Hoe to cook fisk thús

Cooking fisk oan 'e iene kant, it is in frij simpel proses sûnt it jout yn hast alle metoade fan ferwurking. Mar oan de oare kant, dan kinne tsjinkomme wat swierrichheden, sûnt net elkenien wit dit bysûndere behanneling foar in beskate soarte fan makke, neist, net elke frou is by steat om te clean it goed. Dêrom is it nedich te witten in pear regels yn oarder, hoe te itensiede fisk.

Om te begjinnen, dan moat opmurken wurde dat dit produkt komt op de planken yn 'e ijs, fris of gezouten foarm, en dus ek in metoade foar it opstellen fan it sil wêze iets oars.

Dit artikel sil rekken guon resepten dy't itensiede fisk.

Beferzen fisk is faak in semy-klear produkt (Gutted, sûnder bonken, holle, skalen en finnen), sadat fan it kinne jo cook ferskate gerjochten.

1. Pink salm bakte.

Ingrédients: Ien kilogram fan beferzen salm, fiif gram citroenzuur, fiif spoonfuls sâlt, moal, ien liter fan wetter en plantaardige oalje foar frying.

De fisk wurdt thawed yn waarm wetter. Apart de tarieding fan in marinade: citroenzuur en in sâlt fertinne mei wetter. De eluent út de skobben (it is mooglik en meitsje de hûd) rôze zalm wurdt knipt yn parten, neidat útnimmen fan de spine, en wurde pleatst yn de marinade. Foardat jo siede de fisk, is it nedich om hâld it yn dizze misalignment, sa lang as it net begjinne te vervagen. Doe rôle yn krûden en moal en fry oan alle kanten yn oalje.

2. Fish schnitzels.

Ingrédients: fjouwer g beferzen gjin fisk, heal rollen, fjirtich gram lard, tritich gram sipels, twa aaien, plantaardige oalje.

Defrosted fisk, wiet en betwong út bun, sipels en gemalen mei help fan in vleesmolen, dobavlyut harren lard, krûderijen, aaien en in lytse hoeveelheid crackers. Fan de ûntstiene Minced formulier pasteitjes, stoart yn hjar yn moal of bôle kruimels en bakt yn oalje. Serve de klear skûtel mei in kant skûtel griente, of jirpels.

Gezouten fisk wurdt meast faak brûkt wurdt sûnder pre-warmte behanneling dêrfan is ree om te ferstjoeren, bôlle en oare gerjochten. Yn dit gefal, resept foar fisk fan dit soarte kin brûkt wurde klassike of pre-keapje it yn 'e winkel.

1.Rybnye Meatballs.

Ingrédients: twahûndert en fyftich gram filet hearring, twa tablespoons fan moal, trije tablespoons plantaardige, twa sipels oalje, trije droege paddestoel, seis tablespoons fan tomaat marinade, twa griene sipel stalks, sâlt en speserijen.

foar't how to koken fisk, poddestuollen moatte wurde sean bouillon (ien glês). Folgjende, rôlje troch de fisk yn in vleesmolen, taheakje wolle oan it fried moal, fertinje bouillon, bakte sipels, poddestuollen en sâlt. Alles is goed mingde en de dêrút massa fan de bitterballen roll, roll yn moal, en frying yn oalje. De klear gerjocht is oanlein op in plaat, geat de marinade en sprinzgje mei chopped griene sipels.

2. Snack yn it Finsk.

Ingrédients: Two hjerring, ien sipel, ien itenstleppel fan moal, twa aaien, twa tablespoons fan molke, plantaardige oalje.

Seane jirpels, knippen yn plakjes en sette yn in pre-smeerde pan. Narezyut fisk plakjes en fersprieding boppe op 'e ierappels. Chopped sipel pleatst op in laach fan fisk, sprinkelje moal, boarnde oalje en stewed op lege waarmte.

Whisk de aaien mei de molke en jit boppe op 'e skûtel oan' e ein fan 'e tarieding, en dan wurdt it set yn' e oven en bakken in pear minuten.

By oankeap fan frisse fisk, moatte jo betelje omtinken oan yndikatoaren lykas suverens. Ut sa'n produkt kin cooked elke skûtel lykas sop.

1.Uha.

Ingrédients: Trije jirpels, twa sipels, ien wortel, ien kilogram fan farske fisk, in gleske wodka, krûden en speserijen.

Woartels en sipels chopped en fry yn bûter, ierdappels snije yn lytse blokjes. Dit alles wurdt getten siedend wetter (ien liter) en sean foar tsien minuten. Dan foegje de fisk en hiele sipel en fierder koken, it tafoegjen fan in spoonful fan plantaardige oalje foar in oar tsien minuten. Oan 'e ein fan' e koken add krûden en speserijen en bringe oan in swolm.

Sa, it waard bekend, hoe te itensiede fisk. Sa't jo sjen kinne, is dit net in yngewikkeld proses, it is allinne mar nedich om te kiezen rjochts produkt en kenne syn technyk ferwurkjen.