Hoe te meitsjen lekkere selsmakke ketchup tomaat yn de winter?

Homemade ketchup út tomaten foar de winter wurdt dien gau en frij maklik. Dizze winter rispinge is ideaal foar it twadde kursussen, krekt as hiel faak wurdt it brûkt by koken goulash of reguliere jus.

Delicious home-made ketchup tomaat en apple

Needsaaklike yngrediïnten:

• reade bel Pepper - 4 pcs.;
• ripe tomaat grut - 1,7-2 kg (neffens persoanlike foarkar);
• soorten apels "Antonovka" - 2 pcs.;
• bollen grutte sipels - 2 koppen;
• Opdroege swietrokige clove - 5 pcs.;
• Powdered cinnamon - 1/3 lepel;
• sand sugar - 110 g;
• salt lytse natrium - 1 grutte leppel;
• burning reade piper - 1 pc.;
• Jittik 9% - 70 ml;
• swarte piper poeder - 1 teeleppel.

De krekte kar fan komponinten

Homemade ketchup tomaat yn de winter sille allinne geurig en lekker yn dat gefal, as jo brûke farske griente en ryp foar sa'n saus. Dat is wêrom't de presintearre workpiece wurdt bêste dien yn 'e hjerst seizoen, doe't ryp waarden alle nedige komponinten yn' e bêden.

Ferwurkjen grienten saus

Foardat jo begjinne meitsjen homemade ketchup tomaat yn de winter moat wêze in goede traktaasje elk yngrediïnt. Dat freget in wassen, en as it nedich is, skjin alle grienten wurde oanskaft. Om tomaat saus te krijen in unifoarm en tsjokke foar syn tarieding is oan te rieden om te brûken op in vleesmolen. Sa, troch sein koken apparaat moat foarby de folgjende griente ôfwikseljend tomaten, bulb sipels, apels, en it brânen en klok-blu.

waarmte behanneling

Nei alle ûnderdielen wurde gemalen yn slurry, it hûs tomaat ketchup yn winter moatte pour sûker, tafel fyn sâlt, gemalen kaniel en clove aromatisch. Fierdere yngrediïnten nedich om mix goed, set op in gas kachel, bringe te siede en simmer foar in minimum fjoer foar 120 minuten. Nei dy tiid is it nedich en meitsje de saus fan 'e waarmte, en dan heakje in tabel fan 9% azijn en swarte allspice. Yn sokke produkten de gearstalling fereasket re-swolm, en dan gean oan 'e oanlein op' e jars.

De lêste etappe yn de tarieding fan

Yn dizze paragraaf sille wy prate yn detail oer hoe't it canning. Domestic ketchup nedich hot pour yn 750-gram banken dy't moatte wurde needsaaklikerwize sterilized mei deksels. Om it útfieren fan de proseduere, is it winsklik om te brûken op in breed funnel. Nei alle saus yn potten sille wêze, it is nedich om strak roll. Neist, it preform is oan te rieden om te draaien kop en sterk wrap tekken. Yn dizze posysje, de banken moatte wurde nei links oant de folgjende deis. Nei in dei fan ketchup kin wurde skjinmakke yn de kelder, in kuolkast of krekt setten yn in keuken cupboard. Hâlden sa'n harvesting mei net mear wêze as 12-15 moannen.

Hoe te bringen oan 'e tafel

Homemade saus is winsklik om te brûken yn kombinaasje mei de twadde gerjochten. Lykwols, as winske, sa kin tafoege wurde ketchup en Soups, en goulash en jus en soksoarte. D.