Cooking Winter workpiece: lekker en sûn

Hast elts hûs kinne jo fine winter blanks: augurken, salades, griente, tomaat sap, en mear. Ommers, de measte húsfroulju soargje foar dat yn 'e kjeld seizoen op' e tafel wiene fruit en griente containing fitamines, hoewol't net yn sa'n kwantiteit as fris. Om te dwaan winter workpiece net needsaaklikerwize hawwe harren eigen kelder, want, bygelyks, goed oprôle komkommers en tomaten foar in lange tiid en opslein by keamertemperatuer. En wat fruit en griente kinne wurde beferzen en nei behanneling, nettsjinsteande it feit dat de snie op 'e dyk, te genietsjen fan de smaak en rook fan aardbei, frambozen ensafuorthinne. D.

Om foarrieden foar de winter op ferskate wizen. Under harren, pickling en salting, pickling, it droegjen Canning sûker en, fansels, krekt freezing. Yn it lêste gefal, griente of fruit bewarret in protte fiedingsstoffen. Lykwols, doe't salting of pickling kin krije in klear miel dat kinne wurde fuortendaliks set op 'e tafel as in appetizer.

Bygelyks, it kin wêze as preform foar de winter cucumber salade. Om ta te rieden dizze pickle, dan sil nimme 3 kg de Fresh komkommers, dy't besunige wurde yn lytse (likernôch 3-5 mm) ringen. Fyn snije boskje peterselie, en knyflok (100 gram) twongen troch de parse. Yngrediïnten binne inoar ferbûn, it is pleatst hjir itselde sâlt 3 tablespoons sûker en glês. It gefolch mingsel wurdt brûst en liet in pear oeren (leafst nacht). Dêrnei, komkommer ferskode ree yn skjinne potten en sterilized foar in pear minuten, dan corked kapron of metalen caps.

As tariedings foar de winter cucumber salade, taret neffens it resept sil wêze lekker en noflike skûtel, wêrby't de smaak fan farske fruchten bewarre bleaun. De banken foardat crimping is oan te rieden om te foegjen in lyts bedrach fan plantaardige oalje. Guon húsfroulju leaver te setten hjir in ring fan sipel.

Winter rispinge fan tomaten binne frij fariearre: do kinst se meitsje yn harren eigen sop, yn 'e foarm fan besunigings, as de tomaat of ketchup, ta te rieden op de sop. Mei eltse wize fan ôfhanneljen fan dit soe hiel populêr gerjocht yn kâlde waar, doe't farske griente op 'e planken binne hieltiten seldsum.

Neffens de folgjende resept kin sean tomaat salade mei bell-blu. Twa kilo fan tomaten trochjûn troch in vleesmolen en sette op it fjoer foar 10 minuten. Folgjende, hjir wurdt tafoege oan de pod hite piper, 100 gram zonnebloemolie, in teeleppel sâlt en 3-4 tablespoons. lepels of sûker.

It mingsel bleau te ferwaarmjen foar noch in 10 minuten. Fierder, yn in tomaat cut yn strips pleatst 5-6 stikjes pepper, grateful woartels. Dish dwestge 15 minuten en flessen yn sterilized flessen en ynstútsenComment.

Winter preform kin beferzen. Safolle húsfroulju leaver om te gean mei de Greens, woartels, klok Peppers, dat kinne jo dan gewoan fuortsmite út it friesfak en tafoegje oan it sop of Borsch. Products pre-wosken, skjinmakke en verpletterd.