How to itensiede pasta pasta

De meast foarkommende pasta ûnder ús lânslju wurde net neamd Italjaansk pasta, mar foar sokke kursussen moatte foldwaan oan trije basisregels: keapje by de winkel "rjochts" pasta, dan koken se goed, en nei smaak it meast geskikt foar dit produkt saus.

Hoe to itensiede pasta? Yn Italië, leau dat har itensieden it hiele jier troch, as de fakânsjes dus deistige - mei tsiis of fleis, skalldyr of grienten, lykas ek mei oare yngrediïnten - as jo genôch ferbylding. It wichtichste ding yn dit proses - de standert regels.

Foardat jo siede de saus moat wêze bewust dat der in direkte relaasje tusken de foarm en de ynhâld fan 'e saus, en ek de grutte fan it produkt.

How to itensiede pasta foar pasta.

Saus-basearre Stew sean op kip giblets, fleis, rikke fleis en poddestuollen. Hy is hiel voedzaam, lekker en goed foar it ynfoljen fan hast alle soarten fan pasta, hoewol't dat moat sein wurde dat de meast goed geskikt foar dik-walled, koarte, grut-diameter produkten. De saus dat wurdt sean op griente of farske tomaten, pasta mei lytse gatten jout in bepaalde piquancy.

How to itensiede pasta mei seafood.

De saus, dêr't ek fisk en seafood is by útstek in kruiden voor skûtels - sawol foar de koarte en lange pasta, ynklusyf tubular. De saneamde wite saus, dat wurdt makke mei bûter, crème of soere rjemme, folslein geskikt foar tinne platte produkten, benammen gekookte dysels.

Hoe to cook pasta fan lytse pasta, dat binne de oarspronklike foarm? Foar harren gaadlik swiete saus, lykas saus, taret op basis fan de pruimen. Cook it hiel gewoan: it moat efkes in gleske pruimen, genieten it yn wetter en rub fia in Sieve-. Dan tafoegje bouillon of waarm wetter, sûker, sâlt, ferskate krûden en sied foar in pear minuten nei in dikke gearhing.

Foar goed genôch plakke it Sprinkelje mei ekstra faam olive oalje en sprinkelje mei farske Basil en grateful Parmesan. Jo kinne ek in pear dripkes fan balsamyske jittik en seizoen op smaak mei freshly grûn swarte piper.

Der is noch in opsje koken saus - moatte fry pear sekonden knoflook, chopped foarôf dat in Olive oalje, foegjen oan it chopped ripe tomaten nei útnimmen fan de peel, seizoen, en dan in pear minuten en dan fermingt mei in plakke en tsjinne.

How to itensiede pasta mei de meast populêre saus? Sa'n is de kruiden oan 'e basis fan spek en Parmesan. Foar har tarieding sil nedich twahûndert gram fan spaghetti, hûndert en fyftich gram spek of smookt ham, fjirtich gram Parmesan tsiis, hûndert en fyftich gram sipel, olive-oalje, twahûndert gram van room, piper en sâlt.

Alle skjinmakke, knippen en fry de sipels boppe lege waarmte, it tafoegjen fan de olive oalje, krekt as fiifentweintich gram bûter. Doe optearde allegear yn in pot, pour twa liter wetter en set 'e brân. Sied oant de helte.

Bacon knipt yn lytse tinne plakjes en fry oant knapperige sûnder oalje, dan drain ôf overtollige fet. Yn siedend wetter, sette de spaghetti en itensiede foar dat bedrach fan tiid lykas opjûn is yn de ynstruksjes op it pakket.

Yn in frying pan mei de sipels moatte wurde tafoege Fried ham of spek, piper en room. Guon tiid om te blussen it mingsel op lege waarmte. Sadree't it mingsel is klear, taheakje wolle oan it pasta. It lizzen fan it produkt op in skûtel, Sprinkelje mei Parmesan foardat serving it oan 'e gasten.

De wichtichste regel fan hoe't koken pasta - is it in needsaak om de saus tsjokker, koarter en dikker pasta.