Broccoli - foardielen en Harms fan grien blomkoal

Blomkoal fynt in protte foarmen, mei ûnder mear in prestizjeuze plak is broccoli. Foardielen en Harms fan dit griente hawwe gjin ûndersyk dien foar de ein. Wittenskippers binne noch hieltyd besocht om út te finen hoe nuttich griene skientme, en wa is oan te rieden om te drinken it yn it iten.

Broccoli: de foardielen en Harms fan kuierje earm yn earm?

Griene skientme wurdt beskôge as de bêste fertsjintwurdiger fan 'e soarte fan blomkoal. Wat is de reden? It antwurd is simpel: mei it heechste ynhâld fan de basisfoarming stof yn 'e foarm fan al syn broerren.

Yn feite, dy fan fitaminen en oare fiedingsstoffen makket broccoli soarte fan immune modulator, dy't soarget foar in part it risiko op tumors beide ferhalen. Dit eigendom fan dit type blomkoal wie it gefolch fan in unike kombinaasje fan antioxidants. Dêrneist broccoli befettet spesifike stoffen, sa neamd anty-estrogens, dy't beskermje tsjin onaangenaam froulike sykten.

Broccoli sil wêze ûnmisber foar harren dy't fanwege leeftyd of fysiologyske skaaimerken fan in organisme lijen fan in tekoart oan calcium, dat ynfloed op de sjeik systeem en de eagen. Ek dizze blomkoal is ferplichte te wêzen oanwêzich op 'e tafels fen dyjingen dy't lije út de minne prestaasjes fan de bloedsomrin en spijsvertering systemen.

Foar al syn fertsjinsten broccoli wurdt strang contraindicated yn dyjingen dy't lije oan sykten fan de Bauchspeicheldrüse en hat de hege acidity fan de mage. Foar alle oare ferbrûk fan broccoli - it goede, en net skea wurdt feroarsake oan sûnens. Sa kinne jo begjinne te beskriuwen de resepten mei dizze griene skientme.

Wat kinne jo meitsje fan broccoli?

Yn feite, broccoli kinne brûkt wurde yn hokker foarm. Farske grienten perfekt passe de salade gearstalling, waarmte behanneling - de earste of twadde kursus. Sels de frisse sop nuttige broccoli.

Salade "Moldaavje". Foar har tarieding nedich broccoli en ingelegde champignon massa fan 200 gram, in komkommer, 150 gram ham en mayonaise of saus yoghurt. Om sa'n lekkere skûtel, broccoli moatte wurde simmered yn siedend wetter foar fiif minuten. Dan alle yngrediïnten binne gesneden, mingd en boarnde mayonaise.

Soup. Dizze gerjocht sil haegje, sawol folwoeksenen en bern. Foar har tarieding nedich 750 gram broccoli, boter pack, ien knop, tijm, nootmuskaat, wiis, crème fan 125 ml, piper en sâlt. It cooking proses is as folget: chopped sipel en stewed op lege waarmte, bûter. Fiif minuten letter taheakke dissected yn florets koal, wetter of bouillon yn 'e bondel fan in heale liter, alle swietrokige krûden útsein piper en sâlt. De resultearjende sop moat fersmachtsje op de ekstreem lege waarmte foar 15 minuten. Wêrnei in diel fan sop gegoten yn in blender en gemalen yn in puree, en tsjinne dêrnei op 'e tafel en geat de oerbleaune speserijen en room.

Wat te cook broccoli oars? Der binne in soad mooglikheden - een casserole, fleis, fisk of plomfee mei griente en broccoli, en do kinst bak in taart, mei help fan de griene blomkoal as folling, omdat broccoli, útkearings en skea dy't bekend makke boppe, in echt mearsidige griente.