Kamermeisje kamermeisje - de âlde en brûkbere leaf griente

Kamermeisje kamermeisje - een griente mei blêden fan ferskillende tinten grien en Purple blommen, dy't net fuorthelle yn 'e holle. Der binne in tal fan syn soarte, ûnder hjarren in diel fen 'e gebrûk kinne rikke oant in hichte fan twa meter, de oare - lyts, en binne in treflik iten produkt. Neffens de yndieling, it plantaardige plant tichter by it wylde foarmen fan 'e koal as oan syn kulturele formulieren. Al syn moderne foarmen hawwe in mienskiplike foarfaar - besjen Sabellian kale (Sabinsky), bekend oan 'e âlde Romeinen. Hjoed rassen wurde ûnderskiede neffens de lingte fan de loop en de ferskillende soarten fan blêden, dy't fariearje fan ljocht grien nei poarper-brún.

Kamermeisje kamermeisje, blomkoal, broccoli en Brussel, al is blykber se binne hiel ferskillend, se lid binne fan 'e soarten brassica meolans. It ferskil tusken harren leit yn it feit dat sy ferskynde yn ferskillende histoaryske perioaden, ferbûn oan selektyf te fokken. Varieties mei curly en platte blêden wienen bekend yn it âlde Grikelân, yn 'e fyfte - fjirde ieu foar Kristus. Yn it wyld brassica meolans (Cabbage Ogorodnaya) groeit yn 'e Middellânske regio en is hiel fergelykber mei in kruidachtige plant canola (rapeseed variety). It is dúdlik dat der nei in persoan him dwaande mei tylt fan wylde planten, eltse kear hy ferliet selektyf gebrûk mei grutte en sûne slaggen yn 'e folgjende gewaaks, oant úteinlik net berikt in poerbêst resultaat.

Kamermeisje kamermeisje wurdt ferboud troch man foar mear as 2000 jier as in blêd griente. Mar op in stuit, guon minsken binne benammen begûn te fieren de plant, wurdt karakterisearre troch tichte strûk mei tender jonge blêden yn 'e kearn (yn it boppeste part fan de stam). Op basis dêrfan waarden se selektearre foar hûnderten opienfolgjende generaasjes en mear cultivated, dy't lang om let late ta de foarm fan in ticht groep blêden oan 'e top fan' e stam, sa grut dat it hat bebeakere om te hearskjen oer it hiele plant. Sa dêr witte wy hjoed de holle.

Histoarysk, koal kale wie de wichtichste gewaaks yn kâlder regio fanwege syn froast ferset. Op de Skotske eilannen it wie in wichtichste grienten groeid oan de tuolle-yards (âlde Skotsk wurd wat "grientetún"), oant de ein fan de XVIII ieu dêr ferskynd ierappels.

Yn Grut-Brittanje yn de Twadde Wrâldkriich aktyf yn kultuer brocht griente yn it ramt fan "Victory Garden» ( «Victory tún»). Wiene fan ûnskatbere wearde fiedingsstoffen nedich yn in dieet earme yn tiden fan oarloch, oanbean kale. Seeds dy't binne groeid kale, grutte, foarm en kleur te fergelykjen mei dy fan 'e wenstige cultivar.

Vegetable plant bekend de geweldige eigenskippen en sûnens foardielen. As befêstige troch de stúdzjes, de konsumpsje fan dit produkt helpt ta legere cholesterol nivo, ferheget it funksjonearjen fan 'e spijsvertering traktaat. Ien ding om te ûnthâlden: jim moatte koken foar in pear, dan sil behâlde syn maksimum fiedingsstoffen. Der is bewiis dat it gefolch fan de ynhâld fan isothiocyanates stront ferleget de kâns op cancers fan ferskate soarten (fan 'e blaas, boarst, dûbelpunt, ovarian, Prostate). Wittenskippers hawwe fûn yn plantaardige mear as 45 ferskillende flavonoïden kombinearje antioxidant en anti-inflammatoire eigenskippen. It definiearret syn liedende rol yn de diets yn gefallen fan groanyske ûntstekking en oxidative stress.

Mei tank oan de prachtige blêden, kleurrike en kant, in protte fan dizze prachtige plantaardige wurdt brûkt as in sier plant. Kamermeisje kamermeisje, keapje sieden dy't kin wêze allinnich yn spesjalisearre winkels, echt moai fersierd mei kavels grûn, mar wy moatte net ferjitte, dat alle sier fariëteiten binne hiel geskikt foar minsklike konsumpsje.