Frijeblomke. De resepsje foar in snack

Appetizers op 'e tafel hawwe in spesjaal plak en is altyd in fraach. Foar har tarieding wurde in soad produkten brûkt, begjinnend mei ferskate soarten fleis en einigjend mei griente en krûden. It proses foar it opstellen fan soksoarte gerjochten hat normaal net folle tiid nedich, dus se binne ideaal foar in hommel buffet-tafel. As in appetizer kinne jo tariede fried aubergine. Resept foar dizze gerjocht is simpel en de opsjes binne in soad.

Auberginen mei tomaten

Dit pracht ziet zeer aesthetisch, maar het smaakt prachtig. Foar har tarieding nimme wy 4 medium tomaten, 5 net hiel grutte baan, ferskate klokken fan knoksel, alle greens, 200 gram mei mayonaise, sâlte, swarte piper en grienteel. Yn it earstoan snoeide de ierappels yn 'e ierappel en snie har yn sirkels, mar net hiel dik. Foar dizze snack is it better om jonge griente te nimmen, wêrfan gjin grize sied. Laa de ierappels yn in bakje en, sprinkelen mei sâlt, mingje. Lit se foar 30 minuten gean om de bitterheid te heljen. Dêrnei nim in sesje (foarkar mei in dikke boaiem), slaei de ierappel en jout elke sirkel yn grienteel. Fjoer makket it net te grut foar griente om goed te fretten en net ferbaarnd. Yn 't desimber slute wy tomaten yn sirkels, net dichte, mar dat se net fiele. Mayonnaise wurdt mingd mei knappe knoflook en spices. Nim it gerjocht en fersprate roastere aubergine. It resept giet it om inkele metoade fan it foarm, mar jo kinne gebrûk meitsje fan har eigen ferzje fan porcji. Aubergine ferspriede de earste laach, dy't mei in mingfoarm fan mayonaise en krûden smiten wurdt. Dêrnei sette wy de tomatenbakjes. Sprinkle mei de boppeste greens. Sa foarmje wy de neikommende lagen, sadat tomaten op boppe ferskine. Hjir is hoe't ta te rieden fried aubergine.

In ienfâldige, mar ûngewoane skûtel

Foar leafhawwers fan eksoatyske iten kinne jo de folgjende manier oanbiede hoe't jo fretten koekje koenen. Dit recipe ferwiist nei de eastlike koken. Nim trije medium aubergine, in bytsje grien sipel, in heale leppel fan sojasaus en itselde bedrach fan sesamzaad. Gemakjes wurde yn kubjes snutsen en yn kâld sâltwetter set. Nei 10 minuten moatte se op it sân werd wurde om focht te foarkommen. Dêrnei biede se yn in brânpanne foar 3 minuten, sûgje yn sojessoos en koekje oant it griente elkoar klear binne. Selektearje de seamen fan sesame siedingen yn in droege kontener. Laach de ierappel yn 'e platen. Sprieken se mei sesame sied en smakele griene sipels. De fûgels fan 'e lêste kinne brûkt wurde as ornament.

Rezept, zeit geprüft

In ienfâldige, mar populêre manier om hoe frije ierebeam te koekjen. De resipe wurdt brûkt troch in protte húshâldingen. Wy nimme trije middelgrutte jonge aaibernen, trije middelste karotten, ferskate klokken fan knoksel en 150 g mei mayonaise. Aubergine snie byinoar om lange stripen te krijen. Wy sette se yn in bolle mei sâlt wetter foar 10-15 minuten. Karotten hawwe trije op in lytse rôt en mingd mei knappe knoflook en mayonaise. Sâlt en piper oan dizze mienskip taheakje foar smaak. Aubergine wurdt út it wetter ôfdutsen en licht leech. Fry se oant klear yn in frettenpanne mei grienteel. No folgje de formaasje fan it skûtel. Wy nimme elk laach fan felsje en sette dêr in betoende melke fan moeras en spices. Dêrnei falle it yn 'e foarm fan in rol. Spreke op in plaat en dekorje mei greens. Dat is sa'n ûngewoane bakte aubergine. Rolls krige sappig en lekker.