Hoe te meitsjen jam út aardbei

Strawberries - erg smaakvol en lekker bei. It is wat oars út syn broer, tún aardbei, net allinnich yn grutte, mar ek smaak. As jo barre te sammelje dit bosk beien, kok ierdbei jam. Dit unsurpassed delicatesse draait hiel ûngewoan.

Aardbei jam wurdt taret op ferskate wizen. It wichtichste ding is dat die bliken moai fan kleur en behield alle farianten fan 'e bosk. Om te begjinnen, nim ien kilogram fan beien en waskje se hiel goed. Sûnt dizze Forest aardbei hat in relatyf lyts grutte, dan binne der in pear problemen. Om fasilitearje it proses, wy nimme in Vergiet en ferspraten it aardbei. Dan omit it meardere kearen yn in bak mei wetter en jouwe in floeibere oanslach. Ferwurkjen en pre-behanneling fan beien net ynnimme yn dit gefal in soad tiid. Jo allinne moatte gean troch har foar dit, troch it fuortheljen pún en blêden.

Gewassen beien falle sliep Sugar (likernôch 1,5 kilogram). Wy litte se in skoft te litten ierdbei sop. Dan sette wy de kontener yn de brân en koken oant de sjerp. Ferjit net fan tiid ta tiid om stir, ta aardbei jam wurdt net forbaernd. Nei't siedend sjerp om siede foar 20 minuten. As der foam, dan moat fuortsmiten wurde. Oan 'e ein fan' e koken proses add ûngefear 2 gram citroenzuur of sitroensop. Ferspraat swiete traktatie op 'e banken en tichtby deksel. Slaan yn in koele plak.

De kommende wei te nimmen in bytsje mear fan dyn tiid. Jo sille nedich ien kilo fan aardbei. Beien ek soarte út en waskje. Dan moatst koken de sjerp. Nim in heale kop fan wetter en mix it mei ien kilogram fan sûker. Sied dat siroop, as it giet om in swolm en de suiker hat ûntbûn, jit it yn de ree aardbei. Dan cook aardbei jam foar 5 minuten. Folgjende, wy forlizzen fen 'e waarmte en útjitte de sjerp. Wy sette it op it fjoer en bringe oan in swolm wer, wylst tafoegjen citroenzuur (2 gram). Set de beien op siroop en itensiede foar oar 5 minuten. Dêrnei, wy keare ôf de jam en nei in pear oeren wy útwreidzje it oan 'e banken.

In oare wize fan meitsjen jam út de beien sa lang. Om te begjinnen, wy gean nei sliepen ien kilogram fan bosk beien yn itselde bedrach fan sûker. Dan wy litte leech foar ferskate oeren (8-9). Dêrnei sette de container op it fjoer. Nei siedende, kook 5 minuten. Tagelyk sêft stir aardbei jam, dus as net te beskeadigjen de frucht. Dizze proseduere moat wurde werhelle 4-5 kear. Allinne yn dit gefal, de beien binne gehiel, en de úteinlike produkt sil wêze moai. As in dripke stroop hurd dik en fluch, it jam is hielendal klear. Nei dy it spill yn pre-taret potten en slút it deksel. Aardbei jam wurdt opslein yn in koele plak.

Strawberries en aardbei - ferbân dizze plant. Se wurde ûnderskieden allinne locus. Dêrom, as jo net by steat te sammeljen bosk beien, kinne jo gebrûk meitsje fan de tún ierdbei. Technology de tarieding net feroarje.

Hjir is in foarbyld fan de tarieding fan aardbei jam mei rhubarb. Nim in heale kilo fan aardbei, itselde bedrach fan rhubarb, in kilogram fan sûker en ien lemon. Wy riede de aardbei en snije elk yn fjouwer stikken. Rhubarb knipt yn lytse plakjes, pre-gie it fan 'e bûtenste fezels. De blêden net brûke allinne de stammen. Lemon snie yn lytse stikken. Mix alle yngrediïnten en folje mei sûker. Wy litte foar 8 oeren. Dan sette wy de kontener yn de brân en koken oant de ynhâld waard dik. Fersprate jam op banken en fersegele deksels. Genietsje fan dyn tee!