Lean daai sûnder gist bladerdeeg

Lean daai sûnder gist al lange tiid brûkt yn keukens fan in protte minsken, benammen it Heine Easten, dat docht bliken út it literatuer fan 'e antike monuminten dy't binne oerlevere oan hjoed de dei. Slaven ieten ûnsûrre brea makke út tarwe meel. Oant hjoed de dei bewarre de tradysje fan bakken Lavash yn Armeenje en tinne ûnsûrre brea yn it Midden-Easten. Dat komt om't lean daai sûnder gist út dêr't de bakte net allinne brea, mar ek oare soarten fan bakken, hat al lange tiid beskôge as in symboal fan wolfeart en wolfeart, wylst sûrre brea wie in symboal fan korrupsje en ûndeugd. Dit sicht is ûntstien út it feit dat op in bepaald stuit ferliet it daai begjint te ferment, dat wol sizze, neffens de ideeën fan 'e âlden, "havenstêd", wylst it lean daai sûnder gist wie yn swang.

Hoewol't tsjintwurdich dizze stereotype hat lang ferdwûn, oerbleaune allinnich yn in apart fjild, en gist deeg in de keuken is wurden de foarkar ynternasjonale ûnsûrre omdat syn smaak boppen. Mar meager daai bezdzhrozhzhevoe net hielendal út de moade, want it is noch in protte ree Foods. Benammen faak brûkt meager bladerdeeg gebak, hokker, as jo goed taret, sil smaken crisp en oanbesteging. Fan it is ree in soad ferskillende lekkernijen, ynklusyf croissants, puff gebak, cakes, ensfh

Ta te rieden meager puff gebak, is nuttich foar jo in gleske wetter, in heale kop fan plantaardige oalje, twa kopkes moal en sâlt, dêr't kinne oan jo smaak. Sift it moal, oft der ferlet is fan dizze. Mix de oalje mei wetter, tafoegjen fan sâlt nei de resultearjende floeibere. Dan stadichoan pour de flour stadich it opheffen oant jo krije in homogene massa - it daai. Om fersterkjen de smaak kin Fierder sâlten foegjen guon Seasonings, bgl, in kwart itenstleppel fan citroenzuur. Punch jimme daei, dan de kontener dêr't jimme oerbleaun is, bidekke de top mei in handdoek. Lit it opstean likernôch in heal oere. Dêrnei, rôlje it daei, sprinkle mei in bytsje moal op 'top, fold yn twa lagen, en dan opnij roll. Jo kinne werhelje dizze sekwinsje in pear kear, mar dizze aksjes genôch om lean jo puff gebak is no klear. Jo kinne meitsje him gebak - croissants of bladerdeeg pastry.

Boppe krige de maklikste manier om cook lean puff gebak - dy dogge it flugge, mar it sil hawwe lekker. It kin prrigotovit en gist, mar syn smaak sil wêze bytsje oars út ûnsûrre daei, en tiid foar syn tarieding sil nimme folle langer, sjoen ek de tiid nedich om dizze daai is ferriisd.

Fan lean daai faak meitsje pankoeken, troch sprongen en ûndergrins, en sûnder har, mar sûnder gist Pannenkoeken taret folle flugger. Lean daai út dêr't cooked Pannenkoeken kinne wurde sean op in ferskaat oan ûnderdielen. It barde dat it wie ree om te mead. Hiel goede smaak fan Pannenkoeken dy't itensean op de sterke tsjustere bier mei in swiete smaak. Fan bysûnder smaak Pannenkoeken itensean op it mineraal wetter mei vruchtensap. Pancakes op de tarieding fan mineraal wetter sil net "gean del", en it is ek goed te verwässern meager daei, as it is te dik bard. Cook Pancakes fan lean arbeid test is net, en al de yngrediïnten binne yn jo meterkast en kuolkast.

Om it daai lean foar koken Pannenkoeken op it wetter, dan sille nedich oardel CUPS fan moal en twa bekers fan wetter, in pear tablespoons fan plantaardige oalje, oardel tablespoons fan sugar, ien-tredde teeleppel fan Bakken soda en sâlt (nei smaak). Sifting moal, add sûker, sâlt, soda, sekuer jit it wetter stadichoan stirring, der moat wêze gjin klonten. Stir, heakjen de plantaardige oalje. As it daai is klear om te lean, oalje, grease 'e panne, sekuer pour it part fan it daai, fry oan beide kanten.