Hoe to cook sop út Carp

Fish soup - een favorite skûtel is net allinnich fiskers. It is ree om allegearre, dy't leafde de see en de rivier ynwenners. Lykwols, as sokke fiskers tariede sop fan alles wat fûn wurdt yn de omlizzende wetters, de minsken fier fan 'e sakraminten fan behanneling mei in angel, is it nedich om taflecht ta de reserves fan de winkels. En yn dit gefal, ien fan de meast súksesfolle oplossingen sille wêze sop fan Carp - fisken binne net te skinny, niet erg djoer en frij grut.

Klassike ear fan Carp

Fish soup taret yn ús breedtegraden sûnt tiid minskeheugenis. Dêrom, yn 'e tradisjonele ferzje net befetsje aardappelen. Lykwols, as jo tinke dat de earste flawed sûnder in favorite griente, kinne jo in resept en it. Shelled en Gutted fisk wurdt knipt yn grutte stikken, mar ien kear yn it wetter net pân - earst der binne woartels. Yn de siedend wetter del 'e sipels, woartels en peterselie root - skylde en wosken, mar net snije. As jo keas de ierdappelsetmoal ferzje, tegearre mei de woartels en pleatst fjouwer hiele ierappels. Preparedness grienten wurde helle en pleatst stikjes fisk yn bouillon. Oant Carp is sean, seane wortel knippen yn plakjes en aardappelen - blokjes. Nei 20 minúten, doe't de fisk is hast klear, it is útgetten in gleske wodka, add griente, piper, sâlt en baai leaf (ferjit net om dy to forlizzen as de ear is klear). It is klear ear fan Carp smaak mei farske krûden en tsjinne op 'e tafel.

Ear mei millet

In soad fiskers en harren winning fans dizze ferzje fan fisk sop neamd klassiker. It grutste part fan it "fjild" resepten sûnder dizze cereal ree is. Om in lekkere fisk sop út Carp mei gierst, earst seane fisk - trije liter sop genôch foar in kwart kilo fan filets of hiele stikken fan 'e ies. Tegearre mei Karper pleatst yn siedende suvere sipel en piper. Nei in heal oere fan koken fisk en sipels wurde útlutsen, de knop wurdt smiten, en Carp wurdt opdield yn middelgrutte stikken. Yn bouillon put blokjes trije jirpels, heale in kopke granen en zazharki fan fyn chopped woartels en ien bulb. Ear fan Carp wurdt beskôge klear as de cooked jirpels. Folgjende sop gezouten en Cadbury mei swietrokige krûden foar fisken. Servearre mei Greens.

Ear mei griesmeel

De folgjende opienfolging fan aksjes. Earst, yn twa liter siedend wetter lei trije gesneden jirpels. Nei opnij siedende takomstige ear fan Carp oan sâlt. De stikken fan fisken wurde pleatst de pot (yn dizze resept it fereasket in hiele soad mear as 0,5 kg), wortel plakjes, hiele sipel en piper strips. Wachtsje oant de ear fan Carp boil, taheakjen kruiden en jit griesmeel (ien itenstleppel nei twa, ôfhinklik fan 'e foarkar dikte). Pan los bedutsen mei in deksel en liet te fersmachtsje op it kertier oere. Ferjit net sprinzgje de skûtels sop greens!

Fisk sop to nuts

De measte "achtbere" opsjes sop wurdt altyd sean yn twa stadia: earst, tariede in decoction fan lytse fisk of fisk oerbliuwsels, en dan krekt foegjen goede stikken. Neffens dizze âlde libbensregels is ree en it ear fen 'e Carp. Recipe opdracht te knippen in heale kilo fan fisk en aparte finnen, sturt en holle foar de primêre bouillon. Nei't siedend bouillon seasoned mei piper en baai leaf en simmer foar in oare kwart oere. Dêrnei decanted, seane fisk mei krûden resten wurde stjoerd nei it jiskefet kin, en yn it siedende bouillon goaie grof fersnippere peterselie woartel en sipel. Yn 'e mande mei harren, en grutte stikken pleatst Carp. Mei sokke yngrediïnten sop sean likernôch ien tredde fan in oere. Dat is hast klear en jo ear fan Carp! It resept omfiemet ek adding heale in kopke walnoten, dy't hawwe earder nedich to brieden, grind en jit yn 'e sop is hast klear. Nei in even, dan kinne útsette. Om Spice yn in pot knipe lemon. As jo wolle fersiere de skûtel, dan snije de lemon yn plakjes, regelje op platen en sprinkelje mei griene ear. Mar yn dit gefal, it acidity sil folle swakker.