede de goes yn stikken, mar foar spesjale gelegenheden better Bake fûgel alhiel.

leare om te cook

No direkt op hoe't ta te rieden in goes. Earst jo moatte behannelje de kadavers en oppakke it passend folling foar har. It is wichtich dat yn it proses fan roasting de hûd is net droegen op, en tagelyk it fleis is hielendal propeklos.

Om te verzachten it fleis, goes ies moatte wrijven speserijen en sâlt, en yn sa'n plak op de dei - twa yn 'e kuolkast. Gourmet leaver te pour de earder grateful sâlt karkas wine (white allinne), ferpakt yn plastic wrap, it ferlitten fan in koele plak foar seis oeren. Yn dy tiid, it fleis sil hawwe tiid net allinne te wurden sêftere, mar ek verzadigd mei it aroma fan krûden. Folget frying fat scil hâlde oan de vulling, dat sil absorb it. Of ingelegde karkas binnen.

Foar de stuffing wurdt faak brûkt champignons en boekweit, rys mei in bytsje rozijnen of Lemons mei selderij en sipels. De klassike ferzje - appels. Nei't definiearre de vullen, dat gevuld gans ies, en it liif is sutured. Paws moatte seker tie, sadat se net komme yn kontakt mei de muorren fan 'e oven. Skins moatte wurde kervige yn ferskate plakken te stean it fet te streame frij. No de hûd kin wurde smard mei mayonaise (of oalje) en sette de goes op 'e Baking sheet. It is winsklik dat de panne wie in djippe bumpers en in bondel mei fet. Fit en lege roaster. Gieten op 'e boaiem fan' e panne mei in bytsje wetter en sette it yn in goes, it yn pleatst wurdt yn in ûne, preheated oan 180-200 graden. Tariede fûgel ûngefear trije oeren, mar it is nedich om periodyk irrigate isolearre dêrút sop mei fet ta ies die net droech.

Hoe te itensiede in goes mei appels

Dit is in klassiker resept foar Goose, bakt yn 'e oven, it meast foarkommende en populêr ûnder húsfroulju fanwege exquisite smaak en geur fan in mouthwatering gerjochten. De fraach "Hoe om te iten siede in goes mei apels?" Wy kinne feilich sizze dat dit bart hiel gewoan. It is wichtich dat de fûgel wie net âld. Apples binne better te kiezen in firma mei in licht soere smaak. It soere helpt te neutralize de overtollige fet.

Preformed goose ies wrijven sâlt en in mingsel fan swarte piper en oregano. Leave fjirtich minuten wurde fuorre mei it aroma fan krûden. Ree foar ynfoljen apples (Antonovka - in boete kar) suverje en snie yn kertieren, fuortsmiten it sied pods.

Sûnt apels karkas, de buik wurdt sutured sterke hurde thread. In soad húsfroulju wurde tafoege oan de apels in pear stikjes lemon, dy't mooglik makket gans pickle binnen flugger.

Om foar dyn Goose draaide út lekker, en dat wiene der gjin swierrichheden mei syn omkearing yn de Frying proses, moatte oppakke de skûtels korrekt. De meast geskikte men sil wêze djippe pan (enameled) of ceramic roaster.

Gieten op de boaiem glês gerjochten wetter lein dêryn Goose karkas (werom del) en sette yn 'e preheated oant 250 graden oven. Tritich minuten letter, de oven temperatuer waard ferlege nei 180 graden. Fry goose en in heale oant trije oeren. De tiid is ôfhinklik fan de grutte fan in goes.

Eltse tritich minuten fan Goose ies keare oer en jit it smoar druppelt út doe't frying. Foar likernôch fjirtich minuten oant as dyn goes is klear dat moat oplizze ierdappels en apels, dy't dêrnei brûkt as garnish.

Roast goose lei op in skûtel, fersierd mei Greens. Op de kanten obkladyvayut bakte apels en jirpels en tsjinje.

No, dat witst hoe't koken in goes yn 'e oven. Wy hoopje dat ús resepten hawwe holpen jo haegje, de famylje in nij lekker gerjocht. En no de fraach oer hoe te rieden in goes, kinne jo antwurd yn ien wurd - "! A"