In lekker resept foar Tartar saus

Sauces foar in lange tiid en wurden part fan ús libben as in produkt dat sille ferrykje de smaak kwaliteiten fan in skûtel. Wy faak brûke ketchup yn it deistich libben, en mayonaise wurdt sa faak brûkt yn koken, dat wy binne al libje sûnder dat it net. Wy tinke dat de smaak fan it iten is net itselde. Mar, ik moat sizze dat yn Sovjet tiden, de gastfrou net kenne in grut ferskaat oan sauzen en hja wiene by steat om te iten siede allinnich yn in pear restaurants. Mar yn ús tiid binne in einleaze oantal resepten dy't kinst iten siede in ferskaat oan smaak Seasonings. Se wurde ek ferkocht yn alle supermerken ready-made, mar neat kin fergelike mei produkten taret mei har eigen hannen.

Yn it bysûnder, hjoed Ik wol prate mear oer dit prachtige lekker saus as Tartarus. Hy is no ferneamde genôch en wurdt faak brûkt, ek yn it deistich libben.

Recipe saus Tartare ûntstie yn Frankryk yn de 19e ieu, yn de krústochten, doe't de Frânsen waarden moete op harren wei nomadyske Tartars, waans namme waard neamd saus. Dit saus wurdt meastentiids servearre mei fisk gerjochten, skalldyr, likegoed as kâlde meats.

Tarieding fan de saus yn minuten, mar om dat it hat krigen de wiere smaak, nuveraardige allinnich oan him, de saus moat wêze yn de kuolkast op syn minst in oere foardat tsjinjende en tsjinne kâld.

Tartar saus recipe is basearre op mayonaise mei grienten en krûden, dy't jouwe de saus in spesifike smaak.

Der binne twa ferzjes fan koken: flugge resept saus Tartare (as jo brûke ready-made snobbersguod) en langer (ynklusyf tarieding fan de mayonaise thús).

Hoe to cook it Tartar saus?

Foar fast food, wy moatte de folgjende yngrediïnten:

- mayonaise oan jo smaak 120 g

- fyn chopped gherkins 1 tbsp. spoon

- fyn chopped sipel 1 tbsp. spoon

- fyn chopped 1 tbsp Capers. spoon

- Fresh geperst sitroensop 1 tbsp. lepels

- sâlt, swarte piper te priuwe

Sa, nim de mayonaise en ferspraat it yn in djippe kom, foegjen oan it sâlt en piper nei smaak. Gherkins, sipels en Capers, pre-chopped, stir en jit yn mayonaise. Mix goed byinoar en foegje freshly geperst sitroensop. As ús saus is klear, jim moatte set it op in oere en in heal yn 'e koelkast, dus hy kocht syn karakteristike smaak. Alle kin levere wurde.

Guon fans fan skerpe bytsje tafoege oan it tartaar saus in bytsje knoflook, squeezing troch chesnokodavilku.

Der ek mooglik om te priuwen en heakje de krûden, bygelyks, fyn chopped dille.

How to rieden tartaar hielendal thús?

Der is noch in resept foar crème van tartaar, dat omfiemet de tarieding fan mayonaise op har eigen. Dêrfoar hawwe wy nedich de folgjende yngrediïnten:

Foar de mayonaise:

- Egg Laget 2 pcs.

- olive oalje 300 ml.

- wite wyn jittik 2 theelepels

- sugar 0.5 teeleppel

- sâlt en piper te priuwe

Foar de saus:

- fyn chopped gherkins 1 tbsp. spoon

- fyn chopped sipel 1 tbsp. spoon

- fyn chopped 1 tbsp Capers. spoon

- Fresh geperst sitroensop 1 tbsp. lepels

Ta te rieden mayonaise thús, moatte jo hawwe de blender (hoewol't kinst dwaan sûnder it). Alle yngrediïnten wy tafoegje oan mayonaise yn in blender en blend oant glêd. It jildt net foar olive oalje, it is tafoege stadichoan yn in tinne stream en stir stadich. Wy krigen mayonaise. No kinne jo trochgean direkt oan de tarieding fan Tartar saus. Ferfolgens Tartar saus resept is itselde lykas hjirboppe beskreaun.

Dit saus wurdt taret ûnôfhinklik meie wurde opslein yn de kuolkast foar trije dagen.

No do witst hoe't kinst maklik en sûnder problemen te ferrassen jo famylje in hearlik neist in miel.