Jo net witte hoe koken pasta? Soargje derfoar dat it is hiel maklik!

Wannear't umominanii of pasta krekt ûnthâlde Itaalje. Der steane resepten foar dizze skûtel, binne der sa'n tûzen. It is in lân dêr't der echt kunnen koken pasta, sa, dat it is ongelooflijk lekker en nuttich. Lit ús, en wy ferdjipje har yn 'e wrâld fan kulinêre stantsjes yn Itaalje en leare hoe't koken pasta, geurig, teare en deliciously lekker ...

Hoe to cook pasta CARBONARA

Ien fan de meast populêre diggelguod yn Itaalje beskôge pasta CARBONARA. Syn namme komt fan 'e saus CARBONARA, dy't dipped spaghetti. Dit resept hat in geheim dat makket dit skûtel is hiel subtyl en subtile. Mar hoe to cook pasta sadat it raande yn 'e mûle, wy sille prate letter. No wy ûndersykje de nedige yngrediïnten te meitsjen pasta CARBONARA. Wy sille nedich 2 aai Laget, 250 gram Pancetta (thick spek), in heale kilo fan spaghetti, 200 gram pecorino tsiis, in teeleppel fan bûter, oliif of zonnebloemolie, piper, speserijen en sâlt te priuwen.

En no oer de wichtichste geheim. De essinsje fan 'e ûngewoane smaak en teare pasta struktuer is dat de Spaghetti en de saus moatte ferbûn byinoar oant de pasta is tige hyt, de saus opgiet de waarmte út de waarme spagetty en berikte reewilligens. Om dit goed berekkene it itensieden tiid, lykas de pasta en saus te kinne as it syn tiid al byinoar.

Lit ús begjinne mei de saus. Oan opwaarme pan pour oalje, bettere olive oalje, mar sa net, dan is it hiel geskikt en sinneblom, en jit Pancetta. Licht fry en ferskoot tegearre mei de precipitated fet oan it gerjocht. Dit ek heakjen de aai Laget, grateful tsiis, piper, sâlt en in bytsje wetter oan 'e panne, dêr't de cooked pasta. Alle voorzichtig stir.

Tagelyk is it nedich om te siede The Spaghetti lykas rjochte op it pakket. It is hiel wichtich om te berekkenjen it itensieden tiid, as dit sil ôfhingje fan, kinne jo gerecht of net. Typysk spaghetti wurde itensean foar likernôch 10 minuten. Finished pasta net nedich ekstra waskjen mei wetter, sûnt se moatte wêze as hjit. Taret spaghetti mei twa tablespoons gau wy ferskowe yn in kom mei de saus, stir en dekken mei in deksel. De waarmte dy't komt út de pasta, de tsiis Splash en aaien thicken. It gerjocht blijkt mals en lekker. Serve de pasta CARBONARA moatte allinne wêze hot te hâlden syn oarspronklike eigenskippen.

How to itensiede pasta Bolognese

Der binne twa typen fan tarieding fan dizze skûtel. Hjoed we sjogge by mar ien, in klassyk resept foar pasta Bologna. Dit skûtel fereasket in frij breed oanbod fan yngrediïnten, sadat de pasta komt út prima en voedzaam. Wy sille nedich:

- in heale kilo de Minced fleis (heal spek en fleis);
- rikke spek yn in bedrach fan 200 gram;
- 2 woartels;
- 2 pcs. sipels;
- 2 selderij;
- 3 lytse kruidnagel fan knyflok;
- sa'n 150 gram droege reade wyn;
- Tomatoes yn in bedrach fan 250 gram;
- 75 gram tsiis harde;
- 2 tbsp. l. tomaat saus;
- teeleppel oregano;
- krûderijen, sâlt en spoekeblommen.

Foar de tarieding fan 'e saus moat wêze op in ferwaarme pan mei olive-oalje pour pre spek chopped yn lytse blokjes. Fry it oant dan, oant it is licht browned. Dan tafoegje oan 'e panne grateful wortel, passeruem 5 minuten, add selderij en sipels en wer passeruem. It wie de bar fan stuffing. Om dat wy heakjen de knyflok en fry foar tsien minuten, stirring sa no en dan. Dan jitte yn 'e reade wyn, útsette de oven en slút it deksel saus dy't soared.

Undertusken, cook pasta-spagetty yn folop wetter mei de tafoeging fan plantaardige oalje. Recline yn in Vergiet en mix mei opsteld saus. Lekker en orizjinele gerjocht is klear!
No, dat jo witte hoe koken pasta, en do kinst ferrasse jo leafsten en freonen dy't fan âlds Italjaansk gerjocht.