Meitsje in meager daai foar dumplings mei jirpels

It daai foar de dumplings en jirpels kin oars. Mar de echte Ukrainian dumplings altyd ree út lean daai en blike lekker en lege-fet. As it ynfoljen fan de ferskate yngrediïnten wurde brûkt: jirpels, koal, sipels, fleis, lever, tsiis, poddestuollen en ferskate beien.

Sokke "ravioli" kin wurde iten yn 'e post, as it daai foar de dumplings mei potato befettet net aaien en molke. Hjoed beskriuwe we in pear ienfâldige en nijsgjirrige resepten dy't sil wille syn bysûnderheden smaak en snelheid fan tarieding.

Meatless dumplings mei koal en aardappelen

De wichtichste komponinten:

- cup flour;

- seane wetter - 100 gram;

- Onions yn it bedrach fan twa stikken;

- Sauerkraut - 600 gram;

- 400 gram ierappels;

- bunch of Dill;

- sâlt, swarte piper;

- plantaardige oalje en olive oalje - 50 gram;

- een knipe fan sûker.

Knead it daai foar de dumplings mei jirpels en Sauerkraut: yn in djippe kom, jit seane wetter Pour de sifted moal en sâlt en knead yngeand hannen oan ús lean daai wie sêft en elastysk. Dat mei in servet en lit foar in heal oere.

Yn dy tiid rieden ljocht en sûne toppings. Potatoes wurde skylde en itensiede yn gezouten wetter oant sêft, dan puree it yn in soad jostling en heakje in bytsje plantaardige oalje.

Passiruem sipels in Sunflower en olive oalje. Diel fan 'e sipel mei chopped krûden en swarte piper te ferskowen de mash. Om de oerbleaune sipels foegjen Sauerkraut, piper en in knipe fan sugar - Simmer 10 minuten.

Taret daai nei dumplings mei aardappel roll út yn it reservoir en in gleske squeezing lytse sirkels, dy't ferspraat yn de folling. De rânen moatte wurde goed ticht oant de folling yn koken is net plat.

Vareniki skip yn sean wetter en itensiede 7 minuten. De beker klear "dumplings" kinst tafoegje bûter mei stikjes grien. Serve mei zure room pickles of frisse plantaardige salade - Yum!

Meatless potato knoedels mei mushroom saus yn in pot

foar de dumplings Ingrédients:

- flour - 350 gram;

- waarm wetter - 150 ml;

- woartels;

- aardappelen - 400 gram;

- sipels;

- Dill;

-hydrochloric piper.

Foar de mushroom saus jo nedich:

- in heale kilo fan poddestuollen - poddestuollen kin nimme Frozen, ingelegde of frisse;

- twa kruidnagel fan knyflok;

- sipels;

- swarte piper, sâlt, cilantro.

Tariede it daai foar dumplings mei jirpels, meal sâlt, folje mei wetter en knead it daei, - lit yn in waarme handdoek foar 40 minuten.

Filling: seane ierdappel mash yn 'e mash, mongen mei roastere grienten yn plantaardige oalje - sipels en woartels. Om dit heakjen it gewicht fan fyn chopped dille en swarte piper.

Prepared lean daai knead goed hannen, rôlje út in grut lekken, en mei help fan de bril te meitsjen Mugs. Oan elke sirkel spread potato-carrot stuffing.

Making de mushroom saus: chopped blokjes onion licht fry en jit oan it chopped champignons, wat prisalivaem - Simmer fiif minuten. Útsette de waarmte en squeezing knoflook, dan slút it deksel.

Dumplings siede mei bay blêden, sette se yn in klaai pot, en jit it mushroom saus boppe - stjoer yn 'e oven sân minuten.

Dit orizjinele en pittich gerjocht is perfekt sels foar de feestlike tafel.