"Rôfdiereftige" miel: fish de Jong

Wat wolst ite yn in dei? Nei alle gedachten net allinne sweets mar de sappig fleis en subtyl fisk. Lykwols, net alle lekkernijen kinne jo frij keapje yn de winkel. Bygelyks, Polak fisk amper bekend foar dy. It is in echte predator dy't ta de cod famylje.

Dizze ynwenner fan 'e séën en in nauwe famyljelid fan kabeljau, mei it ferskil dat de foarm fan de ies is mear langwerpige en in tintsje mear elegantie. Hoe kin cook dizze fisk? Is der wat truc?

guon feiten

Dus wat is de fisk Polak? Dit is in spesjale pearl-griis mei swarte kop-on. De rêch is meastentiids in bytsje donkerder, en de ûnderkant is wyt. In fisk is frij grut tsjeaken, dat ûnderskiedt it fan oare kompjûter en direkt identifisearret it predator.

Polak fisken wenje yn grutte keppels, wakker wiis mei lege of tuskenbeiden wetter temperatueren. It is in rôfdier, dy't preys op hearring en in Rûchhouwer. Yn efterfolging fan harren slachtoffers yndividu oerwinnen grutte ôfstannen. Sels har spawn fry falle oan oare marine fertsjintwurdigers.

Polak hat in fisk likernôch 70 sintimeter yn lingte, mar der binne útsûnderingen as de ies berikt 130 sm. Dizze fisk kin libje oant 25 jier.

Útkearing of kwea?

Om te begjinnen is út te finen hoe folle calorieën Polak? Fisk is voedzaam genôch. 100 gram 344 kJ is nedich, dat is, likernôch 82 calorie per opslach. Mar al of net gebrûk meitsje fan dit produkt yn it iten?

Syn wichtichste leveransiers wurde sjoen nei Denemarken, it Feriene Keninkryk en Dútslân. Soms fisk neamd coalfish of lyurom. Fillet it is ryk oan aaiwyt, mar fet en koalhydraten yn it is hast dêr. Pollock is hiel djoer - likernôch 1750 roebel per kilogram. De smaak is it tige ûngebrûklik, mar de wichtichste funksje wurdt beskôge as in unike fitamine en mineralen gearstalling. Fish Polak, spesifyk har filet groepen ryk oan fitamine A, B, D en E. Boppedat is it kalium, natrium, fosfor, mangaan en calcium. Benammen weardefolle fat taret út de lever fan de fisk.

Jo moatte net hawwe dit filet minsken mei yndividuele produkt yntolerânsje, iten allergie.

Yn koken,

Polak Fish wurdt in soad brûkt yn de koken. Har bakt, bakt, seane en meie burgers. Cook it sljochtwei, en smaak is tige ryk. Ut de kok nedich mar ien ding - net te bederven de filet en net te overdo it mei de swietrokige krûden.

Fillet fish Polak hat in grayish, mei in lichte aroma en piquant smaak. Hiel harmoniously kombinearre dit produkt mei jirpels, woartels, Greens. Foar de marinade foar fisk net brûke lemon of tomatensap as filets earder sêfte en folslein absorbearret de farianten fan oare yngrediïnten.

mei haesten

As jo barre te keapjen de fisk, dan koken mei de siel, om folslein genietsje fan 'e smaak en it behâld fan it maksimum foardiel.

Dus, foardat jo fiskje Polak. How to iten siede in lekker miel? 6 Clean de jirpels en snij se yn slices. Lit it produkt te droegjen, gie nei overtollige zetmeel.

Undertusken, skjin de sipel en slice it. Jo kinne sette in bôge op in frying pan mei hite oalje. Jo kinne in clove fan knyflok en in bytsje cilantro. Licht fry de yngrediïnten, jit yn 'e panne in gleske plantaardige bouillon en itselde bedrach fan room. Der ek lei út 'e ierappels. Alle yngrediïnten moatte wurde dôve foar op syn minst in healoere.

Wylst genietsje fan in fisk filet. Wassen, droech doek en Marinate yn in griemmank fan swarte piper, sâlt en paprika. It is mooglik om te ferfangen sa'n marinade yn in bytsje mear yngewikkeld (mayonaise en moster). Nei in kwart fan in oere, kinne jo rôlje de ies yn moal en fry oant gouden brún. Of om resept foar in wier Frânsk! Om dat dogge moatte siede foar guon fisk yn in miks fan droege reade wyn, sipels, woartels en moal. Voila - de maklikste resept wurdt ynboud!

By it yntsjinjen fan in stikje fisk supplement diel fan stewed jirpels en dille sprig. As jo siede de fisk yn wyn, dan jit oer de filet it tapassen te ûntfangen wyn saus. Yt lekker!