Kakao glaze: 'boarst' foar de keunstner

En wat soe dien wurde sûnder de minnaresse fan sa'n produkt, as glazuur fan cacao? Zoetwaren verkregen soe net sa moai en lekker. Koken is in kreatyf proses. En it uterlik fan dit of dat produkt is tige wichtich foar syn folsleine wize. Cakes, cakes, cookies sjogge prachtich as se fersierd binne mei glaze. Dit ferheget ek de nutlike wearde fan fertikke produkten. De kakao glaze, mei jo eigen hûd kocht, is folle mear dofliker as nuttich as de iene sjogge jo op de winkelfeiligens. Dêrom moat elke winkeler op syn minst ien, en leafst meardere resepten foar har tarieding.

It liket derop dat it is komplysk? En yn feite, op hoe krekt folget de oanbefellingen fan in bepaalde resept, is it definitive resultaat sterk. Hoe meitsje in glazuer fan cacao? Hjir is in resept dat klassike wurde neamd. Nim 100 gram sûkelade, 3 kijfokken fan kakao, 5 sierppe molke, in glês puollerke sûker, 50 gram butter (crème), in bytsje vanilline en sterke. Jo sille ek in lyts kepene hawwe. Pake de molke yn en smyt de sûkerpulver. Dit allegear bringt in koel (altyd op in lyts fjoer), rinnend stil. Sûkerpulver moat folslein ûntlutsen wurde. No kinne jo sûkelade en bûter oan in bak. Dan moatte jo yn vanilline, fjerste en kakao. Mar allinich dit dwaan nei't de melt folslein ferdwûn is. De hiele massa moat mingd wurde sadat it gjin klompen hawwe soe. Dêrnei moat it koele wurde, en dan mei in houten lekel te bat, sadat it fûleindich fertsjinnet. Dus jo kakao glaze is klear. It sil handich wêze as jo beslute om in tsjerke of in biskuit te pakken. As gefolch dat it lêste produkt net sa leaflik meitsje wol, dan kin it bedrach fan siedpulver sûker omleech wurde en nimme allinich mar 3 jaboarpen.

Tink derom dat by it opstellen fan 'e glaze, it is needsaaklik de folgjen fan aksjes te folgjen. In soad misfetsje oan it earste sûkelade, en allinich sûker. Dit is ferkeard. Jo risiko's krije in minne kwaliteit fan glêzen mei korrels om't de sûkelade ferbruts, en sûker hat gjin tiid om te sliepen.

Der is net allinich in klassike resepsje. Besykje de iis te koekjen mei sûker. It is perfekt foar iis, lykwols, koeken en tsaken dy't mei sa'n produkt dekorearre binne, ek tige lekker wêze. Nim 3 kieltsjes fan kakao, 6 - sûkerpulver en 4 - sûker (altyd dicht). Dit alles moat mingde wurde en brocht nei in ko. Dan kâld en brûke yn har kulinarêre eksperiminten.

In protte famyljes hawwe finansjele swierrichheden te sykjen, dus besykje se te besparjen op alles, sels op iten. Ferhaaltsjes moatte ekonomysk reizen fine. Kakao glaze kin ek op dy wize soarch wurde. Just alles dwaan neffens de klassike resepsje, mar sûnder de tafoeging fan sûkelade, en ek it bedrach fan kakao te ferleegjen nei 3 jellen. De glazer sil dik en roazend wurde troch de sterke.

As jo sjogge, is in saffierprodukt tige ienfâldich om te dekken mei in glaze, thús thoek. Dêrneist is, neffens diëtisten, dit produkt, hoewol it heule kaloriearret, is noch altiten tige brûkber. Kakao befettet allinich polyphenole, wêrtroch it risiko fan hertoanfallen en strûken ferminderje, dy't it heulendoarpsysteem posityf beynfloedet. Dit produkt stimulearret ek hurde aktiviteit en de produksje fan it hormoan "lok". En, miskien, it sil in folslein ferrassing wêze foar jo, kakao foarkomt it uterlik fan karia's.

Hoe meitsje in kakao glaze? Sels gewoan: op 'e needsaaklike produkten op' e hichte, dúdlik folgje it resept en dekorje jo pastes mei ynspiraasje, it ferbinen fan 'e ferbylding.