Feest- en deistige meals fan turkije yn 'e oven.

Skûtels út turkije yn 'e oven binne benammen fakânsje. Tradisjoneel turkey bakt yn 'e Feriene Steaten op Thanksgiving Day, dat tsjinnet as in symboal fan rykdom en wolfeart. Opsjes voor het koken fan in turkije wurdt sa'n bytsje hat syn eigen wizen en ferskate yngrediïnten wurde brûkt yn elk lân.

Yn Brazylje, de kalkoen wurdt sean mei woartels. Foar dit doel, in lytse jonge fûgel weighing net mear as trije kg. Eviscerated karkas yngeand wosken en droege mei in handdoek. Binnen ynwreaun mei sâlt en folje de vullen, wêrnei't it liif waard sutured mei tried foar it bakken. Stuffing makke fan woartels, sipels, lever, turkije mei stikjes krûden. Om dizze opsje skûtels fan turkije yn 'e oven moat wurde skjinmakke en grate 4 medium woartels, Peel en hakje 2 lytse sipels en in pear kruidnagel fan knyflok. Fry yn in panne in pear stikjes spek en jit it gesmolten fet. Add it spek fyn chopped lever, turkije, sipel en wortel en fry alles foar 5 minuten. It resultearret Minced fia in vleesmolen Rotate taheakjen dêrby krûden, knyflok, broodkruimels, sâlt en piper. Folje karkas filling sew bûk, set op de lade en sette yn in ferwaarme oven oant 200 graden foar 2 hr. Tidens cooking de turkije watering foarme sop. Nei koken, ferwiderje 'e hûd, pour it ôfmakke gerjocht mei sitroensop en tsjinje.

Yn Ingelân, de skûtels út de turkey yn 'e oven fanâlds ree foar Christmas. Gutted ies om te waskjen en droog 'e handoek yngeand binnen en fen bûten mei sâlt en piper. Riede de folling. Om dit te dwaan ferwaarme mei 100 g rikke spek, dan fry deryn Poultry lever, snij yn lytse stikken en ien bulb oant gouden brún. 100 g fan wite bôle yn blokjes en droech yn in oven of in magnetron. Twa soere apel peel en kearn, snij yn blokjes en sprinkelje mei sitroensop. Dan mix mei bakte sipels en de lever klear crunches. Foegje heale in kopke chopped mangels, in heale kop rozijnen, ontpitte, gesneden apels, grateful schil en sop fan ien lemon, twa rauwe aaien, in tredde fan in glês molke, in heale teeleppel fan cumin en droege sage. Sêft mix, te foljen 'e ies, sew thread bûk, bedeckt mei sitroensop en grease mei trije tablespoons fan gesmolten bûter. Wrap yn folie en plomfee bakt 2 oeren op in temperatuer fan 180-200 graden. Dan ynsette de folie (boppe) en stean de turkey yn de oven foar in oar 40-50 minuten te krijen gouden brún. Dan, ferwiderje de kalkoen, wiskje de snaar en tsjinje.

Skûtels út turkije yn 'e oven foar alle dagen.

Om te rieden feestlike meals fan turkije yn 'e oven, ha jo in protte tiid. Foar wa't wolle savour dizze fûgel net allinne yn de fakânsjes, binne der ferskate mooglikheden foar flugge tarieding fan dieet fleis.

Turkey schnitzels yn 'e oven ree leaver gau. Dit cooking metoade is geskikt foar dyjingen dy't ûnthâlding fan bakte iten en dyjingen dy't net wolle ferbrûkt wurdt ekstra calorieën, omdat it fleis ûnder frying yn 'e panne absorbearret in bepaald bedrach fan oalje.

Ta te rieden Meatballs turkije sil nedich 500 gram Poultry dij filets (dit is de meast sappig part fan de kalkoen en ideaal foar Meatballs), twa medium sipels, in pear kruidnagel fan knoflook, 2 aaien en 2 stikjes bôle. Turn Poultry fleis troch in vleesmolen, heakje it brea earder wiet yn molke, fyn chopped sipel en knoflook, seizoen mei sâlt en piper en knead goed Minced. Dêrnei, meitsje in hân Chops. Om mince niet aan jimme hannen, wet hjar mei wetter. Set it pasteitjes op in Baking sheet of pan, earder smeerde mei oalje. Bake koeken yn in ûne op 180 graden foar 20 minuten om turkije pasteitjes yn 'e oven draaide juicier de panne kin in pear tablespoons bouillon.

Chops út de turkey yn 'e oven, yn tsjinstelling ta de tarieding fan oare typen fan fleis net hoecht te wurden pre-frying yn in panne. Foar harren tarieding Slice turkije boarst yn parten, droog se en ôfstjitte. Wrijven mei sâlt, swarte piper, paprika en turmeric, of Sprinkelje mei in mingsel fan krûden klear foar de fûgels. Jas it oerflak fan elk stik fan 10% fet zure room, sette yn 'e panne, earder oiled en bake op 180 graden foar 25-30 minuten. Yt lekker!