Hoe to cook lamb skouder, roastere hat boppe it oven

Shovel - is, yn feite, de foarste poat fan Lamb, dat is de kwaliteit fan it fleis is by útstek geskikt foar siedende, sautéing en frying en ferbaarnen hielendal yn natura. Dizze opsjes wurde bêste geskikt om te 'e fleis mooglik koe ûntdekke harren smaak eigenskippen. Hiel gewoan tariede lamb skouder, roastere hat boppe it oven. It fleis draait sappig, hiel mals en maklik te lag efter de bonke. Om sa'n masterwurk kin wêze op in soad manieren.

Laam en sterkte fan krûden

Foar starters, kinne jo besykje in maklike opsje dat net nedich folle ynspanning. Al it wurk moatte foldwaan oan spesjaal selektearre swietrokige krûden. Yn dit gefal, kinne jo gebrûk meitsje fan de produkten fan de Afrikaanske Nomu. Dy speserijen produsearre yn Súd-Afrika en jouwe it ôfmakke produkt in bytsje skerpte, savory smaak en hielendal unyk rook. Foar it wurk nedich blade rammen (better laem), grof sâlt, 1-2 tablespoons fan plantaardige oalje, freshly grûn swarte piper, rozemarijn en twigen pear Nomu speserijen.

In ienfâldige proses is as folget:

1. Pour oalje yn in kom. Taheakje oan kruiden mei piper, mix goed en reservearre.
2. Fleis goed mei sâlt, en dan út alle kanten smeer ree geurig mingsel.
3. In stikje laem set op in Baking lekken en set it op 'boppe op' e rozemarijn sprigs.
4. Bakken strak dekken folie oan it fleis goed bakt troch, en stjoer it nei in oven preheated oan 200-210 graden, minuten op 20. De temperatuer waard doe ferlege nei 180 graden en fierder te itensiede foar in oare heal oere.

Lamb Blade bakt yn de oven yn dizze manier, in tige lekker. It gerjocht sjocht der spektakulêr op 'e tafel en is ideaal foar de feestlike menu.

Laam yn in prachtige mouw

Foar fluggere en handiger koken binne der in oantal spesjale adaptaasjes. Bygelyks, foar ferbaarnen sleeve kinne jo gâns ferminderje de tiid trochbrocht yn 'e oven produkten. Dizze technyk wurdt faak brûkt troch koks ta te rieden fleis skûtels. Dus, Lamb skouder, roastere hat boppe it oven mei help fan 'e mouwen sille wêze klear mei mar in 1 ½ oere. We moatte de folgjende produkten: 0,8 kilogram mutton (skouder), 3 tablespoons fan plantaardige oalje, in lytse kop fan knoflook, bos de Fresh Mint, piper, en in bytsje sâlt.

It tarieden fan alles letterlik yn meardere stappen:

1. Yn in apart lyts kom, kombinearje byinoar de bûter, gemalen knoflook, chopped mint, piper en sâlt.
2. It resultearret jas mei in mingsel fan fleis, set it yn in mouwe en stjoer yn 'e oven foar ien oere op 180 graden. Dan meitsje in incision yn 'e earm en lit it fleis dopekayut mear minuten 30. Dit wurdt dien, sadat it oerflak foarme in karakteristyk korst.

No, Lamb skouder, roastere hat boppe it oven is klear. It kin maklik ferspraat op in skûtel, decorate en tsjinje.

De magy fan krûden

Foar in feestlike diner of in oar feest is perfekt as de wichtichste fleis dish de Lamb skouder Blade. Recipes de koken kin hiel oars. Net ferjitte dat it laam sels hat in karakteristyk geur. Mar yn 'e koken it is maklik om te deadzjen mei help fan spesjaal selektearre speserijen. Foar dizze perfekte piper, rozemarijn, Ginger, marjolein of tijm. Ien útfiering foarsjocht yn de tarieding fan blêd foar de folgjende produkten: 1 hiele lamb blade polstakana eltse plantaardige oalje 2 knoflook kruidnagel, rozemarijn beam, 35 gram grûn read en 5 gram allspice, 10 gram sâlt en bay leaf.

Tarieding begjint mei it fleis:

1. Mutter wat nadrubit fan bonken (sûnder ferdielen parten) yn ferskate dielen.
2. Meitsje in spesjale marinade, kombinearje de oalje mei piper en knyflok. Se smeer it fleis en sette it yn 'e koelkast foar ien dei.
3. De oare deis, add sâlt, heakjen de krûden en bake yn 'e oven op 180 graden foar 90 minuten. Dat it fleis is net droech, dat moat wêze periodyk wiethâlden sap, dy't foarme waard ûnder it bakken, of de wyn.

It docht bliken tige teare en lekker smaak fan Lamb skouder Blade. Recipes fan itensieden yn 'e oven stiet meastal oars út elkoar selektearre speserijen of tiid bestege oan pre-ynset training produkten.

De orizjinele ferzje

Goede spesjalist kin leare hoe't te rieden lamb klinge, mei help fan itselde begjinpunt produkten (fleis, knyflok, hite piper, sâlt, oalje en Seasonings). Allinne easkje in ekstra ynstallaasje foar Grill 1 en lemon. De earste etappe fan it proses praktysk werhellet al bekende farianten. It is needsaaklik om te tariede in marinade fan de begjinnende yngrediïnten (útsein sâlt). It moat brûkt wurde letter. De swietrokige mengsel stik laam moat lizze op syn minst 6 oeren. Jo kinne lit it yn 'e kuolkast yn sa'n steat foar de nacht. De oare deis sil nedich om it fleis en jou it in bytsje te warmen nei keamertemperatuer. En yn dizze tiid moat wêze ta te rieden op de BBQ. De dôve koal moat wêze hot genôch it fry it fleis goed koe. Dan, elk stikje laem hawwe te foegjen sâlt en sette op 'e grill. Geroosterde fleis meastal likernôch 30 minuten. It is nedich om hieltyd tafersjoch op de itensieden proses. As de fleis is tige fet, it fet raande druppeltjes meie falle op 'e dôve koal. Net tastean iepen flammen yn de grill. Foar dit doel by de hân moat altyd wêze in fleske wetter. De klear fleis kin daliks ferspraat op platen en tsjinje de gasten. As in side dish passe gjin grien en griente.

baking geheimen

Any gastfrou altyd wolle yndruk meitsje dyn freonen mei jo kulinêre feardichheden. Dat kin helpe it Laem skouders blêd yn 'e folie. De skûtel is hiel effektyf sjocht op 'e tafel en smaak wurdich fan de heechste lof. En allinnich foar de tarieding fan blade laem nedich sâlt, 100 gram dineren moster en speserijen (Basil, selderij, clove, oregano).

Cook jo moatte it folgjende:

1. Fleis goede rub mei swietrokige krûden en facht mei moster op de top. Senf yn dit gefal fungearret as in marinade. Yn dy tastân, in stikje laem moat lizzen foar 20 minuten dit stuit sil wêze genôch om te rieden it fleis foar fierdere waarmte behanneling.
2. It blêd is dan nedich om wrap strak yn folie en set yn de oven foar 1 oere. As de temperatuer is minder as 180 graden, de tiid kin ferhege wurde troch 30-40 minuten.

No it ôfmakke produkt bliuwt allinne te setten op in skûtel, Sprinkelje mei in bytsje sitroensop en bringe oan 'e tafel. Garnish kinne wurde taret apart of beheind farske tún greens.