Guacamole: it resept foar it resept

Op in dei hearde se in tjirgjende argumint tusken twa famkes fan goed of ferkeard is taret guacamole saus mei dêr't se waarden tsjinne in salade fan mais chips. Ik bestride harren lytse laitsje. Wend oan restaurant iten Diva op alles, dat skynt net te begripen hoe't harren argumint is pointless. Ommers, wat is de guacamole? Dit saus avocado pulp met citroen, sâlt en piper. En wat saus? Dit blend bepaalde ûnderdielen, sadat eltse gerecht jouwe in bepaalde smaak. Dêrom, eltse kok hat it rjocht om diversifiëren harren sauzen troch tafoegjen fan harren eigen komponinten yn harren. Sels yn Meksiko, dêr't wy krigen nei dizze eksoatyske saus, elke housewife riedt it yn harren eigen wize.

Guacamole saus, it resept wêrfan ien fan de famkes neamd in klassiker, eins is de basis dêr't in betûfte chef skept syn masterwurken. Fansels, it kin brûkt wurde yn sa'n "klassike" foarm, mar de smaak folle blidens Hy is net ferantwurdlik. Dêrom, doe't it tarieden guacamole resept foar in yndividu yn alle huisvrouw. Mar earst, hoe is it opstellen fan de stifting.

It fleis fan in ripe avocado skylde, stien fuorthelle. Tafoege oan de mixer earst, sitroensop, en dan gesneden avocado - dus it der net krije tsjuster. Gemalen piper, sâlt as winske. Ik wit net tafoegje oalje: Avocado sels is frij vettig. Iens, it guacamole resept is diskusje oer famkes, net botte subtyl.

Lit ús besykje om dizzen te bewurkjen. Mar earst in pear wurden oer it ferskil fan smaak. Ien fan myn freonen om út te finen dat ús buorman Georgians guacamole resept dat brocht syn frou út Sily, tafoege cilantro, wie geschokt. Guon miene dat te geurige cilantro deadet subtyl aroma avocado. Oare gourmets binne wis dat dit kin net wêze de Blended saus: allinnich stikjes oerseesk fruit kin trochjaan syn exquisite smaak. Noch oaren leauwe dat allinnich yn gearhing mei Tabasco eksoatyske appetizer reveal harren smaak hielendal. Nimme de miening fan elk fan harren, Ik sil der rekken mei allinne dat de âlde adage dat der gjin keardel yn 'e kleur en de smaak is net annulearre. Dus doch net sa bang te eksperimintearjen: by einsluten, kinne jo in copyright skûtel, dat sil net lyk wêze. Yn de tuskentiid, in pear tips.

Dit guacamole recipe is kommen mei myn buorlju, de earste bewenners fan ien fan 'e súdlike lannen, in hiele stel ferskillende smaken en hiel smakelijk. Sûnt it is hiel maklik te iten mear as wy graach.

Dus, guacamole resept mei krûden. Tomatoes wurde scalded mei siedend wetter, dan ferfange ûnder in stream fan kâld wetter: sa se binne makliker te skjin. Tige skerpe mes, snij yn lytse stikken. Alligator pear skjinmakke, mash mei in foarke, struid mei lemon. Mix de chopped cilantro, watercress (wy neame dat tsitsmoy), Basil, plakjes reade peper. Alle yngrediïnten binne salt, piper, olive-oalje drip. Dit saus is goed tsjinne kâld, dus foardat feeding dat moat hâlden fan in heal-oere yn 'e kuolkast. Excellent oanfolling op fleis of Poultry.

Ik hie in hiel orizjineel wurk, dat koe bite of it moast wêze pies. Mar ik wit hoe't se binne werom te finen yn 'e figuer, sadat de gedachte fan in hapke dat wurdt iten en wie verbazingwekkend lekker.

Op syn hert is noch altyd deselde klassike guacamole resept wat ik late oan it begjin. Mar dit is net de saus, en in folsleine pie.

Ik die sa. Yn earste ynstânsje taret klassieke guacamole, avocado, piper en sitroensop. Apart, yn in blender waard ûndjip kip boarst, in lyts stikje ananas en in stikje tsiis. Ik set yn in blender guacamole, wer goed pulverized. It gefolch mingsel waard set yn in bak, ik soe nimme mei harren te wurkjen. Bepleistere op droege brea of crispbread pate kaam te priuwe net allinnich oan my, mar ek oan myn kollega. Dêrom, hiel gau, elk fan ús begûnen te foegjen harren eigen yngrediïnten yn dizze skûtel.

Besykje it en jimme. It is lekker!